આ ધીમી કૂકર ચિકન ગમ્બો સ્વાદથી ભરેલો છે! સ્ક્વેર્ડ ફુલમો, રાંધેલા ચિકન, અને કાતરી ઓકરા ઘટકો કાચા વચ્ચે છે. અને, બધા સારા ગુંબસોની જેમ, તે રોક્સથી શરૂ થાય છે. છેલ્લાં 20 મિનિટના રાંધવાના સમયના આશરે 1/2 પાઉન્ડની છાલ અને નિરુચિત ઝીંગા ઉમેરવા માટે મફત લાગે.
ગરમ રાંધેલા ચોખા અને કચુંબર સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ગમ્બો સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1/3 કપ રસોઈ તેલ (તટસ્થ-સ્વાદ તેલ, જેમ કે મકાઈ તેલ અથવા કેનોલા)
- 3 કપ
- ચિકન સૂપ
- 12 થી 16 ઔંસે સોસેજ પીવામાં, લગભગ 1/2 "જાડા (મસાલેદાર ફુલમો, જેમ કે
- એન્ડોઇલ )
- 2 થી 3 કપ રાંધવામાં ચિકન પાસાદાર ભાત
- 1 1/2 કપ કાતરી ઓકરા
- 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/2 કપ અદલાબદલી લીલા મરી
- 1/2 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- મીઠાના દાસ, સ્વાદ
- 1/2 ચમચી મરી
- 1/4 ચમચી જમીન લાલ મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
રોક્સ માટે:
- ભારે 2-પા ગેલન શાક વઘારવાનું તપેલું માં સરળ ત્યાં સુધી લોટ અને તેલ સાથે જગાડવો.
- સતત stirring, 4 મિનિટ માટે મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર કુક કો.
- ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડો.
- સતત 15 મિનિટ સુધી અથવા રૉક્સ ઘેરા લાલ રંગના ભૂરા સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો.
- રોક્સ કૂલ દો
ગમ્બો માટે:
- ચિકન બ્રોથને 3 1/2 થી 6-ક્વાર્ટ ધીમી કૂકરમાં ઉમેરો. રોક્સમાં જગાડવો
- સોસેજ, ચિકન, ઓકરા, ડુંગળી, લીલા મરી, સેલરી, લસણ, મીઠું, મરી અને લાલ મરી ઉમેરો.
- કવર કરો અને 7 થી 9 કલાક માટે લોઅર અથવા 4 થી 5 કલાક માટે હાઈ.
- ચરબીને દૂર કરો
ગરમ રાંધેલા ભાત સાથે સેવા આપે છે.
6 પિરસવાનું બનાવે છે
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ટોમેટોઝ સાથે ચિકન અને ફુલમો Gumbo
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 492 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 104 એમજી |
| સોડિયમ | 1,131 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |