હાર્ટ અને સ્ટ્રોક ફાઉન્ડેશનના હાર્ટ સ્માર્ટ લાઇબ્રેરીમાંના એક પુસ્તકો, સ્ટીફન વોંગ દ્વારા હાર્ટસ્માર્ટ ચાઇનીઝ રિસેપ્શનમાંથી નમૂનાની રેસીપીની પરવાનગી સાથે આ રેસીપી ફરીથી છાપવામાં આવે છે. ડગલાસ અને મેકઇન્ટીયરની સૌજન્ય પુનઃપ્રાપ્ત કરવાની પદ્ધતિ .લેખક સ્ટીફન વોંગ લખે છે: આ નવી શૈલીની ચીની રસોઈનું એક સારું ઉદાહરણ છે, જે વિવિધ તાજા ફળને સ્વાદ તરીકે સામેલ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 લેગલો બોનસ, ચામડીવાળા ચિકન સ્તન, કાતરી
- 1 1/2 ચમચી સોયા સોસ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- સફેદ મરીના ચપટી
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 2 ચમચી સીડર સરકો
- 1 1/2 ચમચી કેચઅપ
- 1 1/2 ચમચી ખાંડ
- 2 tablespoons પાણી
- 1 સ્ટાર વરિયાળી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેનોલા તેલ
- 1/2 મધ્યમ લીલા ઘંટડી મરી, કાતરી
- 1/2 મધ્યમ લાલ ઘંટડી મરી, કાતરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોખંડની જાળીવાળું આદુ
- 1 ચમચી લસણ
- 1 મોટા કઠોળ, અદલાબદલી
- 2 મોટા કેરી, છાલવાળી, પટ્ટાવાળી, પતળા કાતરી
- 16 પીકણ છૂંદો
- 2 sprigs cilantro
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકન અને marinade ઘટકો (સોયા સોસ, મીઠું, સફેદ મરી, અને મકાઈનો લોટ) ભેગા કરો અને 30 મિનિટ માટે marinate.
- ચટણી ઘટકો (સીડર સરકો, કેચઅપ, ખાંડ, પાણી) ભેગું કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- સ્ટાર ઇનાયસના રેડિયલ ટુકડાઓ તોડી નાખો અને લાકડાનું કેન્દ્ર કાઢી નાખો.
- હળવાશથી ક્રેક કરવા માટે છરીને ધીમેથી દબાવો
- બિન-લાકડી સૅંટલેટ અથવા વાકોમાં, ગરમીનો તેલ અને ઉચ્ચ ગરમીથી સ્ટાર ઇનાસ. ચિકન અને જગાડવો-ફ્રાય 3 મિનિટ માટે અથવા ચિકન માત્ર અસ્પષ્ટ નહીં ત્યાં સુધી ઉમેરો.
- 1 મિનિટ માટે મરી, આદુ, લસણ અને કઠોળ અને જગાડવો-ફ્રાય ઉમેરો. ચટણીના ઘટકો ઉમેરો અને ચટણી સહેજ જાડું હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો, લગભગ 1 મિનિટ. આંગળી ઉમેરો અને 1 મિનિટ સુધી ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો.
- પેકન્સ અને પીસેલા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 3350 |
કુલ ચરબી | 329 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 30 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 185 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 71 એમજી |
સોડિયમ | 210 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 86 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 45 ગ્રામ |
પ્રોટીન | 65 જી |