કેફીન વિશે ઝડપી હકીકતો

કોફી અથવા ચામાં સૌથી શક્તિશાળી રાસાયણિક ઘટક તરીકે, અમે બધા કેફીનથી ખૂબ જ પરિચિત છીએ. આગલી વખતે તમે કોફી શોપમાં બેસીને લટ્ટાનો આનંદ માણો છો અને કદાચ કોફી વિશે સામાન્ય રીતે વાત કરી રહ્યાં છો, તો તમે આ કેફીન તથ્યોની આસપાસ ઝબકારો કરીને ખૂબ શીખી શકો છો.

• કેફીનનું સંપૂર્ણ રાસાયણિક નામ 1,3,7-ટ્રીમિથિલક્ષ્થાનટિન છે અને તેનો રાસાયણિક સૂત્ર C ₈ H ₁₀ N ₄ O _{2 છે.}
• કેફીન સૌ પ્રથમ 1820 માં કોફીમાંથી અલગ થયું હતું

• તેના શુદ્ધ સ્થિતિમાં, કેફીન એક સ્ફટિકીય સફેદ પાવડર છે
• કૅફિન 60 જુદા જુદા છોડમાં મળી શકે છે
• 10 ગ્રામ કૅફિનને ઘાતક માત્રા ગણવામાં આવે છે
• તે વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય ડ્રગ છે નાનકાય ટકા અમેરિકનો દરરોજ કેટલાક સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે
• યુએસમાં દરરોજ 450,000,000 કપ કોફીનો વપરાશ થાય છે!
• અતિશય શેકેલા કોફી ઓછી શેકેલા કરતાં ઓછી કેફીન છે

• લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, કેફીન (અથવા કોફી) કોઈને શાંત થવામાં મદદ કરશે નહીં જો તેમની પાસે પીવા માટે ખૂબ વધારે છે

કેફિન કેવી રીતે કાર્ય કરે છે

• કેફીન તમારા મગજના રસાયણોમાં ફેરફારોનું કારણ બને છે, મુખ્યત્વે 2 રીતે. તે એડેનોસોસની નકલ કરે છે અને તમારા મગજમાં બધા એડિનોસિન રીસેપ્ટર્સને જોડે છે. આ વાસ્તવિક ઍડિનોસિનને તેની નોકરી કરવાથી અટકાવે છે, જે નર્વની આવેગના ધીમી અને સુસ્તીનું કારણ બને છે. તેથી તમારા મગજ વધુ ચેતવણી બની જાય છે. કૅફિન તમારા મગજમાં ડોપામાઇનના સ્તરને પણ વધારી દે છે, જે તમારા સુખની લાગણીને સુધારે છે અને તમારા મૂડમાં સુધારો કરે છે. તે આ ડોપામાઇન અસર છે જે કૅફિનના વ્યસનરૂપ ગુણધર્મોનું મૂળ છે.