આ સ્વાદિષ્ટ લાલ મખમલ કેક અમારા ફોરમ પર શેર કરવામાં આવી હતી. જૂના જમાનાના રાંધેલી કસ્ટાર્ડ frosting આ કેક માટે ઉત્તમ frosting છે, પરંતુ ઘણા લોકો એક ક્રીમ ચીઝ frosting પસંદ કરે છે. અથવા તમારા મનપસંદ વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે તેને ટોચ પર મૂકો.
2 અથવા 3 સ્તરો માં કેક ગરમીથી પકવવું.
આ પણ જુઓ
વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના ડેવિલ્સ ફૂડ કેક
રાંધેલા Frosting સાથે હોમમેઇડ લાલ મખમલી કેક - માખણ સાથે બનાવવામાં
તમને જરૂર પડશે
- લાલ મખમલી કેક માટે:
- 1/2 કપ શોર્ટનિંગ
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 ચમચી કોકો
- 1 1/2 ઓઝ લાલ ફૂડ કલર
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 1/2 કપ લોટ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1 કપ છાશ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 ચમચી સરકો
- ઓલ્ડ-ફેશન્ડ કસ્ટર્ડ ફ્રોસ્ટિંગ માટે:
- 1 કપ દૂધ
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ શોર્ટનિંગ
- 1/2 કપ માખણ
- 1 1/2 કપ પાવડર ખાંડ (sifted)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
લાલ મખમલી કેક
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- ગ્રીસ અને ત્રણ 8-ઇંચનો રાઉન્ડ કેક પેન અથવા બે 9-ઇંચના પેન.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું સુધી 1 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે ટૂંકાવીને 1/2 કપ હરાવ્યું. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો.
- નાની બાઉલમાં, કોકો અને ફૂડ કલરને ભેગા કરો; એક પેસ્ટ બનાવવા માટે મિશ્રણ. ક્રીમેડ મિશ્રણમાં મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી હરાવ્યું.
- અન્ય વાટકીમાં 1 ચમચી મીઠું અને 2 1/2 કપ લોટનો સમાવેશ થાય છે.
- એક માપ કપમાં છાશ મૂકો અને વેનીલાના 1 ચમચી ઉમેરો.
- સખત મારપીટ માટે લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, છાશ અને વેનીલા મિશ્રણ સાથે વૈકલ્પિક, દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને.
- એક નાનો બાઉલ અથવા કપમાં, સરકો ઉપર સોડા છંટકાવ; આ સખત મારપીટ પર રેડવાની સંપૂર્ણપણે મિશ્ર સુધી જગાડવો - હરાવ્યું નથી
- તૈયાર કેક પેન માં સખત મારપીટ ફેલાવો.
- 30 મિનીટ સુધીમાં પકાવવાની પથારીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી આંગળીથી મધ્યમાં થોડો સ્પર્શ ન થાય ત્યાં સુધી કેક બાઉન્સ નહીં થાય. સૉમ્પલિંગ અને ફ્રોસ્ટિંગ પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા માટે રેક્સને દૂર કરો.
ઓલ્ડ-ફેશન્ડ કસ્ટર્ડ ફ્રોસ્ટિંગ
- એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 1/4 કપ લોટ જ્યાં સુધી સરળ સાથે દૂધ ઝટકવું કૂક, સતત stirring, ત્યાં સુધી જાડું.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, સરળ સુધી 1/2 કપના ટૂકાં અને 1/2 કપ માખણને ક્રીમ કરો. હૂંફાળું ખાંડ અને સરળ સુધી ત્યાં વેનીલા 1 ચમચી હરાવ્યું
- પ્રકાશ અને fluffy સુધી રાંધેલા દૂધ અને લોટ મિશ્રણ હરાવ્યું.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે લાલ વેલ્વેટ કપકેક
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 793 |
| કુલ ચરબી | 47 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 163 એમજી |
| સોડિયમ | 641 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 85 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |