આ 3-સ્તર કેન્ટુકી જામ કેક પ્રાદેશિક વિશેષતા છે. તે બાહ્ય બ્લેકબેરી જામ અને વિવિધ મસાલા સાથે બનાવેલ એક મસાલા કેક છે, જે સામાન્ય રીતે કારામેલ frosting સાથે frosted. એક ક્રીમ ચીઝ frosting તેમજ કેક પર અદ્ભુત હશે, વધારાની અતિશયતા ઉમેરી રહ્યા છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ (1 કપ) માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 2 કપ ખાંડ
- 5 ઇંડા
- 3 કપ લોટ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન લવિંગ
- 1 ચમચી જમીન ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 ચમચી જમીન
- જાયફળ
- 1 કપ છાશ
- 1 કપ સીનલેસ બ્લેકબેરી જામ
- 1 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- 1 કપ સમારેલી કિસમિસ અથવા તારીખો
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 325 F.
- પ્રકાશ સુધી ક્રીમ માખણ અને ખાંડ. ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને.
- અલગ વાટકીમાં લોટ, સોડા, મીઠું અને મસાલાનો ભેગું કરો; પ્રથમ મિશ્રણમાં છાશ સાથે એકાંતરે ઉમેરો; દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને
- જામ, અદલાબદલી પેકન્સ, અને કિસમિસ અથવા તારીખોમાં મિશ્રણ કરો. 3 રાઉન્ડમાં ગ્રીસમાં રેડવું અને 8 થી 9-ઇંચના કેક પેન માટે floured.
- 35 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક ટેસ્ટર અથવા લાકડાની ચૂંટેલા સુધી કેન્દ્રમાં શામેલ હોય ત્યારે સ્વચ્છ આવે છે. 15 મિનિટ માટે રેક્સ પર કૂલ માં કૂલ. કાળજીપૂર્વક ઠંડું કરવા માટે રેક્સ પર ઊંધું કરવું.
- કારામેલ frosting અથવા ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે ફ્રોસ્ટ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 693 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 195 એમજી |
| સોડિયમ | 424 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 83 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |