છૂંદેલા ચણા કચુંબર સેન્ડવીચ તંદુરસ્ત શાકાહારી સેન્ડવીચ છે જે ટ્યૂના સેન્ડવીચ જેવી થોડી છે અને ચણા (ગૅરેન્ઝો બીન) માંથી ઘણાં પ્રોટીન ધરાવે છે, જે તેને શાકાહારીઓ અને વેગન માટે સંપૂર્ણ ભોજનનિવારક વિકલ્પ બનાવે છે, અથવા ટ્યૂના કચુંબર, ચિકન કચુંબર અથવા ઇંડા કચુંબર સેન્ડવિચ અને વૈકલ્પિક શોધી રહ્યાં છો. જો તમને શાકાહારી વિનોદ-ટ્યૂના કચુંબરની રુસાની જરૂર હોય, તો આ પ્રયાસ કરવા માટેની વાનગી છે. આ પણ જુઓ: શાકાહારી અને વેગન માટે હાઇ-પ્રોટીન સલાડ અને સેન્ડવીચ
ચિકન સલાડ અથવા ટ્યૂના કચુંબરની જેમ સ્વાદ અને ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ ચણા કચુંબર ચણા, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ, સેલરી અને મીઠી અથાત સ્વાદથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે કેટલાક હાથ પર હોય, અને, વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે, તમે થોડું ડુંગળી ડુંગળી અથવા કેટલીક અદલાબદલી લીલા ડુંગળી પણ ઉમેરી શકો છો. ચણા આ સેન્ડવીચમાં એક મહાન માંસનું અવેજી બનાવે છે!
જો તમે ચણા સલાડ (અને બ્રેડ સાથે સેન્ડવિચ નહીં) બનાવતા હોવ, તો બધા ઘટકો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, તેમ છતાં તમે કદાચ મેયોનેઝ, રાઈ અને કોઈપણ ઉમેરણોના સ્વાદને તપાસી શકો છો.
તે કડક શાકાહારી હોઈ જરૂર છે? નિયમિત મેયોનેઝના સ્થાને ઇંડા મુક્ત કડક શાકાહારી મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરો (મારી પ્રિય બ્રાન્ડ વેજનેઝ છે), કારણ કે અન્ય તમામ ઘટકો ઇંડામુક્ત, ડેરી ફ્રી અને કડક શાકાહારી છે.
આ પણ જુઓ: વધુ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી સેન્ડવિચ વિચારો
તમને જરૂર પડશે
- 1 16 ઔંશ ચણા કરી શકે છે (સારી રીતે સૂકવી અને છાંટવું)
- 1/3 કપ મેયોનેઝ (કડક શાકાહારી આવૃત્તિ માટે કડક શાકાહારી મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરો)
- 2 tsp મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 tbsp મીઠી અથાણું સ્વાદ
- 1 પાંસળી સેલરી (નાજુકાઈના)
- આડંબર મીઠું (સ્વાદ માટે)
- આડંબર મરી (સ્વાદ માટે)
- 6 લેટસ પાંદડા
- 1 કાતરી ટામેટા
- 6 સ્લાઇસેસ સેન્ડવિચ બ્રેડ (થોડું toasted શ્રેષ્ઠ છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, જો તમે તાજા રાંધેલા ચણાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો આશરે 1 2/3 કપ, રાંધવામાં આવે છે અને, હું તેમને સામાન્ય કરતાં વધુ થોડો વધારે સમય સુધી રાંધવા ભલામણ કરું છું જેથી તેઓ વધુ નરમ અને મેશમાં સરળ હોય.
મેશ, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ સાથે તૈયાર ચણા સાથે મળીને ત્યાં સુધી ચટેલાઓ મોટે ભાગે સુંવાળી હોય છે પરંતુ સરસ રચના માટે સહેજ ઠીંગણું છે. મીઠી અથાણું સ્વાદ, નાજુકાઈના કચુંબર, અને મીઠું અને મરી થોડી ઉમેરો.
તમે અહીં બંધ કરી શકો છો, અને લેટસ પર તમારી ચણા સલાડને પ્લેટ કરી શકો છો અને તે જ રીતે કામ કરી શકો છો, અથવા, તમે સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો સેન્ડવિચ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, બ્રેડની ટોસ્ટ સ્લાઇસેસ અને બ્રેડ પર લેટીસની પાતળી પડ મૂકો, પછી ટમેટાના સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ અને તૈયાર ચણાના સલાડ મિશ્રણનો એક ભાગ.
આ રેસીપી લગભગ ત્રણ ચણા કચુંબર સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા માટે પૂરતી છે, અથવા, ચણા સલાડ બે પિરસવાનું.
જો તમને માસ્તર સેન્ડવીચ બનાવવાનું ગમે છે, તો અહીં કેટલીક વધુ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી સેન્ડવીચ વાનગીઓ છે જે તમે પ્રયાસ કરી શકો છો:
- વેગન વ્હાઇટ બીન સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ
- શાકાહારી દારૂનું સફરજન અને એક પ્રકારનું પૅનિનિ સેન્ડવીચ
- મોઝેરેલ્લા પનીર સાથે શેકેલા રીંગણા સેન્ડવિચ
- વેગન એવોકેડો અને હુમુસ સેન્ડવિચ વીંટો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 614 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 689 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 77 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 16 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 24 ગ્રામ |