તમારા રાંધવાના સાધનોની સંભાળ રાખતી વખતે, અહીં ટાળવા માટે 10 વસ્તુઓ છે
તમારા રાંધવાના સાધનોની યોગ્ય રીતે કાળજી રાખવી અને ઉપયોગ કરવો તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે અને તમને વધુ સારી રસોઇ બનાવશે. ટિપ-ટોપ શરતમાં તમારા રસોડામાં રાખવા માટે, અને તેની કામગીરીને વધારવા માટે આ 10 નો-નોસ ટાળો.
- ડિશવશેરમાં તમારા છરીઓ ધોવા. જો ઉત્પાદક કહે છે કે તે dishwasher સુરક્ષિત છે, dishwasher માં તમારી કટલરી ફેંકવું નહીં. આ ઘર્ષક cleanser અને શક્તિશાળી સ્પ્રે બ્લેડ નીરસ કરી શકો છો. શું વધુ છે, તમે તેને અનલોડ કરવા માટે dishwasher ના રેક માં પહોંચે ત્યારે તમે જાતે કટિંગ જોખમ. તમારી રસોડામાં કટલરીની કાળજી માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ શીખો
- નોનસ્ટિક-કોટેડ cookware પર તીક્ષ્ણ સાધનોનો ઉપયોગ કરવો. તમારા નોનસ્ટિક પેન અને બક્યુવરે રાસાયણિક કોટિંગ નુકસાન માટે સરળ છે. વાયર ઝટકવું, એક કાંટો, મેટલ સ્પેટુલા અથવા હાર સુધીનો ઉપયોગ કરીને- એક છરી, તે સમાપ્ત કરી શકે છે અથવા સમાપ્ત કરી શકે છે. તેના બદલે, લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો, સિલિકોન અથવા પ્લાસ્ટિકની સાથે ઝીણી ઝીણી ઝીણો, અને સિલિકોન અથવા પ્લાસ્ટિક સ્પટ્યુલાઝ.
- કાસ્ટ આયર્ન પર સાબુ અને સ્કૉરિંગ પેડનો ઉપયોગ કરવો. શું તમે તેને પૂર્વ-અનુભવી ખરીદે છે અથવા વર્ષોથી પીઢ કાપી લીધેલું છે, જો કોટ-લોખંડની કુકવેર નોનસ્ટિક પ્રોપર્ટીઝ આપે છે તો કોટિંગને નુકસાન થઈ શકે છે જો યોગ્ય રીતે સંભાળ લેવામાં નહીં આવે. પકવવાની પ્રક્રિયાના તમારા કુકવેરને છીનવા માટેનો નંબર વન રસ્તો એ છે કે તે સખત ડિટર્જન્ટ અથવા સ્ક્રેબલ સ્ક્રબબર્સથી સ્ક્રબિંગ કરે છે. તેના બદલે, ગરમ પાણીથી રસોઇ પછી તેને બરાબર રાંધવું અને તેને ડીસ્ટેલવૉલ અથવા કાગળના ટુવાલ સાથે ડ્રાય કરો. હઠીલા, અનાજ પર, ખારા સમુદ્રની મીઠા સાથે નકામું અથવા નકામી બ્રશનો ઉપયોગ કરો.
- એક ડ્રોવરમાં છૂટક સ્ટોર છરી . ડીશવૅશરમાં છરીઓ ધોવા સાથે, અયોગ્ય રીતે તેમને સ્ટોર કરતા, ડ્રોઅરમાં ઢીલી રીતે આગળ ધપાવવા જેવી, તમે અને છરી બંને માટે ખરાબ હોઇ શકે છે. છરીથી ભરેલા ડ્રોવરમાં પહોંચતી વખતે તમારા હાથને કાપી નાખવાનું ખૂબ સહેલું છે, અને સારા છરી રેક તીક્ષ્ણ બ્લેડને સુરક્ષિત કરશે.
- પાણીમાં લાકડાના સાધનો અને બોર્ડને પલાળીને વુડ રેપ કરશે અને જો તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી પાણીમાં ડૂબી જશે અને એક કટીંગ બોર્ડને એકસાથે ગુંજાવશે તો તેને છોડવું જોઈએ. સાધનોને ખૂબ લાંબા સમય સુધી સિંકમાં બેસાડશો નહીં; તેના બદલે, તેને ઝડપથી ધોવા અને ગરમ જગ્યાએ સુકા રેક પર તેમને સૂકવવા દો.
- નોનસ્ટિક પેન પર રસોઈ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરવો. જ્યારે ઘણા વાનગીઓમાં રસોઈ સ્પ્રે સાથે પણ છંટકાવ કરવા માટે બોલાવવામાં આવે છે, જ્યારે વધુને ચોંટતા ખોરાક રાખવામાં આવે છે, લેસીથિન નામના સ્પ્રેમાંના મોટાભાગના રાસાયણિક પદાર્થો પાનના આંતરિક ભાગમાં, વિકૃતિકરણ અને ચીકું કોટિંગ બનાવી શકે છે. જો તમને થોડી વધુ ઉંજણની જરૂર હોય તો, થોડુંક માખણ અથવા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો (અને જો તમે સ્પ્રેઇંગ એક્શન પસંદ કરો, તો મિસ્ટરમાં રોકાણ કરો કે જે તમે તમારા પોતાના તેલથી ભરી શકો છો). અને હંમેશા માધ્યમની ગરમી અથવા નીચલા પર નોનસ્ટિક પૅનનો ઉપયોગ કરો - કોઈ વધુ ઊંચું નોનસ્ટિક ભરણને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને કેટલાક લોકો માને છે કે તે પણ સંભવિત ઝેરી રસાયણોને છોડવા માટેનું કારણ બની શકે છે.
- બ્લેન્ડર અથવા ખોરાક પ્રોસેસરને ઓવરફિલિંગ. તે ભરવા રેખાઓ અથવા સૂચના પુસ્તિકામાં માર્ગદર્શિકાને મહત્તમ રકમ વિશે યાદ રાખો કે જે તમે બ્લેન્ડરની જાર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરની વાટકીમાં મૂકી શકો છો. જો તમે ઓવરફિલ કરો છો, તો સાધન તમારા ઘટકો પર પ્રક્રિયા કરવા માટે સક્ષમ ન પણ હોઇ શકે છે, અને તમે અવ્યવસ્થિત લીક્સનું પ્રસરણ પણ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે આગ્રહણીય રકમ કરતાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક હોય, તો અડધા ભાગમાં ખોરાક વહેંચો અને બૅચેસમાં કામ કરો.
- આ પણ નથી preheating Uncoated સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ pans વાપરી રહ્યા હોય ત્યારે, માંસ અથવા શાકભાજી ઉમેરવા પહેલાં બે મિનિટ માટે બર્નર પર તેમના પોતાના પર અથવા રસોઇ તેલ એક ઝરમર વરસાદ સાથે ગરમી. પાનની ગરમીનો કાર્ય પણ "છિદ્રો" ખોલશે, તેલને સરળ, લાકડી-પ્રતિકારક સપાટી બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે તે રીતે ભુરો ખોરાકને પૅનની સપાટી પર ચોંટાડી વગર રાખશે. જ્યારે તમે તેને પેનમાં ઉમેરી દો છો ત્યારે ખોરાકને કચડી નાખવો જોઈએ
- એક પણ ભીડ જ્યારે sautéing, પાનમાં વધારે ખોરાક મૂકવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોય તો તેને ભુરો કરતાં, વરાળમાં લઇ જાય છે, તેથી ટેક્સચર ચપળ નહીં હોય અને તમે તે કેરામેલાઇઝ્ડ, નિરુત્સાહિત સ્વાદ પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી. તમે રસોઈ કરી રહ્યાં છો તે માટે મોટા પર્યાપ્ત પાનનો ઉપયોગ કરો અથવા બૅચેસમાં કામ કરો જો બધું નિરાંતે બંધ ન હોય તો.
- સૂચના માર્ગદર્શિકા વાંચી નથી. તમામ ઉપર, તમારા રસોડામાં સાથે આવતી માહિતી વાંચો. તે તમારા સાધનોનો ઉપયોગ અને સંભાળ માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ પર તમને મૂલ્યવાન માહિતી આપશે. શું વધુ છે, તમે ટીપ્સ, લક્ષણો અને વિધેયો વિશે જાણવા શક્યતા છો. તમારા તમામ સૂચના માર્ગદર્શિકાઓને ફોલ્ડરમાં રાખો જેથી કરીને તમે તેને સરળતાથી શોધી શકો, જો તમારે તેમને સંદર્ભિત કરવાની જરૂર હોય. જો તમે તમારા મેન્યુઅલને ગુમાવો છો, તો ઘણા ઉત્પાદકો તેમને ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ કરાવે છે, અને તમે તેને અન્ય, તૃતીય-પક્ષ વેબસાઇટ્સથી શોધી શકશો.