આ લસણનો રંગીન ખાંડ કૂકીઝ માત્ર 5 ઘટકો સાથે બનેલા ટૂંકાબ્રેડ જેવી કૂકીઝ છે. આ એક ખાસ પ્રસંગ અથવા રોજિંદા સારવાર માટે સુંદર કૂકીઝ છે, અને તે ઇંડામુક્ત છે.
તેઓ સ્વાદ અને ભચડ ભચડ અવાજવાળું માત્ર અદલાબદલી પેકન્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તમે પ્રયત્ન કરવા માગો છો તે ઘણા અન્ય ભિન્નતા છે. ઘણા શક્ય ઍડ-ઇન્સ, સુશોભિત વિચારો અને પેકન્સ કાપવા માટેની કેટલીક ટીપ્સ માટે ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 લાકડીઓ (8 ounces) મીઠું ચડાવેલું માખણ (મૃદુ *)
- 2/3 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 2 કપ
- બધા હેતુનું લોટ (9 ઔંસ )
- 1 1/2 કપ પેકન્સ (ઉડી અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક ટોપિંગ: દાણાદાર અથવા કાચા ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. થોડું ગ્રીસ પકવવા શીટ્સ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન પકવવા સાદડીઓ સાથે વાક્ય.
ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, માખણ સુધી મલાઈ જેવું હરાવ્યું. ભુરો ખાંડ ઉમેરો અને હળવા અને રુંવાટીવાળું સુધી ઊંચી ઝડપ પર હરાવ્યું. વેનીલામાં જગાડવો.
ઓછી ઝડપ પર મિક્સર સાથે, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો.
અદલાબદલી પેકન્સમાં ગડી.
એક ચમચો અથવા નાના કૂકી બાબત સાથે કૂકી કણકના ટુકડાને સ્કૂપ કરો અને બૉલમાં દરેકનું આકાર કરો.
લગભગ 2 1/2 ઇંચ સિવાય તૈયાર પકવવાના શીટ્સ પર કૂકીના કણકના દડા ગોઠવો.
એક ગ્લાસ અથવા અન્ય નાના કન્ટેનરની સપાટ તળિયે થોડુંક ગ્રીસ કરો અને તેને દાણાદાર ખાંડ, પ્યુરાબલ બ્રાઉન સુગર અથવા કાચી ખાંડમાં ડૂબવું. થોડું ફ્લેટ કરવા માટે કૂકી બોલ પર થોડું ગ્લાસ દબાવો. ખાંડને કાચમાં કાપીને કૂકીના બાકીના દડા સાથે પુનરાવર્તન કરો.
15 થી 20 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકીઝને ગરમાવો, અથવા તે તળિયા પર મજબૂત અને થોડું નિરુત્સાહિત હોય ત્યાં સુધી.
એક વાયુરોધ કન્ટેનરમાં ઠંડુ કૂકીઝને 1 મહિના સુધી સ્ટોર કરો અથવા 2 થી 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ (અનિંક્રિત) કરો.
* નકામું માખણ વાપરી રહ્યા હોય તો, ટેબલ મીઠું અથવા દંડ સમુદ્ર મીઠું 1/4 ચમચી ઉમેરો.
ટિપ્સ
- જો પેકન્સ નકામા છે, તો તે તમારી કૂકીઝનો નાશ કરશે. તમે તેનો ઉપયોગ કરો તે પહેલાં હંમેશાં સુંઘે છે અથવા પેકન્સનો સ્વાદ લો છો. જો તમે વારંવાર ગરમી ન કરો તો કોઈપણ હવાઈ કન્ટેનર અથવા ઝિપ-બંધ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં બાકીના પેકન્સ સ્ટોર કરો અને તેમને 4 મહિના સુધી (તેમની તાજગીના આધારે) ઠંડુ કરો. અથવા 8 મહિના સુધી પેકન્સ (અથવા કોઈપણ બદામ) ફ્રીઝ કરો.
- કેવી રીતે ચોપવું: શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તીક્ષ્ણ છરી સાથે હાથ દ્વારા પેકન્સ વિનિમય કરવો. જો ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરવો, ઝડપી કઠોળનો ઉપયોગ કરો અને વધુ પડતી પ્રક્રિયા કરશો નહીં અથવા તમે જમીનના બદામ અથવા બદામના માખણ સાથે સમાપ્ત થશો.
ભિન્નતા
- 1/2 કપ બિટ્સ ઓ 'બ્રિકલે બિટ્સ અથવા હીથ ટોફી બીટ્સને પેકન્સ સાથે કૂકી કણકમાં ઉમેરો.
- પેકન્સ સાથે કૂકીના કણક માટે 1/2 કપ નિયમિત અથવા મિની સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો.
- અદલાબદલી અખરોટ સાથે અદલાબદલી પેકન્સ બદલો.
- માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં 1 કપ સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ અને વનસ્પતિ શોર્ટનિંગની 2 ચમચી મૂકો. લગભગ 1 થી 1 1/2 મિનિટ માટે ચોકલેટમાં માઇક્રોવેવ, અથવા જ્યાં સુધી ચોકલેટ ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી સરળ અને મિશ્રીત સુધી જગાડવો. ઓગાળવામાં ચોકલેટમાં ઠંડુ કૂકીઝને આંશિક રીતે કવર કરવા, અથવા કૂકીઝ પર ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ ઝરમરવું.
- ઠંડુ કૂકીઝ પર કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ કાઢી નાખો.
- મસાલાવાળી પિસ્કાની કૂકીઝ માટે લોટ સાથે સખત મારપીટ માટે જમીન તજ ઓફ 1/2 ચમચી ઉમેરો
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સરળ જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ Butterball કૂકીઝ
માખણ જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ ટૂંકા બ્રેડ કૂકીઝ
બ્રાઉન સુગર વોલનટ અથવા એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ કૂકીઝ
માખણ જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ ચોકોલેટ ચિપ કૂકીઝ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 91 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 76 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |