ઇટાલીમાં લગભગ દરેક નગરમાં ક્રિસમસની ખાસ કેક, કૂકી અથવા પાઇ છે. લોકપ્રિયતાના ક્રમમાં, અહીં કેટલાક જાણીતા કેટલાક ઝડપી રેન્ડ્રોન છે. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો, તો મારી અંગત ફેવરિટ પેન્ફોર્ફે અને પાન્ડોરો છે.
01 ના 11
પેનટોન, મિલાનનું ક્રિસમસ કેકપેન્ટેટોન - ઇટાલિયન ક્રિસમસ કેક. એન્થોની મેસ્ટર્સન / ગેટ્ટી પેનાટોન એ મિલાનોની પરંપરાગત ક્રિસમસ કેક છે, અને ઇટાલીમાં તેનું પાલન કરતી ગુણવત્તાઓ માટેનું તે સૌથી સામાન્ય ક્રિસમસ કેક બની ગયું છે: ઉદ્યોગ તેમને તોડી પાડી શકે છે, અને તે તાજી રહે છે. તેથી ઉદ્યોગ કરે છે, અને પેસ્ટ્રી શોપ્સ બધે પણ તેમને બનાવે છે. તે એક લાયક લોકપ્રિયતા છે, કારણ કે તે સારું છે, અને જો તમે તેને જાતે બનાવો છો તો તમે શું કરવા માંગો છો તે તમે શામેલ કરી શકો છો - કિસમિસ, મધુર ફળ, ચોકલેટ ચિપ્સ, વગેરે.
11 ના 02
સ્ટ્રોફોલી: નેપોલિયન ક્રિસમસ વર્તે છેસાલ્વાટોર મોલેટેઇરીની સ્ટ્રોફોલીમાં © કાયલ ફિલીપ્સ, About.Com પર લાઇસેંસ પ્રાપ્ત છે સ્ટ્રોફોલી (તેઓ હંમેશા બહુવચન હોય છે) તળેલા કણકના દડાઓ મધ સિરપમાં ડૂબી જાય છે, માળામાં આકાર આપે છે, અને ડાયવોલિલ્લી, કેન્ડીના પ્રકાર સાથે છાંટવામાં આવે છે. ધ્વનિ (અને છે) ખૂબ સમૃદ્ધ છે, અને તે પણ સંભવતઃ અત્યંત જૂનું છે - મધુર તરીકે મધના આ પ્રકારના ઉપયોગથી રોમનો પાછા જવામાં આવે છે.
11 ના 03
પેનોફોર્ટેઃ સિએનાની ક્રિસમસ કેક પણ શેતાનને બળ આપે છેજુડીની ફિગ અને વોલનટ પેંફોર્ટે © કાયલ ફિલીપ્સ, About.Com પર લાઇસેંસ પ્રાપ્ત છે કેટલાક કહે છે કે પેનોફોર્ટે એટલું સરસ છે કે તેનાથી તેના કોન્વેન્ટમાંથી શેતાનને ચલાવવા માટે નોવોટિટેન નનને મંજૂરી આપવામાં આવી છે, જ્યારે અન્ય લોકો કહે છે કે તે હજુ પણ જૂની છે, તહેવારની કેન્દ્રસ્થાને બાળક ઈસુને શેરી ઉર્ચિન માટે તૈયાર કરે છે જેમણે તેમને બ્રેડનું છેલ્લું પોપડો આપ્યો હતો. ક્યાં હોઇ શકે છે, પરંતુ તે અનુલક્ષીને સારું છે.
04 ના 11
લિઝિયોથી સિઆંબેલ
હોસ્નારિયા આઇ બૂઓની Amici, રોમ માં સિઆમ્બે અલ વિનો ડેનેટ સેન્ટ ઓંગ રોમની આસપાસથી આ રીંગ-આકારના બીસ્કીટ વાઇન અને ઇનાસ બીજોથી બનાવવામાં આવે છે અને નાસ્તામાં અથવા ડેઝર્ટ માટે અદ્ભુત છે.
05 ના 11
Caggionetti, ટેસ્ટી દક્ષિણી કૂકીઝ
નેપલ્સ સાથેના કેટલાક સહયોગી કેગિઓએટ્ટી, પણ આ તળેલી કૂકીઝ દક્ષિણ ઇટાલીના અન્ય ભાગોમાં પણ બનાવવામાં આવે છે.
