કાપથી પાઉન્ડ સુધીના ચીઝ માપોને રૂપાંતરિત કરવાનો સૌથી સરળ માર્ગ

જ્યારે તમારી રેસીપી કપમાં માપવામાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ માટે કહે છે, પરંતુ સુપરમાર્કેટ માત્ર પાઉન્ડમાં લેબલ થયેલ પાઉડર તરીકે તમને જરૂરી ચીઝ વેચે છે, તે ખરીદવા માટે બરાબર શોધવા માટે પડકારરૂપ બની શકે છે. છટાદાર રીતે પનીર સાથે રસોઈ સરળ બનાવવા માટે આ સામાન્ય માર્ગદર્શિકા છે:

• 1/4 પાઉન્ડ પનીર = 1 કપ લોખંડની જાળીવાળું
• 1/3 પાઉન્ડ પનીર = 1 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું
• 1/2 પાઉન્ડ પનીર = 2 કપ લોખંડની જાળીવાળું

આ રૂપાંતર મોટા ભાગના ચીઝ માટે કામ કરે છે, જેમાં બ્લુ પનીઝ અને ફટાનો સમાવેશ થાય છે, જે સામાન્ય રીતે ભાંગી પડે છે, ભટકેલા નથી અથવા ઘડાયેલા નથી.

પરમેસન પનીર, જોકે, સહેજ અલગ છે. આ ચીની એક પાઉન્ડ બરાબર 4 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળા હોય છે જે 1/4 પાઉન્ડ બનાવે છે તે 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું થાય છે.

વજન દ્વારા મેઝરિંગ

જો તમે વજનને માપતા હોવ તો, યાદ રાખો કે અતિસાર લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉડી લોખંડની જાળીવાળું પનીર કરતાં ખૂબ ભારે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, 1 કપ અતિસંધળી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ 1 કપની બારીક લોખંડની જાળીવાળું પનીર કરતાં ઓછી ચીઝ હશે. મોટાભાગની સારી રીતે લખાયેલા વાનગીઓ સ્પષ્ટ કરશે કે કઈ કળણના કદનો ઉપયોગ થાય છે.

ચોક્કસ હોવું જરૂરી નથી

કપ (વોલ્યુમ) માપન માટે બોલાતા વાનગીઓમાં પનીરની ચોક્કસ રકમ હોવા અંગે ખૂબ ચિંતા ન કરો-થોડું વધારે કે ઓછું કોઈ તફાવતને વધુ ન બનાવશે જો તમારી પાસે માત્ર 7 ounces ચીઝ હોય, તો તે સંભવતઃ 1 કપ (8 ઔંસ) કાપલી પનીર માટે બોલાવીને રેસીપીના એકંદર પરિણામ પર નકારાત્મક અસર કરશે નહીં.

જ્યારે શંકા હોય ત્યારે હંમેશા તમને લાગે છે કે તમને જરૂર પડશે તેના કરતાં વધુ ખરીદે છે. વિશેષ ચીઝ ક્યારેય ખરાબ વસ્તુ નથી!

તમારી પોતાની ચીઝ છીદ્રો

જોકે સુપરમાર્કેટમાં કાપલી ચીઝની થેલી પડાવી લેવું એ કોઈ બૉનિયરની જેમ લાગે છે, પણ તમારી પોતાની જલદી જલદી જ મુશ્કેલ લાગે છે અથવા સમય લાગે તેવું લાગે છે. પણ, અંતિમ પરિણામ શુદ્ધ ચીઝ છે, જ્યારે પૂર્વ પેકેજ્ડ કાપલી પનીરમાં પનીરને એકસાથે ભેગા કરીને અને ઢાળવાળી બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

જો તમે ઘણાં બધાં પનીરનો ઉપયોગ કરો છો અને તમારી જાતે છીણવું કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમારે મૂળભૂત ચીઝ કટકાટ -1 કપ કાપલી પનીર માટે એક સારા બોક્સ છીણી મેળવવાનું વિચારવું જોઈએ, બે મિનિટમાં લેવાશે. જો તમે ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારી પાસે 10 સેકંડમાં ચીઝ ભીની હશે. વધુમાં, એક માઇક્રોલેન (મોટેભાગે ઝેસ્ટિંગ માટે વપરાય છે) ખૂબ દંડ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર ઉત્પાદન ઝડપી કાર્ય કરે છે.

ઝીણી ચીઝને વધુ સરળ બનાવવા માટે અને ઝડપી સફાઈ કરવા માટે કેટલીક યુક્તિઓ છે. પ્રથમ, કડક ચીઝ-ઓછી ઉપયોગ કટકા કરનાર અને તમારા હાથને વળગી રહેશે. બીજું, જો તમે પનીરના મોટા બ્લોકને કાપી નાંખતા હોવ તો, તે શરૂ થતાં પહેલાં અડધો ભાગ કાપી નાખશો જેથી તે અલગ ન પડે. અને છેલ્લે, મીણના કાગળ પર છીણી મૂકો જે કપિંગ કપમાં સ્વચ્છ અને સરળ માં રેડવું.