તમારી પોતાની સજાવટ બનાવવા કરતાં ક્રિસમસ ટ્રી માટે કશુંક સુંદર નથી. લવલીયર પણ, જો તે ખાદ્ય હોય તો. આ ક્રિસમસ સ્ટેઇન્ડ ગ્લાસ વિન્ડોની કૂકીઝ બનાવવાનું એટલું સરળ છે, જે જ્યારે ઉત્સવની રિબન સાથે થ્રેડેડ હોય છે, તેને શાખાઓમાંથી લટકાવી શકાય છે અને રંગીન કાચમાં પ્રતિબિંબિત ઝાડની લાઇટ્સ સાથે ઝબૂકશે.
તેમને બાળકો સાથે બનાવો; તેઓ મીઠાઈઓને શરમજનક, વૃક્ષને સુશોભિત કરવાની, અને અલબત્ત તેમને ખાવવાની પ્રક્રિયાનો આનંદ લેશે!
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ (300 ગ્રામ) બધા હેતુ (સાદા) લોટ (અને રોલિંગ માટે વધારાની)
- 1/3 કપ (65 ગ્રામ) દંડ (ઢાળગર) ખાંડ
- 1 ચમચી કોશેર (દરિયાઇ મીઠું ટુકડા) મીઠું
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 4 ounces (125g) ખૂબ જ ઠંડા માખણ, નાના હિસ્સામાં કાપી
- 1/4 કપ (60ml) ભારે (ડબલ) ક્રીમ
- 1 મોટી ઇંડા અને 1 ઇંડા જરદી
- 1 વેનીલા પોડ, બીજ દૂર અથવા 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 10 થી 15 રંગીન ઉકાળેલી મીઠાઈઓ (સમાન અથવા વિવિધ રંગો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બિસ્કીટ બનાવવાનો સૌથી ઝડપી અને સરળ રસ્તો ખોરાક પ્રોસેસરમાં છે. પ્રોસેસરના વાટકીમાં લોટ, ખાંડ, મીઠું, પકવવા પાવડર અને માખણ મૂકો. પલ્સ સેટિંગનો ઉપયોગ કરો, અને મિશ્રણ ત્યાં સુધી બરછટ રેતીની જેમ મિશ્રણ કરો.
- થોડું ક્રીમ, આખા ઇંડા, જરદી અને વેનીલા બીજ ભેગું કરો અથવા એકસાથે બહાર કાઢો. પ્રોસેસરને ધીમા ગતિ પર વળો અને સૂકા ઘટકોમાં ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. મિશ્રણ ન કરો; જલદી મિશ્રણ એક કણક માં સાથે આવે છે બંધ
- થોડું આછો વર્ક સપાટી અથવા બોર્ડ પર કણક ખાલી કરો, અને ધીમેધીમે સંકોચાઈ, એક બોલ માં કણક લાવે છે. પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી અને ફ્રિજમાં પૉપ ડાઉન કરો અથવા અડધો 30 મિનિટ સુધી આરામ કરો અથવા 24 કલાક સુધી રજા આપો.
- જ્યારે તમે બિસ્કીટ બનાવવા માટે ફ્રિજમાંથી કણક કાઢવા તૈયાર હોવ અને કણક માટે 15 મિનિટની અંદર ઓરડાના તાપમાને પહોંચાડવા માટે તૈયાર થાવ, તે દરમ્યાન, 325 એફ / 160 સી / ગેસ 4 માં પકાવવાની પટ્ટી ગરમી કરો.
- કામની સપાટીને છંટકાવ કરવો અને કણકને 1/2 સે.મી. જાડાઈથી બહાર કાઢો.
- તમારા મનપસંદ ક્રિસમસ કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરો અને શક્ય તેટલા બિસ્કિટ તરીકે કાપી. આ માટે, તમે મોટા આકારો ઇચ્છતા હોવ કારણ કે તમે દરેક દૂર કેન્દ્રને કાપી રહ્યા છો.
- બિસ્કીટને પકવવાના ચર્મપત્ર સાથે ખાવામાં વપરાતા પકવવાના શીટ પર મૂકે છે, પછી એથર એક નાના આકારના કટર અથવા ફ્રીહન્ડનો ઉપયોગ કરીને, કેન્દ્રને દૂર કરે છે, ખાતરી કરો કે તમે ઓછામાં ઓછો 1/2 ઇંચ (1 સે.મી.) માર્જીન છોડી દો.
- બાફેલી મીઠાઈનો દરેક રંગ મૂકો (એક કરતા વધુ રંગનો ઉપયોગ કરીને) અને ભારે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને સ્ફટિકના સ્ફટિકોને મીઠાઈને વાટવું નહીં પરંતુ ધૂળ! બિસ્કિટના કેન્દ્રમાં સ્ફટિકોને છંટકાવ કરો અને 10 થી 12 મિનિટ સુધી પ્રીયેટ્ડ ઓવનમાં રાંધશો નહીં ત્યાં સુધી થોડું સોનેરી અને મીઠી સ્ફટિકો પીગળી જશે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને 15 મિનિટ માટે ટ્રે પર કૂલ છોડી દો. કૉકટેલ સ્ટીકનો ઉપયોગ કરીને, જ્યાં તમે રિબનને જવા માંગો છો ત્યાં એક છિદ્રને દબાણ કરો, પછી ઠંડકની રેક પર કાળજીપૂર્વક ઉત્થાન કરો અને ઠંડા જવા દો.
- રિબન સાથે તમારા ક્રિસમસ કૂકીઝને થ્રેડ કરો અને તમારા વૃક્ષથી અટકી દો, અથવા હવાચુસ્ત ટીનમાં સ્ટોર કરો.