06 થી 11
સુસમાઇલી, એક અન્ય નેપોલિયન ક્રિસમસ કૂકી
આ પરંપરાગત નેપોલિયન ક્રિસમસ કૂકીઝ એસ આકારની છે. બે શક્ય કારણોસર: પ્રથમ, ભૂતકાળમાં, તેમને સેસામીલી કહેવામાં આવતું હતું, અને તલનાં બીજ સાથે આવરી લેવામાં આવ્યા હતા. બીજું, તેઓ (અને છે) પણ Sapienze કહેવાય છે, કારણ કે તેઓ Monastero ડેલા Sapienza ના સાધ્વીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી
11 ના 07
કાર્ટેલાઈટ, અલ્ટામ્યુરાથી કૂકીઝ
કણક, ઝડપથી તળેલી અને મધ માં ઘટાડો થયો સરળ લાગે છે, પરંતુ તેઓ ખૂબ જ સારી છે.
08 ના 11
બલઝોલાઇ, દાલમિયાના કૂકીઝ
બઝોલાઇ રીંગ-આકારના કૂકીઝ છે, અને દાલમિયામાં દરેક ઉત્સવનું એક આવશ્યક ભાગ છે, કારણ કે તેમના રાઉન્ડ આકાર સિક્કાને ધ્યાનમાં લે છે, અને ભાગમાં કારણ કે તેઓ તદ્દન સ્વાદિષ્ટ છે. દરેક પરિવારને તેમના માટે એક રેસીપી હતી, અને તેઓ મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ, એક નાતાલની પૂર્વ સંધ્યા માટે એક દંપતિ, એક સરળ, અને એક વધુ જટિલ, અહીં છે.
11 ના 11
જીનેટ્ટી
શ્રીમંત, સ્વાદિષ્ટ કેલાબ્રીયન કૂકીઝ.
11 ના 10
Pandoro, વેરોના માતાનો સ્નોવી માઉન્ટેન કેક
એક ક્રિસમસ Pandoro! કરવા માટે ઝડપી અને સુંદર ખૂબ © કાયલ ફિલીપ્સ, About.Com પર લાઇસેંસ પ્રાપ્ત છે પાન્ડોરો વેરોનાના પેનેટોલને જવાબ આપે છે, એક સમૃદ્ધ, લાકડાના કેક જે પાવડર ખાંડના વિપુલ પ્રમાણમાં છંટકાવ કરે છે. પૅનટોનના વિપરીત, તે ક્યારેય મધુર ફળ ધરાવતું નથી, અને કેટલાક માટે, આ વત્તા છે તે નોંધપાત્ર છે, કોઈપણ કિસ્સામાં. ક્યારેક તેમાં ડૂબવા માટે, તેમાંના એક સ્લાઇસને સમૃદ્ધ ચોકલેટ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
11 ના 11
રિસીકેરલી, સિએનાના ઓરેન્જ-લાઇસેસ એમેરેટી
જુડીની રિસીઅરેલી © કાયલ ફિલીપ્સ, About.Com પર લાઇસેંસ પ્રાપ્ત છે ઍમેરેટીનો ઉલ્લેખ કરો અને ઘણા લોકો થોડી, ચપળ, ટિનબાયેલી બદામ કૂકીઝને લાગે છે, જે સુપરમાર્કેટમાં વેચાણ માટે શોધે છે. જો કે, ત્યાં ઘણી ભિન્નતા છે; ખાસ કરીને, ઘણા વિસ્તારોમાં, પેસ્ટ્રીની દુકાનોમાં વેચવામાં આવેલું તાજું કરેલું એમેરેટી નરમ અને ચ્યુવી છે (એમેરેટી માટેની માત્ર એક જ જરૂરિયાત છે, સામાન્ય રીતે બદામથી અથવા પીચ ખાડામાંથી , તેનો મીઠાઈ સરભર કરવા માટે). સિએનામાં, જ્યારે તેઓ રિકસીઅરેલી કરે છે ત્યારે તેઓ કેટલાક નારંગી ઉમેરે છે , અને પરિણામો અસાધારણ છે.