મેનાસ્મલ્લો ચોખા ક્રિપ્પીની એક ઉગાડેલા વર્ઝન બનાવવા માટે મેચ ચા ચોખા ક્રિપ્પીની વસ્તુઓને માશેમલો અને ચોખા ક્રિપ્ફી અનાજ મંગા લીલા ચાના પાવડર સાથે મિશ્રિત કરે છે. મૅન્દા પાઉડરને કૅફિન હોય છે, તેથી હું બાળકો માટે આ મીઠાઈની ભલામણ કરતો નથી, કે જે કેફીન માટે સંવેદનશીલ હોઇ શકે છે.
આ વાનગીની મુખ્ય ઘટક કેલોગની ચોખા ક્રિસ્પીઝ અનાજ છે, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ કરિયાણાની દુકાનોમાં વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ છે, તેમજ કેટલાક આંતરરાષ્ટ્રીય સ્થળો છે. પફ્ડ ચોખા અનાજની અન્ય બ્રાન્ડ્સ ચોખા ક્રિસ્પીઝ જેવી જ હોય છે, અને કોઈપણ બ્રાન્ડ કે જે તમને પકડ મેળવી શકે છે તે કામ કરશે.
કેલીગ દ્વારા રાઇસ ક્રિસ્પી માર્શમોલ્લોની વર્તેલ ક્લાસિક રેસીપી, તેમની વેબસાઇટ પર ઉપલબ્ધ છે. મેં આ રેસીપીનો ઉપયોગ આ મીન્દા ચોખા ક્રિસ્પી બનાવવા માટે કર્યો હતો અને ફક્ત રાંધણ ગ્રેડ મેના પાવડર ઉમેર્યું છે, જે મોટા ભાગના જાપાનીઝ અને એશિયન કરિયાણાની દુકાનોમાં વેચાણ માટે શોધી શકાય છે. સંભવતઃ ઓનલાઇન રિટેલર્સ દ્વારા વેચાણ માટે પણ તે ઉપલબ્ધ છે.
તમને જરૂર પડશે
- કેનલા તેલ રસોઈ સ્પ્રે
- 3 tablespoons unsalted માખણ
- 10.5 ઔંશના મિની માર્શમલોઝની બેગ
- 6 કપ ચોખા ક્રિસ્પીઝ અનાજ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો રાંધણ ગ્રેડ મન્દા પાવડર (ઓછી અથવા વધુ સ્વાદ ઉમેરો; નોંધ કરો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો 3 ચમચી સમકક્ષ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 10 થી "13" પકવવાના વાનગીને કેરોલા ઓઇલ રાંધવાના સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો જેથી ક્રિપ્પીસને પેનથી ચોંટી જાય.
- મોટા પોટમાં, ઓછી ગરમીથી માધ્યમની ગરમી પર અનસ્ટન્ટેડ માખણ ઓગળે છે.
- માર્શમેલોઝ ઉમેરો અને ધીમેધીમે ઓગાળવામાં સુધી જગાડવો.
- મૅન્દા પાવડર ઉમેરો, મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ કરો અને ગરમી બંધ કરો.
- ઝડપથી ચોખા ક્રિસ્પીઝને ઓગાળવામાં આવેલા મૅમ્સ્માલ્લો મિશ્રણમાં અનાજ ઉમેરો અને કોટેડ સુધી જગાડવો.
- મેના ચોખા ક્રિસ્પીઝના મિશ્રણને કોટેડ પકવવાના વાનગીમાં તબદીલ કરો, નરમાશથી અને સરખે ભાગે વહેંચાઇને મિશ્રણમાં ફેલાવો અને તેને કૂલ કરવા દો.
- એકવાર ઠંડું થઈ ગયા પછી, તેલના રસોઈ સ્પ્રે સાથેના દાંતાદાર છરી અથવા સિરામિક છરીને સ્પ્રે કરો અને ઇચ્છિત કદની ચોરસમાં મેચો ચોખા ક્રિપ્પીઝ કાપો.
રેસીપી ટિપ્સ
- કોઈ પણ પોફ્ડ ચોખાની અનાજ સાથે અવેજી ચોખા ક્રિસ્પીઝ અનાજ તમે તમારા હાથ પર વિચાર કરી શકો છો.
- રેસીપીમાં વપરાયેલા મેન્ડા પાવડરની રકમને વ્યવસ્થિત કરો, તમે કેવી રીતે મેન્દા સ્વાદને પસંદ કરો છો તે મજબૂત છે. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (અથવા 3 ચમચી) સારા સ્વાદ અને માર્શમેલોઝની મીઠાશ અને મેન્દા પાવડરની કડવાશ વચ્ચેનો સંતુલન પેદા કરે છે.
- હું મારા વાનગીઓમાં માખણનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ માર્કેરિન અથવા અન્ય માખણના અવેજી જેવા માખણના અવેજીનો ઉપયોગ આ રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
- આવશ્યક ન હોવા છતાં, હું મોટી કાસ્ટ આયર્ન અને દંતવલ્ક કોટેડ પોટનો ઉપયોગ કરું છું જે ચોખ્ખા અટકાવવા અને સાફ ઘટાડવા માટે હું રસોઈ તેલ સાથે સ્પ્રે કરું છું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 170 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 36 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |