આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ ટર્કી રેસીપી એક ભેજવાળી અને રસદાર ટર્કી ઉત્પન્ન કરવા માટેના સૌથી સરળ, સૌથીશક રીત છે. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ ટર્કી રેસીપી બહુ ક્ષમાશીલ છે, જેનો અર્થ છે કે તમે ટર્કીને કાબુ કરી શકો છો અને તે હજી પણ રસદાર સ્વાદ કરશે. એકવાર તમે ટર્કીમાં બેગમાં રસોઇ કેવી રીતે શીખી શકો છો, તમે ફરી બીજી પદ્ધતિમાં ફરી ક્યારેય નહીં જશો.
રેવનોલ્ડ્સમાંથી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ જેવી, આ રેસીપી માટે મરઘી માટે બનાવવામાં આવે છે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ ટર્કી રેસીપી માટે કથ્થઈ પેપર બેગ, કરિયાણાની બેગ અથવા બેગનો બીજો પ્રકાર વાપરશો નહીં! તમે થેંક્સગિવીંગ માટે આગ અથવા હાનિકારક ધૂમાડો ન માંગતા નથી!
તમને જરૂર પડશે
- 1 ટર્કી-માપવાળી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ (જેમ કે રેનોલ્ડ્સ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 દાંડીઓ કચુંબરની વનસ્પતિ, 2-ઇંચ ટુકડાઓ કાપી
- 1 મોટી પીળો ડુંગળી, કાતરી
- 1 12 થી 18 પાઉન્ડ ટર્કી, થ્રેડેડ
- 1/2 કપ માખણ, ઓરડાના તાપમાને નરમ પડ્યો, 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- કોશર મીઠું અને કાળા મરી
- 1 સફરજન, કાતરી
- 1/2 કપ સફરજન સીડર
- 2 tablespoons
- મેપલ સીરપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી એફ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચોંટતા અટકાવવા માટે રસોઈ સ્પ્રે સાથે બેગની અંદરના સ્પ્રે. બેગ માટે લોટ ઉમેરો, અને કોટ માટે શેક.
- બેગમાં શાકભાજી મૂકો
- ટર્કીથી ગરદન અને ગ્યુબિટલ્સ દૂર કરો. કાગળના ટુવાલથી ટર્કી અને છંટકાવ કરો. સ્વચ્છ સપાટી પર ટર્કી સેટ કરો, જેમ કે કટીંગ બોર્ડ. (તમે સફરજન અને પાણી સાથે કાચી ટર્કીને સ્પર્શે તેવી કોઈ પણ વસ્તુની સાથે આ સપાટી ધોઈ નાખશો, તેથી ખાતરી કરો કે આજે તમે ફરીથી આ સપાટીનો ઉપયોગ કરવાની યોજના કરશો નહીં.)
- વૈકલ્પિક: મરઘાંની પકવવાની પ્રક્રિયામાં સાથે મૃદુ માખણ ભેગું કરો. ધીમેધીમે તમારા હાથથી માંસમાંથી ટર્કીના સ્તનની ત્વચાને દૂર કરો અને ટર્કી અને ચામડી વચ્ચેના સ્તન પર માખણ મિશ્રણના 3-4 ચમચી ચમચી. નોંધ: તમે આ પગલું અવગણી શકો છો, પરંતુ તે ટર્કીને વધુ રસાળ બનાવે છે.
- ટર્કી સ્તન ઉપર બાકીના માખણ મિશ્રણને ઘસવું. નોંધ: જો તમારી પાસે નાની ટર્કી હોય તો તમે ઓછા માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- મીઠું અને મરી સાથે ટર્કી બહારના સિઝન ટર્કી પોલાણની અંદર સફરજનના ટુકડા મૂકો. તૈયાર કરેલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કી, સ્તનની બાજુ (નિયમિત રીતે) મૂકો, જે શેકેલા પાનમાં બેસી રહી છે.
- વ્હિસ્કીથી સફરજન સીડર અને મેપલ સીરપ મળીને. ટર્કી પર મિશ્રણ રેડવું, પોલાણમાં કેટલાક અનુગામી ભાડા.
- બંધ નાયલોન સંબંધો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ સીલ. બ્રેડ બેગ અથવા કચરો બેગ સંબંધોનો ઉપયોગ કરશો નહીં! જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ સાથે આવ્યાં નાયલોન સંબંધો શોધી શકતા નથી, તો ટર્કીના પગ નીચે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની થેલીના અંતને ટકરાવો. ટર્કીના બેગની ટોચ પર 6 અડધા ઇંચના સ્લિટ્સ કાપો.
- રોટ ટર્કી 2-4 કલાક, ટર્કીના કદના આધારે, ત્વરિત-વાંચો થર્મોમીટર ટર્કીના કદના ભાગમાં શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી 165 F. Pound એ 12-15 પાઉન્ડ ટર્કી લગભગ 2 કલાક લેશે; એક 20-24 પાઉન્ડ ટર્કી લગભગ 3-1 / 2 કલાક લેશે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ટર્કી દૂર કરો, અને કોતરણીને પહેલાં ટર્કી બાકી 20 મિનિટ દો. આ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે! વિશ્રામી ભાગને અવગણો નહીં - તે ટર્કીના રસને તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેગ ટર્કી ભેજવાળી રાખીને પુનઃવિતરિત કરવાની પરવાનગી આપે છે. ટર્કી ગ્રેવી બનાવવા માટે તમે બૅગમાંથી રસ કાઢવા માટે ટર્કી બાસ્ટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1309 |
| કુલ ચરબી | 66 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 26 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 518 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 661 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 160 ગ્રામ |