શ્રીમંત ચિકન નૂડલ સૂપ (માંસ)

જો તમે ચિકન સૂપ લલચાવી રહ્યાં છો, પરંતુ એક ચિકન ભંગ કરવાની મુશ્કેલીમાંથી પસાર થવું નથી, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. ગિઓરા શિમોની ચિકન પાંખોનો ચપળ ઉપયોગ કરે છે, જે ફુલ હાડકાંના તેમના વિપુલતાને લીધે ઘણાં બધાં સ્વાદ સાથે સૂપ પથરાયેલા છે. (બોનસ: તે આર્થિક રીતે પણ છે!) શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાનો ઉદાર ઉપયોગ, શિમૉ કહે છે, "સ્વાદિષ્ટરૂપે સમૃદ્ધ સૂપ બનાવે છે."

રોશ હશનાહ રજા ભોજનના ભાગરૂપે આ રેસીપીની સેવા માટે શિમોની કુટુંબની પરંપરા છે; પાસ્ખાપર્વ સડર માટે, સૂપને ફરીથી સ્વીકારવામાં આવે છે, પરંતુ નૂડલ્સની જગ્યાએ મેટો બૉક્સ સાથે સેવા અપાય છે. શું તમે તમારા મેટઝો બૉલ્સનો પ્રારંભથી પ્રારંભ કરો છો અથવા મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તેમને ઉમેરવામાં આવેલી સગવડ માટે બ્રોથમાં રસોઇ કરી શકો છો.

મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત

તમને જરૂર પડશે

• 4 પાઉન્ડ (2 કિલોગ્રામ) ચિકન પાંખો
• 5 ક્વાર્ટ્સ (20 કપ / 4.7 એલ) પાણી
• 5 ગાજર, છાલ અને અડધા
• પાંદડા, અથવા 1 કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ સાથે 2 કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડીઓ, peeled અને quartered
• 2 ઝુચીની, સુવ્યવસ્થિત અને અર્ધા
• 2 ડુંગળી, છાલ અને અર્ધા
• 2 લવિંગ લસણ, છાલ અને અર્ધા
• 1 મોટી અથવા 2 નાના પર્સનલ્સ, છાલવાળી અને અર્ધા
• 1 સલગમ અથવા કોહલાબી, છાલ અને અર્ધા
• 1 નાની શક્કરીયા અથવા કોળાનો ટુકડો, છાલ અને અર્ધા
• 8 sprigs તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 8 તાજી તાજ ડુક્કર
• 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
• 1/2 ચમચી તુલ્યિક
• સ્વાદ અનુસાર, 2 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1 પેકેજ પાતળા ઇંડા નૂડલ્સ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મોટા સ્ટોકસ્પોટમાં ચિકન અને પાણી મૂકો. બોઇલ લાવો સ્કિમ અને કોઈપણ froth કે વિકસે છોડો.

2. ઓછી ગરમી ઘટાડવા. બાકીના ઘટકોને ઉમેરો, અને પોટને આંશિક રીતે આવરી દો. 2 થી 2 1/2 કલાક માટે સણસણવું, અથવા શાકભાજી નરમ હોય ત્યાં સુધી અને સૂપ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો સૂપ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ચિકન અને શાકભાજીની નીચે જળનું સ્તર ઘટે છે, વધુ પાણી ઉમેરો

3. ગરમી દૂર કરો

બરફના સ્નાનનો ઉપયોગ કરીને, અથવા તેને નાના કન્ટેનર ( દરેકમાં 3 ઇંચથી વધુ , અથવા 76 મિલિગ્રામ સૂપના ઝડપી ઠંડકની ખાતરી માટે હોવી જોઈએ ) અને રેફ્રિજરેટિંગમાં પરિવહન દ્વારા ઝડપથી સ્ટોક ઠંડક કરો. રેફ્રિજરેટર, આવરી, રાતોરાત.

4. સૂપ ટોચ બોલ ચરબી સ્કીમ. સૂપ સ્ટ્રેઇન. ગાજર (અને તમારા સૂપમાં તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ અન્ય શાકભાજી) રિઝર્વ કરો ગાજર (અને કોઈપણ અન્ય અનામત veggies) સ્લાઇસ અને વણસેલા સૂપ તેમને પાછા.

5. પેકેજ દિશાઓ અનુસાર દંડ ઇંડા નૂડલ્સ તૈયાર કરો. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

સેવા આપવા માટે: 1) સૂપ ગરમ કરો. 2) દરેક વાટકી માં દંડ ઇંડા નૂડલ્સ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકો. 3) નૂડલ્સની ટોચ પર ગરમ સૂપની થોડી કળીઓ રેડવાની છે. આનંદ માણો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	566
કુલ ચરબી	23 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	139 એમજી
સોડિયમ	638 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	24 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	47 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)