આ સરળ કોબી સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સૂપ છે. સૂપ માત્ર સ્વાદ અને શાકભાજીથી ભરેલું નથી, તે ચરબી અને કેલરીમાં ઓછું છે. આ એક ઉત્તમ લંચ સૂપ છે, ખાસ કરીને જો તમે કેલરી કાપી કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો જો તમને ગમે તો, કર્કશ બ્રેડનો સ્લાઇસ અને એક કચુંબરવાળી સલાડ સાથે સેવા આપો.
જમીન ટર્કી અથવા ગોમાંસનો લગભગ 1/2 થી 1 પાઉન્ડ સારો ઉમેરો જો તમને વધારે પ્રમાણમાં રાત્રિભોજન સૂપની જરૂર હોય તો. પાસાદાર ભાત ડુક્કરનું માંસ, બીફ, અથવા પોટ ભઠ્ઠીમાં સાથે સાથે મહાન વિકલ્પો છે, અને નાનો હિસ્સો એક ઉત્તમ ઉપયોગ. વનસ્પતિ વિકલ્પો માટે, કોબ્લ્યુ મગજના 16 ઔંશના બેગ સાથે કોબીના વડાને બદલો. જો તમારી પાસે તાજા ટમેટાં ન હોય તો, 14.5 ઔંસના ડ્રેસિંગ ટામેટાં ઉમેરી શકો છો.
જો તમારી પાસે તમારા પરિવારમાં શાકાહારીઓ હોય, તો વનસ્પતિ સૂપ સાથે ગોમાંસ સૂપ બદલો. અને જો તમને વાનીમાં વધુ પ્રોટિનની જરૂર હોય, તો 5-ઔંશના કઠોળ (નકામું) ઉમેરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ ડુંગળી (પાતળા કાતરી)
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 2 (10 1/2-ઔંશ) કેન બીફ સૂપ (કન્ડેન્સ્ડ, અથવા ઉપયોગ
- હોમમેઇડ કેન્દ્રિત સૂપ )
- 1 નાની વડા કોબી (લીલા, ઘાટીથી કાપલી)
- 2 ગાજર (કાતરી)
- 2 માધ્યમ બટાટા (છાલ અને ઘનતા)
- 1 દાંડી સેલરી (પાંદડા સહિત, કાતરી)
- 2 ટામેટાં (અદલાબદલી)
- 1/2 થી 1 ચમચી સુવાદાણા (સૂકા)
- 1 ચમચી મીઠું
- પીચ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે
- જ્યારે માખણ ગરમ હોય, ડુંગળી ઉમેરો; રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી તેઓ બરતરફ, વારંવાર stirring.
- બીફ સૂપ, કોબી, ગાજર, બટેટાં, સેલરી, અને ટામેટાં ઉમેરો.
- આશરે 1 ઇંચથી તમામ ઘટકોને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે પૂરતી પાણી ઉમેરો.
- બોઇલ પર લઈ આવો, પછી ગરમીને ઓછો કરો અને સીઝનીંગ ઉમેરો
- 1 1/2 થી 2 કલાક સુધી સણસણવું
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 201 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 387 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |