આ સ્વાદિષ્ટ બેકડ બટાકાની સૂપ પનીર અને બેકડ બટાકા સાથે બેકોન, ખાટી ક્રીમ, લીલા ડુંગળી અને સીઝનીંગ સાથે લોડ થાય છે. લંચ કે રાત્રિભોજન માટે પીરસવામાં આવેલી કચુંબર અથવા સેન્ડવિચ સાથે સેવા આપવા માટે તે સંતોષકારક સૂપ છે.
આ જાડા અને સ્વાદિષ્ટ ભરેલા બેકડ બટાટા સૂપને પીરસતાં પહેલાં કેટલાક વધારાના રાંધેલા ભૂકોવાળા બેકોન અને લીલા ડુંગળી સાથે. તે કર્કશ રોલ્સ અથવા બ્રેડ અને એક સાદી ઠંડા લીલા કચુંબર સાથે કલ્પિત સૂપ સપર બનાવે છે.
આ સૂપ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા શ્રેષ્ઠ બટાટા સ્ટાર્ચ બટેટા છે. રિત્સ શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ યૂકન ગોલ્ડ માધ્યમ સ્ટાર્ચની સામગ્રી ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.
કેટલાક અન્ય ઘટકો માટે ટીપ્સ અને ભિન્નતા જુઓ કે જે તમે આ બહુમુખી બટાકાની સૂપમાં ઉમેરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 8-10 સ્લાઇસ બેકન (પાસાદાર ભાત, લગભગ 8 ઔંસ)
- 4 tablespoons માખણ
- 1/2 કપ પાસાદાર ભાત સેલરિ
- 1 કપ ડુંગળી ડુંગળી
- 8 લીલા ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 3 કપ
- ચિકન સૂપ
- 2 કપ
- અડધા અને અડધો
- 4 મોટી
- પકવવા બટેટા (
- ગરમીમાં , છાલ, અને પાસાદાર ભાત)
- 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 8 ઔંસ ખાટા ક્રીમ
- 8 ઔંસ કાપલી તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- વૈકલ્પિક: સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કાતરી લીલા ડુંગળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મોટા કેટલમાં, ચપળ સુધી બેકોનને રાંધવા . એક કપમાં બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સને કાઢવા માટે અને કાગળના ટુવાલમાં બેકોન દૂર કરો.
- માખણ, અદલાબદલી ડુંગળી, અને કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે પોટમાં પાછા બેકન drippings ઓફ 2 tablespoons મૂકો. કૂક, stirring સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે.
- બ્લેન્ડેડ સુધી કાતરી લીલા ડુંગળી અને લોટમાં જગાડવો. કૂક, stirring, 2 મિનિટ માટે
- ચિકન સૂપ માં જગાડવો; કવર કરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ thickened છે અને શાકભાજી ખૂબ જ ટેન્ડર છે.
- અડધા અને અડધા, પાસાદાર ભાત બટેટા, મીઠું, મરી અને ચીઝમાં જગાડવો. પનીર ઓગાળવા સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
- સરળ સુધી સુધી બૅચેસ માં સૂપ અડધા મિશ્રણ .
- આ બ્લેન્ડેડ સૂપ પાછા પોટ પર ઉમેરો અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
- કૂક, સતત stirring સુધી સૂપ ગરમ છે.
- જો ઇચ્છિત હોય તો તે સૂપને સુગંધિત કરે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- એક માધ્યમ ગાજર કાપીને અને ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે બેકોન drippings માં તે saute.
- ડુંગળી સાથે સૂપ માટે પાસાદાર લીલા અથવા લાલ ઘંટડી મરી ઉમેરો.
- વધારાના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વિચારો: ઉડી કાપલી પનીર, ખાટા ક્રીમ અથવા ગ્યુકામોલ એક ઘૂમરાતો, pureed શેકેલા લાલ ઘંટડી મરી , અને તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 547 |
| કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 20 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 112 એમજી |
| સોડિયમ | 1,452 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 23 જી |