હું દર વર્ષે ઓછામાં ઓછો થોડો રેવંચી સ્થિર કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. હું વસંતમાં જોવા માટે ખૂબ ઉત્સાહિત છું કે મારા ઉત્સાહમાં મને શ્રેષ્ઠ મળે છે, અને હું જાણું છું તે પહેલાં, મારી પાસે 4 પાઉન્ડ્સ ગુલાબી દાંડીઓ છે જે મારા ફ્રિજમાંથી બહાર નીકળી રહી છે. બાદમાં ઉનાળો અથવા પતન (અથવા શિયાળો, ચાલો પ્રમાણિક બનો), આ પરિણામ કેટલાક ફ્રીઝર ક્લીન-આઉટ સાચવે છે કે જે ઋતુઓમાં વધારો કરે છે. આ બરાબર અહીં શું થયું છે, અને મને ખુશી છે કે તે કર્યું કારણ કે મને નથી લાગતું કે આ બે નકામા ફળોના સાથીદારને તેમનો રસ્તો મળીને મળી જશે.
આ રેસીપી માટે જરૂરી છે કે તમે ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સર્વોચ્ચ છે, જેનો અર્થ એ થાય કે સાઇટ્રસનું માંસને પટલથી દૂર કરવું. હું કબૂલ કરું છું કે હું ખરેખર લાંબુ સમય માટે આત્મસમર્પણ કરું છું. તે પીડા છે, તે થોડી કિંમતી લાગે છે, અને સૌથી અગત્યનું છે- હું તેના પર ખૂબ ખરાબ હતો. દિલગીરી વિશે વધુ સારી લાગે તે માટે કેટલીક વસ્તુઓ બદલાઈ ગઈ છે. એક પ્રથા હતી અને અન્ય, વધુ અગત્યની, પરિબળ મારી છરી હતી. તે ખરેખર તીવ્ર હોવું જરૂરી છે જ્યારે હું કહીશ કે તમે સર્વોચ્ચ પહેલાં તે શાર્પ કરો છો ત્યારે હું અતિશયોક્તિ કરું છું. હું મારા ખૂબ જ અવિચારીપણે ઘરની શ્લોક ઉપયોગ કરું છું, અને તે હજુ પણ વિશાળ તફાવત બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ લાલ ગ્રેપફ્રૂટ (આશરે 2 માધ્યમ)
- 1 પાઉન્ડ રેવંચી (1/2 ઇંચનું જાડા, લગભગ 4 કપ)
- 2 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
ડે વન
- ગ્રેપફ્રૂટમાંથી છાલનું 1 ઇંચ-જાડા સ્ટ્રિપ્સ કટ કરો, શક્ય એટલું પીટ પાછળ છોડી દો.
- છાલના 3 અથવા 4 ટુકડા સાથે મળીને અને જુલીયન સુધી સ્ટેક કરો જ્યાં સુધી તમારી પાસે ¼ કપ જ્યુલેઇન્ડ છાલ હોય. સાચવી પોટ પર ઉમેરો.
- એકવાર તમારી પાસે પૂરતી છાલ, ગ્રેપફ્રૂટસ સર્વોત્તમ, બીજ અનામત રાખવો અને શક્ય તેટલું રસ. હું શક્ય તેટલું રસ પકડવાનો સૌથી સરળ રસ્તો શોધી શકું છું કે વાટકી અથવા પાયરેક્સ માપદંડ કપ પર કામ કરવું. ગ્રેપફ્રૂટમાંથી "રાગ" સ્ક્વિઝ કરો, સ્મૃતિમાં જ્યારે તમે શક્ય તેટલું વધુ રસ કાઢવા માટે તમારા બધા ફળ કાપી નાખ્યા પછી તે અવશેષ રહે છે. માપો 1½ કપ supremed ગ્રેપફ્રૂટમાંથી વિભાગો અને રસ.
- ચીઝના ચોરસમાં અથવા સફેદ ચાના ટુવાલના સ્ક્રેપમાં બાંધો બાંધો. જ્યુલેઇન્ડ છાલ, ગ્રેપફ્રૂટ્રમ માંસ અને રસ, રેવંચી હિસ્સામાં અને ખાંડ સાથે તેને જાળવવાના પોટમાં ઉમેરો. ઉચ્ચ ગરમીથી, મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો જે નીચે ઉભા કરી શકાતી નથી. તરત જ ગરમીથી દૂર કરો, ઠંડી દો અને રાતોરાત ઠંડું કરો.
દિવસ બે
- ગ્રેફફ્રૂટ બીડ પેકેટને સાચવવાના પોટમાં દૂર કરો અને સ્વીચ કરો.
- ઉંચા ગરમીથી, ઉકળવા આવવા માટે ઉકળવા દો. મધ્યમથી ઊંચી કરો અને કૂક કરો, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી તે પ્લેટ પરીક્ષણ પસાર નથી. આ નાનો બેચ ઝડપથી 10 મિનિટથી ઓછા સમયમાં સેટ કરે છે.
- લૅડલ તૈયાર અડધા પિંટ રાખવામાં, ¼-ઇંચના હેડસ્પેસ છોડીને. હવા પરપોટા દૂર કરો અને રિમ્સ સાફ કરો. બૅન્ડ્સ પર બરણીઓની અને સ્ક્રૂ પર ઢાંકણ મૂકો જ્યાં સુધી તેઓ આંગળીઓને ચુસ્ત ન હોય.
- જરૂરિયાત મુજબ ઉંચાઈ માટે એડજસ્ટ કરવા, 10 મિનિટ માટે પાણી સ્નાન કેનરના પ્રક્રિયા .
- 24 કલાક પછી, સીલ તપાસો. લેબલ, તારીખ, અને એક વર્ષ સુધી બેન્ડ વગર સીધા સૂર્યપ્રકાશની બહાર સંગ્રહ કરે છે.
પાનખર ગાઇલ્સ દ્વારા બિયોન્ડ કેનિંગની પરવાનગી સાથે મુદ્રિત , © 2016 વોયેજુર પ્રેસ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 81 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |