ટીમોથી હૉલ ફોટોગ્રાફીના ફોટો સૌજન્ય. સીસમ tofu એક મહાન વર્ષ રાઉન્ડમાં ઍફીટાઝર અથવા એન્ટ્રીએ છે પ્રથમ કોર્સ અથવા લંચ માટે કચુંબર ગ્રીન્સ પર સેવા આપે છે; અથવા હૃદયના ભોજન માટે અનાજ અને ઉકાળવાવાળા અથવા બ્રીજ્ડ ગ્રીન્સ ઉમેરો.
09 નો 02
ઘટકો અને તૈયારી Tofu એકત્રીત
આ ઘટકો
1 પાઉન્ડની વધારાની પેઢી ઓર્ગેનિક tofu (1 પેકેજ)
દરિયાઇ મીઠું ચપટી
1/4 કપ સફેદ તલ
1/4 કપ કાળો તલ
1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલને તલ અથવા અન્ય હળવો તેલ
2 ચમચી તલ તેલ toasted
4 કપ કાર્બનિક mesclun ગ્રીન્સ, અથવા અન્ય બાળક લેટસ
પાતળું કાતરી scallion ઊગવું (વૈકલ્પિક)
ઠંડા પાણીમાં અને tofu વીંટેલા અડધા lengthwise માં છૂંદો.
09 ની 03
કાગળ ટુવાલમાં વીંટો ટોફુ
વધુ પાણી શોષવા માટે કાગળ ટુવાલના ડબલ લેયરમાં tofu સ્લાઇસેસ વીંટો.
04 ના 09
પ્રેસ ટોફુ
મોટી પ્લેટ પર ટોફૂને લપેટીને પ્લેસ કરો, બીજી પ્લેટ સાથે આવરી દો, અને 15 મિનિટ સુધી કોઈ વધારાનું પાણી કાઢવા દો. તે અગત્યનું છે કે tofu શુષ્ક છે તેથી તેલ રાંધવામાં આવે છે જ્યારે તે splatter નહીં.
05 ના 09
તલ સીડ્સ સાથે ટોફુ કોટ
Tofu unwrap, અને દરિયાઈ મીઠું સાથે દરેક સ્લાઇસ છંટકાવ. કાળા અને સફેદ તલને એક પ્લેટ પર અથવા સપાટ બાઉલમાં ભેગા કરો, અને કોટ ટોફુને બંને બાજુઓ પર સારી રીતે દડાવો. કોઈપણ બચેલા બીજ અન્ય સમય માટે સાચવવામાં અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વાપરી શકાય છે.
06 થી 09
પાન Sear Tofu
મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ભારે તળિયે skillet માં તેલ ગરમી. દરેક બાજુ પર 3-4 મિનિટ ચપળ અને સોનારી બદામી સુધી tofu બ્લોક્સ ખાય છે.
07 ની 09
પેપર ટાવલ્સ પર ટોફીને ડ્રેઇન કરો
વધુ પડતા તેલને શોષવા માટે, કાકઈ ટુવાલ પર સ્કિલેટથી ટોફુ દૂર કરો Tofu સહેજ કૂલ માટે પરવાનગી આપે છે, ત્યાં સુધી તે નિરાંતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
09 ના 08
સેવા આપવા માટે તલ Tofu કાપો
જ્યારે ટોફુ હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી સરસ છે, કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો અને ત્રિકોણમાં ત્રાંસા કાપીને.
09 ના 09
તલ ક્રસ્ટેડ ટોફુ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે
તમારું તલ Tofu ત્રિકોણ કચુંબર ગ્રીન્સ અથવા અનાજ અને શાકભાજી પર પ્લેટ માટે તૈયાર છે.