Leftover બ્રેડ મદદથી બે સરળ પદ્ધતિઓ
બ્રેડક્રમ્સમાં બનાવવાનું સરળ છે અને તેના મુખ્ય ભાગમાં રહેલા લેફ્ટબોટ બ્રેડનો ઉપયોગ કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. સુકા બ્રેડક્રમ્સને અસંખ્ય વાનગીઓમાં કહેવામાં આવે છે: માસલોફ અથવા ટર્કી બર્ગરમાં બાઈન્ડર તરીકે, અને ચિકન કટલેટ અથવા કડક માછલી માટે કોટિંગ તરીકે કાર્સોલ્સ માટે ભચડ ભરેલું ટોપિંગ.
વાનગીઓમાં બે પ્રકારનાં બ્રેડક્રમ્સમાં કહેવામાં આવે છે: તાજા બ્રેડક્રમ્સમાં અને સૂકા બ્રેડક્રમ્સમાં. તાજા બ્રેડક્રમ્સમાં બારીક બારીક બ્રેડ છે તેઓ પ્રકાશ, ભેજવાળી રચના ધરાવે છે અને સારી રીતે રાખતા નથી.
સૂકા બ્રેડક્રમ્સમાં તાજા બ્રેડક્રમ્સમાં છે જે નીચા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો સમય થાય છે. તેઓ ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મહિના સુધી રાખે છે.
શુષ્ક બ્રેડક્રમ્સમાં બનાવવા માટે અહીં બે સરળ રીતો છે, જે એક ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરે છે અને જે તે નથી. તમારા બ્રેડક્રમ્સને સ્વચ્છ, શુષ્ક કાચની રાખડીઓ અથવા અન્ય ખાદ્ય સંગ્રહ કન્ટેનરમાં 1 વર્ષ સુધી સ્ટોર કરો. તમે તેમને આંટણમાં રાખી શકો છો, પરંતુ જો તમે ખૂબ ભેજવાળા વાતાવરણમાં રહેશો તો ફ્રીઝર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં શુષ્ક બ્રેડક્રમ્સમાં સંગ્રહ કરો છો.
ફૂડ પ્રોસેસર વિના બ્રેડક્રમ્સમાં બનાવી રહ્યા છે
- 250 એફ / 120 સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- બ્રેડની કાપીને કાપી નાંખવો. 1 ઇંચના હિસ્સાની સરખામણીમાં બ્રેડને બગાડો નહીં. સફેદ લોટ બગેટ્સ જેવા હળવા રોટલી સહેજ મોટા ટુકડાઓમાં છોડી શકાય છે. ગાઢ, આખા અનાજની રોટલી નાની થઈ ગઈ છે.
- પકવવાના શીટ પર એક સ્તરમાં બ્રેડની હિસ્સામાં ફેલાવો.
- ગરમીથી પકવવું જ્યાં સુધી ટુકડાઓ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું સૂકા હોય છે અને માત્ર સોનેરી (પરંતુ બળી નથી) ચાલુ કરવાનું શરૂ કરે છે. આનાથી 15 થી 25 મિનિટ જેટલા બ્રેડનો પ્રારંભ થયો છે તેના આધારે આ લેશે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બિસ્કિટિંગ પેન દૂર કરો અને થોડી મિનિટો માટે બ્રેડ કૂલ દો.
- બ્રેડને પ્લાસ્ટિક અથવા પેપર બેગમાં તબદીલ કરો. બેગની ટોચ પર રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડને ક્રોમબ્સમાં ક્રશ કરો. આ ખૂબ ઝડપથી કરવા પ્રયાસ કરશો નહીં અથવા બેગને ફાડી નાખશે.
એક ફૂડ પ્રોસેસર સાથે બ્રેડક્રમ્સમાં બનાવી
બ્રેડમાંથી કાપીને કાપી નાંખશો નહીં જો તમે તમારા બ્રેડક્રમ્સમાં બનાવવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ.
- 250 એફ / 120 સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 1 ઇંચના હિસ્સાની તુલનામાં કોઈ બ્રેડને તોડીએ અથવા કાપી નાખો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસર અને પ્રોસેસર સુધી ટુકડાના ટુકડાને તબદીલ કરો જ્યાં સુધી હિસ્સાને ટુકડાઓમાં ઘટાડવામાં ન આવે. કોઈપણ મોટા ટુકડાને પોપડો દૂર કરો અને કાઢી નાખો.
- હવે તમને તાજાં બ્રેડક્રમ્સમાં મળ્યા છે, જે તમે તાત્કાલિક ઉપયોગ કરી શકો છો. શુષ્ક બ્રેડક્રમ્સમાં માટે, બ્રેડક્રમ્સમાં પકવવા શીટ પર ફેલાવો. ગરમીથી પકવવું જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે શુષ્ક અને સોનેરી (પરંતુ બળી નથી), લગભગ 20 થી 30 મિનિટ ચાલુ કરવા માટે શરૂ, બ્રેડક્રમ્સમાં stirring ઘણીવાર જેથી તેઓ સમાનરૂપે સૂકાય છે