આ વાનગીમાં, બૅટ-મૈત્રીપૂર્ણ સ્ટયૂ બીફ ધીમે ધીમે બિયર, લસણ અને ડુંગળી સાથે સંપૂર્ણતા માટે સજ્જ છે. ગ્રેવી અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે સેવા આપો, અથવા ખુલ્લા ગરમ ગોમાંસ સેન્ડવીચ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ સ્ટયૂ બીફ અથવા દુર્બળ ચક, કટ્ટાના ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો
- 1/2 કપ લોટ
- 1/4 કપ માખણ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, કાતરી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 12 ઔંસ બિઅર (અથવા ઓછી સોડિયમ અથવા બિનસંકૃત ગોમાંસનો ઉપયોગ કરો)
- 1/4 કપ લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1/2 કપ લોટ સાથે ગોમાંસ સમઘનનું કોટ. માખણ માં skillet માં બ્રાઉન. અધિક ચરબી દૂર ડ્રેઇન કરે છે.
- ધીમી કૂકરમાં, ડુંગળી, મીઠું, મરી, લસણ અને બીયર સાથે નિરુત્સાહિત માંસ ભેગા કરો. આવરે છે અને 6 થી 9 કલાક માટે ઓછી પર રાંધવા, અથવા માંસ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- ઉચ્ચ પર નિયંત્રણ વળો બાકીના 1/4 કપના લોટને લગભગ 4/4 કપ ઠંડા પાણીમાં લીસું કરો.
- માંસના મિશ્રણમાં લોટના મિશ્રણમાં જગાડવો, 30 થી 40 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી રાંધવા.
- ચોખા અને કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
આશરે 8 થી 10 પિરસવાનું છે.
રીડર ટિપ્પણીઓ અને સૂચનો
- "હું આને ઘણાં વર્ષોથી રાંધવા કરું છું, તે મારા તમામ સમયના ફેવરિટ પૈકીની એક છે, અને હું ઓછામાં ઓછો એક મહિનામાં તેને રસોઇ કરું છું.હું મેં તાજેતરમાં તેને થોડો ફેરફાર કરવાનું શરૂ કર્યું છે. માટે, હું કેવેન્ડરની ગ્રીક સીઝનિંગનો ઉપયોગ કરું છું.તેને લોટ (કદાચ 1 tsp.) સાથે ભળવું, અને પછી તે માંસ પર તેને છાંટવું તે પહેલાં તે લોટમાં ડુબાડવું.પણ હું લાલ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરું છું અને ડુંગળીને એક જ સ્કિલેટ હું તેને ક્રેકપોટમાં ઉમેરવા પહેલાં તેનો કથ્થઈ રંગનો ઉપયોગ કરતો હતો.હું લસણને નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ કરું છું.વધુમાં, રાંધવાના સમય અને હકીકતમાં હું સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછા 10 કલાક સુધી ગયો છું, મેં એક તોફાની ચક ભઠ્ઠી સ્ટયૂ માંસને બદલે હું તેને 1 ઇંચના હિસ્સામાં કાપી નાંખો.તેથી, માંસ જ્યારે અચાનક કાચુંપટ બંધ કરવા માટે ઘરે જાય છે ત્યારે તે માત્ર તૂટી પડતું નથી.તે હજુ પણ ટેન્ડર છે, પણ તેના માટે કેટલાક પદાર્થ છે.છેલ્લે, હું બિઅર માટે કોરોનાનો ઉપયોગ કરું છું પરંતુ મને ખાતરી નથી કે તે એક તફાવત બનાવે છે. ગ્રીક સિઝનિંગ, જોકે, ખરેખર આ રેસીપીને વધારે છે. " પીપી
- "આ ઉત્સાહી સારી હતી! મેં બડ લાઇટનો ઉપયોગ કર્યો હતો અને માંસને 1 લિબીમાં ઘટાડી દીધો. તે હજી પણ બહાર આવ્યું છે - હું ખૂબ રેસીપીની ભલામણ કરું છું. બોનસ તરીકે, રસોઈ કરતી વખતે તે અદ્ભુત હતી."
- "ખૂબ જ સારો ભોજન, સારી હાર્દિક બિઅરનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો (મેં સેમ એડમ્સ વિન્ટર લેગરનો ઉપયોગ કર્યો હતો) અને મેં ગાજર પણ સારી રીતે ઉમેર્યું." ડીબી
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 560 |
કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 167 એમજી |
સોડિયમ | 549 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 54 ગ્રામ |