ઓઇસ્ટર ચટણી ચીની રાંધણકળામાં સામાન્ય ઘટક છે. ઓઇસ્ટર સૉસ માટે ઘણી વાનગીઓ હોય છે, ત્યારે સૌથી વધુ સામાન્ય છે, જે મુખ્યત્વે મકાઈનો લોટ, ખાંડ અને છીપ ઉતારો ધરાવે છે. શિયાતક મશરૂમ સાથે છીપ કાઢવા માટે પણ કેટલાક શાકાહારી છીપ સૉસ પણ છે.
ઓઇસ્ટર ચટણી કોઈપણ વાનગીમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરે છે અને ચીની ભોજન રાંધવા માટે ચોક્કસ મુખ્ય છે. ઘણીવાર છીપના સ્વાદમાં વધારો કરવા માટે એમએસજી (MSG) ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ ત્યાં ઘણી એમએસજી મુક્ત જાતો ઉપલબ્ધ છે. MSG કેટલાક લોકોમાં માથાનો દુઃખાવો અથવા અગવડતા માટે જાણીતા છે, પરંતુ અણધારી લોકો માટે તે વપરાશમાં લેવા માટે સલામત છે.
આ ગરમીમાં ચિકન છીપ ચટણી રેસીપી કોઈપણ કે જે ઊંડો fryer અભાવ માટે મહાન છે. હકીકત એ છે કે ચિકન શેકેલા કરતાં શેકવામાં પણ આ પાંખો સહેજ તંદુરસ્ત બનાવે છે આ એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ઍપ્ટેઝર બનાવે છે જે ગરમ કે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 પાઉન્ડ ચિકન વિંગ્સ (આશરે 15)
- 3 ચમચી ચટણી ચટણી
- 2 ચમચી પ્રકાશ સોયા સોસ
- 2 tablespoons ચિની ચોખા વાઇન અથવા
- સૂકી શેરી
- 1 લસણ લવિંગ, નાજુકાઈના
- 1 લીલા ડુંગળી (વાછરડાનું માંસ, વસંત ડુંગળી), પાસાદાર ભાત
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- એક નાની વાટકીમાં, બધા marinade ઘટકો ભેગા.
- મરીનાડના ભાગ સાથે છીછરા કાચ પકવવાના વાનગીમાં ચિકન મૂકો અને બ્રશ કરો.
- લગભગ 1 કલાક માટે પાંખો સાલે બ્રે at, ઓછામાં ઓછો એકવાર બંધ કરો અને રાંધવાના દરમ્યાન માર્નીડમાં 2 અથવા 3 વખત બ્રશ કરો. આ ઍફીટાઝરને ગરમ અથવા ઠંડો પીરસવામાં આવે છે.
નોંધ: આ ચિકન પાંખો પણ ઊંડા તળેલી હોઈ શકે છે: લોટ / મકાઈનો લોટ સખત મારપીટમાં પાંખોને ટૉસ કરો (જરૂરીયાત પ્રમાણે ખૂબ મકાઈનો લોટ / લોટ વાપરો, બે વચ્ચે 1 થી 1 રેશિયો રાખવી) જેથી તેઓ સારી રીતે કોટેડ અને ઊંડા-ફ્રાય કડક અને સારી રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી
કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 482 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 158 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 762 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 52 ગ્રામ |