આ સૂકા ફળ બરબોન રાતોરાત માં soaked છે, તેથી અગાઉથી એક દિવસ આ કેક શરૂ કરવાની યોજના. આ રેસીપી એક સારી ગુણવત્તા કેન્ટુકી બૌર્બોન વાપરો
તમે કેકમાં કેટલાક મધુર પીલ્સ અથવા સિટ્રોન પણ ઉમેરી શકો છો. ફક્ત અન્ય ફળોમાં ઘટાડો અને પેકન્સની જગ્યાએ અખરોટનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ. લીલા અને લાલ મધુર ચેરી કેકને સુંદર રંગ આપે છે.
સંબંધિત રેસિપિ
કેન્ટુકી જામ કેક
સરળ ફ્રુટકેક રેસીપી
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ લાલ કેરેન્ડેડ ચેરી, અર્ધા
- 8 ઔંસ લીલા મધુર ચૅરી, અડધા
- 8 ઔંસ બાહ્ય કિસમિસ અથવા અદલાબદલી તારીખો
- 2 કપ બૌર્બોન
- 1 1/2 કપ (3 લાકડીઓ) માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 કપ નિશ્ચિતપણે ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 6 મોટી ઇંડા, અલગ
- 5 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- 2 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, ચેરીઓ, કિસમિસ અને બૌર્બોન ભેગા કરો; આવરે છે અને રાતોરાત સૂકવવા દો.
- Preheat 275 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મોટી વાટકીમાં, પ્રકાશ અને ફ્લફી સુધી ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે ક્રીમ માખણ અને શર્કરા; ઇંડા બરણી ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું બૌર્બોન સાથે સૂકવેલા ફળમાં જગાડવો.
- એક નાની વાટકીમાં, પેકન્સ સાથે લોટના 1/2 કપનો ઉમેરો કરો; કોરે સુયોજિત. બાકીના લોટ, જાયફળ અને પકવવાના પાવડરને કર્મેટેડ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. એક વાટકીમાં, સખત શિખરોના ફોર્મ સુધી ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે ઈંડાનો સફેદ ભાગ હરાવ્યો; નરમાશથી કેક સખત મારપીટ માં ફોલ્ડ સખત મારપીટ પર ફ્લેલ્ડ પેકન્સ છંટકાવ અને નરમાશથી ગણો.
- ગ્રીસ અને 10 ઇંચના ટ્યુબના લોટને લોટ કરો અને ગ્રીસવાળા મીણબત્તી કાગળ સાથે તળિયે. પાન માં સખત મારપીટ રેડવાની; આશરે 3 થી 3 1/2 કલાક માટે 275 F પર ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં શામેલ લાકડાના ચૂંટેલા અથવા કેક ટેસ્ટર સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે છે. કૂક માટે રેક પર કેક સેટ કરો.
- પાનની કેકને બહાર કાઢો, મીણ લગાવેલા કાગળને છાલાવો, અને કેટલાક દિવસો માટે એક ચુસ્ત આવૃત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.