આ ક્વિનોઆ સફરજનના મસાલાની મફિન્સ મહાન સ્વાદ ધરાવે છે અને ઉચ્ચ પ્રોટીન ક્વિનોઆ લોટના ઉમેરાને વધારાનું પોષક છે. ક્વિઆના એક એન્ડિઅન અનાજ છે જે લિસિન સહિત અસામાન્ય સંપૂર્ણ એમીનો એસિડ ધરાવે છે. એન્ડ્રીયન સંસ્કૃતિઓએ પેઢીઓ માટે ક્વિના પર પરાસ્ત કર્યા છે, અને તેના પોષક તત્વોએ તેને વૈશ્વિક બજારના ધ્યાન પર લાવ્યા છે.
તમે લોટના સ્વરૂપમાં ક્વિનોઆ ખરીદી શકો છો (તેમજ ઓટમૅલ-જેવા ટુકડાઓમાં, અને તે કુદરતી સ્વરૂપમાં છે) Quinoa લોટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, તેથી કેટલાક નિયમિત ઘઉંના લોટ રેસીપી માં સમાવેશ થાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે જે muffins સારી વધારો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સફરજન સીડર
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 3/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 3 ઇંડા
- 1 કપ ક્વિનોઆ લોટ
- 1 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 ચમચી તજ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 3/4 કપ ખાટી ક્રીમ
- 3/4 કપ કિસમિસ
- 2 ચમચી વેનીલા
- 1 લીલી સફરજન (જેમ કે ગ્રેની સ્મિથ, છાલ અને છીણી)
- 1 કપ ટર્બિનડો ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક સફરજન સીડરને બોઇલમાં લાવો, અને પ્રવાહી 3/4 કપ સુધી ઘટાડા સુધી સણસણવું. કોરે સુયોજિત કરો અને કૂલ દો
- Preheat oven 400 ડિગ્રી મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું એક સાથે 1 કપ ખાંડ, 1 કપ ભુરો ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ, વેનીલા અને ઇંડા.
- એક અલગ વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ. ક્વિનોઆ લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, મીઠું અને તજ.
- ઇંડા અને ખાંડના મિશ્રણમાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. સફરજન સીડરમાં ઝટકવું, પછી શુષ્ક ઘટકોમાં ઝટકવું, માત્ર મિશ્ર સુધી જગાડવો. કિસમિસ અને લોખંડની જાળીવાળું સફરજન માં ગડી.
- મફીન કાગળો સાથે લાઇન મફિન ટીન. ટોચ પર મેફિન ટીન્સ ભરો. ટર્બિનડો ખાંડના આશરે 1 ચમચી સાથે દરેક મફિનની ટોચ પર છંટકાવ કરવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં muffins મૂકો અને તાપમાન 350 ડિગ્રી પાછા ફેરવે છે.
- ગરમીથી પકવવું સુધી muffins ડોમ છે અને સ્પર્શ પાછા વસંત, વિશે 18-25 મિનિટ.
- પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને પાનમાંથી મફિન દૂર કરવા પહેલાં ઠંડું દો.