લીંબુ અને લસણ આ શેકેલા ચિકન વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરો, અને તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. વ્યસ્ત કુટુંબ માટે બટાકાનો ઉમેરો આ એક સ્વાદિષ્ટ બધા-માં-એક ભોજન બનાવે છે.
અમે વાનગીમાં વિવિધ ચિકન ભાગોનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ ચિકન પગ અથવા પગની ક્વાર્ટરમાં ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ છે, અથવા ચિકન જાંઘો અથવા વિભાજિત ચિકન સ્તનોનો ઉપયોગ કરો. જો તમે હૂંફાળું ચિકન સ્તનોનો ઉપયોગ કરો છો, તો બટાટાને નાની કરો અને રાંધવાના સમયને ઓછો કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચિકન, લગભગ 3 1/2 થી 3 પાઉન્ડ, ક્વોર્ટેડ
- 2 લીંબાનો રસ, અથવા લગભગ 4 થી 5 ચમચી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 ચમચી કોશર મીઠું, વિભાજીત
- 1/2 કપ સૂકી સફેદ વાઇન
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ , વિભાજિત
- 8 ઔંસ તાજા કાતરી મશરૂમ્સ
- 2 પાઉન્ડ નાના લાલ બટાકા, મોટા હિસ્સામાં કાપીને અથવા ચારમાંની
- 1 મોટી ડુંગળી, કાતરી
- 1 ચમચી તાજા અદલાબદલી રોઝમેરી અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અથવા લગભગ 1/2 ચમચી સુકા રોઝમેરી અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, વિભાજીત
- 1-પિંટ દ્રાક્ષ ટમેટાં, અર્ધા, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 F (190 C / Gas 5) માટે ગરમ ઓવન.
- ચિકન ક્વાર્ટર; છીછરા વાનગી અથવા ખાદ્ય સંગ્રહસ્થાન બેગમાં મૂકો. લીંબુનો રસ, લસણ, મરી, 1/2 ચમચી મીઠું અને વાઇનનું ડેશ ભેગું કરો; ચિકન પર રેડવાની અને કોટ માટે ચાલુ. ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે કવર કરો અથવા સીલ કરો અને ઠંડુ કરો.
- એક માધ્યમ કચુંબર, ગરમી 2 tablespoons માખણ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ; મશરૂમ્સ ઉમેરો મશરૂમ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વટેલા ચણા.
- દરમિયાન, બટેટા અને ડુંગળી તૈયાર કરો; બાઉલમાં મૂકો અને બાકીના 1/2 ચમચી મીઠું, મરીનું આડંબર અને રોઝમેરી અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અડધા, અને બાકીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ સાથે ટૉસ. કોરે સુયોજિત.
- મરિનડમાંથી ચિકનને બહાર કાઢો અને શેકેલા પાનમાં ગોઠવો. બાકીના રોઝમેરી અથવા થાઇમ સાથે છંટકાવ.
- થોડુંક ઘટાડવા માટે મશરૂમ્સમાં બાકીના માર્નીડ અને બોઇલને 2 મિનિટ માટે રેડો.
- બટેટા અને ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં પણ ચિકન ટુકડાઓ આસપાસ ગોઠવો. ચિકન ટુકડાઓ પર મશરૂમ્સ અને પ્રવાહી રેડો. લગભગ 1 1/2 કલાક માટે રોસ્ટ, 1 કલાક પછી ચિકન દેવાનો.
- જો ઇચ્છા હોય તો ચિકન અને બટાકાની ઉપર 15 મિનિટ પહેલાં ટામેટાં છંટકાવ.
- જ્યારે ચિકન સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કાંટા સાથે વીંધેલા રસ જલદી ચાલશે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
લીંબુ અને લસણ સાથે શેકેલા ચિકન ક્વાર્ટર્સ
શેકેલા લસણ અને ઓરેગનિયો ચિકન બ્રેટ્સ
સૅમ ક્રીમ ગ્રેવી સાથે પૅપ્રrika ચિકન બ્રેટ્સ
રોઝમેરી સાથે ઓવન બ્રેઝ કરેલું ચિકન પગ
હની અને બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ ચિકન પગ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1190 |
| કુલ ચરબી | 59 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 25 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 300 એમજી |
| સોડિયમ | 1,003 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 60 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 99 ગ્રામ |