1 9 50 ના દાયકા દરમિયાન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ટુના કેસ્સોલ લોકપ્રિય બની હતી, મુખ્યત્વે ચટણી તરીકે તે ઇંડા નૂડલ્સ પર રેડવામાં આવી શકે છે. આ ડેરી ફ્રી કાસેરોલ ક્લાસિક પર લઇ જાય છે તેના શ્રેષ્ઠ રૂપે ફેમિલી-સ્ટાઇલ હોમ રસોઈ છે! પરંપરાગત ઇંડા નોડલ્સને બદલે ઘઊંનો પાસ્તા ના ઉમેરાથી રેસીપીના પોષક મૂલ્યમાં વધારો થાય છે. આ રેસીપી બનાવવા માટે અતિ સરળ છે અને ગરમ અથવા ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે, જે તેને નાખ્યો બેક કુટુંબ મેળાવડાઓમાં, ઓફિસ પોટ્લક્સ અને સપ્તાહના ભોજન માટે સંપૂર્ણ બનાવે છે. સૂકવેલ પોર્સીની મશરૂમ્સ આ ચટણીને ઊંડા, ધરતીનું ટોન આપતા હોય છે, પરંતુ ગમે તે સૂકવેલા મશરૂમ્સને તમે પસંદ કરો છો તે મફત લાગે છે.
ઘટક પ્રતિનિધિઓ અને પાકકળા ટિપ્સ
જો આ તમારી પ્રથમ વખત ટ્યૂના કેસેરોલ નથી કરતી, તો તમે કદાચ ભચડ ભરેલું ટોપિંગ જોઇ શકો છો, સામાન્ય રીતે બટાકાની ચીપો, તળેલું ડુંગળીના સ્ટ્રિપ્સ અથવા ક્રેઉટનથી બનેલું છે, ખૂટે છે. ભંગાણ પામેલા ફટાકડા સાથે આ વધારાની તકલીફ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ પોર્સીની મશરૂમ્સ સૂકવી
- ½ કપ ઉકળતા પાણી
- 8 ઔંસ-આખા ઘઉંના પાસ્તા, જેમ કે લીંગ્યુઅઈન અથવા ફેટ્ટુકેન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ
- 1 મધ્યમ સફેદ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 2 સેલરી દાંડીઓ, અદલાબદલી
- 1/4 કપ સફેદ લોટ
- 2 1/2 કપ સોયામિલક
- 1/2 કપ બિન ડેરી પ્રકાશ મેયોનેઝ અથવા સોયા મેયોનેઝ
- 1/2 કપ
- વનસ્પતિ સૂપ
- 1 ચમચી મીઠું, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 1/4 ચમચી કાળા મરી, વત્તા વધુ સ્વાદ
- 1 10-ઔંશના બેગ સ્થિર વટાણા, thawed
- 1 10-ઔંશના બેગ સ્થિર બ્રોકોલી ફૂલ, thawed
- 24 ઔંસ તૈયાર ટ્યૂના (4 6 ઔંશના કેન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પહેલાથી ભરેલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 એફ. થોડુંક તેલ 9 "x 13" casserole અને કોરે સુયોજિત કરો.
- નાની બાઉલમાં સૂકા મશરૂમ્સ મૂકો અને ટોચ પર ઉકળતા પાણી રેડવું. મશરૂમ્સને 30 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો, અને પછી પ્રવાહીને અન્ય વાટકીમાં દબાવો અને મશરૂમ્સ કાઢી નાખો. કોરે સુયોજિત.
- દરમિયાન, મીઠું ચડાવવું પાણીના કપને બોઇલમાં લાવો અને પાસ્તાને અલ-ડેન્ટ સુધી રાંધવા. એક ચાંદીમાં પાસ્તા ડ્રેઇન કરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા, ભારે-તળેલી સ્કિલેટમાં, તેલ ગરમ કરો, એકવાર ગરમ ડુંગળી અને સેલરી ઉમેરીને કૂક, ક્યારેક stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી સુગંધિત અને અર્ધપારદર્શક છે, લગભગ 6 મિનિટ. લોટમાં જગાડવો, જ્યાં સુધી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય ત્યાં સુધી સતત ઝટકું રહેવું અને લોટમાં માત્ર 1-2 મીનીટનો ગંધ શરૂ થાય છે. આરક્ષિત મશરૂમ પ્રવાહીમાં ઝટકવું, સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી ઝટકવું. એક સમયે સોયામિલ્ક, ½ કપ ઉમેરો, પછી સોયા મેયોનેઝ અને વનસ્પતિ સૂપ. કૂક, સતત stirring સુધી મિશ્રણ સરળ અને સહેજ જાડું છે.
- સંયુક્ત માટે સારી રીતે tossing, ચટણી માટે વટાણા, બ્રોકોલી, ટુના અને રાંધેલા પાસ્તા ઉમેરો. મિશ્રણને તૈયાર કરેલા રસોઈલ વાનીમાં ફેરવો અને બબલ અને સોનારી બદામી સુધી 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો. ગરમ સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 633 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 59 એમજી |
| સોડિયમ | 1,117 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 61 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |