ચાલો આપણે તેનો સામનો કરીએ. ચોખા કંટાળાજનક છે. આથી જ તમારે આને કાજુ ચોખાની રાંધેલ રેસીપી તરત જ અજમાવવાની જરૂર છે. ક્રીમી-હૂંફાળું કાજુને પીતા હોવા છતાં આ સમગ્ર ચોખા વાનગીમાં છુપાવો અને શોધી કાઢો, આ સ્વાદો તમારા "ગ્રીલ" માં જ રહેશે. ગંભીરતાપૂર્વક ખાડીના પાંદડા, આદુ, તજ, એલચી અને લસણના ઉપયોગથી, આ સરળ સાઇડ ડીશથી આખા ભોજનમાં જીવન લાવવામાં આવે તે રીતે તમને આશ્ચર્ય થશે નહીં.
બે પર્ણ અન્યથા કડવી અને સુગંધી મસાલાઓમાં એક હર્બી તત્વ લાવે છે અને અંતિમ સ્વાદ તરીકે, તજને જીવનની બધી ભલાઈની યાદ અપાવે છે. તે બધા છતાં નથી, તાજી વનસ્પતિ પણ ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે ખરેખર અમારા તાળવું ઉત્સાહિત વિચાર.
આ રેસીપી મારી ચોક્કસ મનપસંદ ભાગ છે, જોકે? લોખંડની જાળીવાળું નારિયેળ જ્યારે દરેક ખૂણામાં તમારા પર મસાલા આવે છે, ત્યારે કાજુ, વટાણા, ડુંગળી, અને છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું કાપલી નાળિયેરનો ઉપયોગ કરીને ટેક્સચર પણ છે. તે કંઈક અંશે સ્ખલન ભચડ ભચડ થતો અવાજ અને મીઠાસ કે જે આ વાનગી ટોચ પર મૂકે છે.
આ toasted કાજુ ચોખા ગરમ સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે અથવા પોટલાકની વિચિત્રતા તરીકે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે. કાપલી નાળિયેર (અથવા સામાન્ય રીતે નાળિયેર) ના ગમતું નથી, કાપેલ નાળિયેરને ભૂલી જાવ અને સમાપ્ત ચોખામાં કેટલાક સોનેરી કિસમિસમાં મિશ્રણ કરો. મમ્મી!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બાસમતી ચોખા
- 2 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 કપ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1/2 કપ મીઠું ચડાવેલું અને કાજુ કાજુ
- 1/2 કપ વટાણા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના લસણ
- 2 tablespoons કાપલી નાળિયેર મધુર
- 1
- અટ્કાયા વગરનુ
- 1 ભૂપ્રકાંડ તાજા આદુ
- 1
- તજની લાકડી
- 2 લીલા
- એલચીની શીંગો
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારા ભાતને ચોખ્ખો કરીને શરૂ કરો આ વધારાની સ્ટાર્ચને દૂર કરવાની પરવાનગી આપે છે અને ઓછા ભેજવાળા ચોખા માટે બનાવે છે.
- આગળ, લગભગ અડધા પાણી ભરાયેલા મોટા વાસણને ભરો. ચોખ્ખા ચોખામાં રેડવું અને મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો. બોઇલને ચોખ્ખો ઉતારીને લગભગ 12 મિનિટ સુધી ઉકાળવા.
- ચોખાને દબાવવું અને મધ્યમ કદની સ્કિલેટમાં ટ્રાન્સફર કરવું. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો અને ચિકન સૂપ ના 2 કપ માં 1 રેડવાની છે. બધા મસાલાઓ તેમજ લસણ, ડુંગળી, અને વટાણાને ઉમેરો અને ચોખામાં જગાડવો, કાળજીપૂર્વક ખાડીના પાંદડા તોડવા માટે નહીં.
- જ્યારે બધા સૂપ ચોખા માં soaked કરવામાં આવી છે, ચિકન સૂપ બાકીના કપ ઉમેરો.
- ખાડી પર્ણ, આદુ, એલચી અને તજની લાકડી જેવી સંપૂર્ણ મસાલાઓ દૂર કરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને લગભગ 5 મિનિટ ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
- ચટ્ટામાં ઉપયોગમાં લેવાતા, મધુર કાપલી નાળિયેર અને કાજુને ચોખામાં લઈ જાઓ. એક સેવા આપતા બાઉલમાં પરિવહન કરો અને આનંદ કરો!
નોંધ: આ સોનેરી કિસમિસ અથવા સ્લિવર્ડ બદામ વગેરેને ઉમેરવા માટેનું પગલું પણ હશે. જો તે તેના બદલે અથવા કાપલી નાળિયેર ઉપરાંત ઇચ્છિત હોય.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 224 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 281 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |