Quinoa સાથે રસોઇ કેવી રીતે - રેસિપીઝ અને માહિતી

મૂળ એન્ડ્રીઅન વસ્તી હજારો વર્ષોથી ક્વિનો અનાજ (સ્પેનિશમાં ક્વિનુઆ અથવા ક્વિનોઆ ) ઉગાડવામાં આવી છે. ઇન્કનાએ મકાઈ અને બટાકાની તેમના આહારની પુરવણી માટે ક્વિનોઆ ખાય છે. ક્વિનો ઊંચી ઊંચાઇ પર ઝડપથી ઊગે છે, તે માચુ પિચ્ચુ જેવા પ્રાચીન સાઉથ અમેરિકન શહેરોમાં મળી આવેલા પ્રસિદ્ધ ટેરેસલ્ડ ફીલ્ડ્સ માટે સારી રીતે અનુકૂળ છે. ક્વિનોઆ લોહમાં પણ સમૃદ્ધ છે, ઊંચી ઉંચાઈવાળા લોકો, ઍન્ડિસ જેવા ઓક્સિજન-નબળા ક્ષેત્રો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

અને ઘઉં કરતાં વિપરીત, ક્વિનોઆ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, જેનાથી તે ઘણા લોકો માટે ડાયજેસ્ટ કરવાનું સરળ બનાવે છે.

દક્ષિણ અમેરિકામાં યુરોપિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ તેમની રસોઈપ્રથામાં ક્વિનોઆનો સમાવેશ કરવામાં ધીમા હતા, અને તે તાજેતરમાં જ 'પુનઃશોધ કરવામાં આવ્યો છે.' તે હવે દક્ષિણ અમેરિકાના સૌથી વધુ ઉચ્ચ રેસ્ટોરાંના મેનુઓ પર દેખાય છે, અને શેફ આધુનિક વાનગીઓમાં ક્વિનોઆને સામેલ કરવાના નવા રસ્તાઓ બનાવી રહ્યા છે.

Quinoa કેવી રીતે વાપરવી

Quinoa સ્વાદિષ્ટ છે, એક મીંજવાળું સ્વાદ કે ઘણા અન્ય ઘટકો complements સાથે. Quinoa ચોખા જેવા રાંધવામાં કરી શકાય છે અને સૂપ અને સલાડ માટે અદ્ભુત રચના ઉમેરે છે. તે ફ્રાઇડ ચિકન અથવા માછલી માટે ભચડ ભરેલું બ્રેડિંગ બનાવે છે. દક્ષિણ અમેરિકામાં, તે સામાન્ય રીતે પોષક અનાજ તરીકે વેચવામાં આવે છે અને વેચાય છે. પફ્ડ અનાજનું વર્ઝન કૂકીઝ અને અન્ય બેકડ સામાનમાં સ્વાદિષ્ટ છે ક્વિનોઆના લોટમાંથી બનાવેલ બ્રેડ પણ તેમના લોટ-ફ્રી પ્રોપર્ટીઝ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી માટે બન્ને લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. તમે પણ ક્વોનીઆ લોટ સાથે બનાવવામાં પાસ્તા શોધી શકો છો

Quinoa ક્યાં શોધવી

ક્વિનોઆ શોધવા માટે હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ સૌથી વિશ્વસનીય સ્થળો છે પરંતુ તે નિયમિત કરિયાણાની દુકાનોમાં જોવા માટે વધુ સામાન્ય બની રહ્યું છે. તે ઘણી વખત અનાજ અથવા જથ્થાબંધ ખાદ્ય વિભાગોમાં અથવા લેટિન વિશેષતાના ખોરાક વિભાગમાં ચોખા અને કૂસકૂસ સાથે જોવા મળે છે.

Quinoa કૂક માટે કેવી રીતે

ક્વિનોઆ તૈયાર કરો કારણ કે તમે ચોખા તૈયાર કરી શકો છો: તે નરમ અને ચૂઇ છે અને પાણી શોષી જાય ત્યાં સુધી પાણીમાં ઉકળતા.

(પરંપરાગત ગુણોત્તર 2 પાર્ટ્સ લિક્વિડ 1 ભાગ ક્વિનોએ છે). પાણી ચિકન સૂપ અથવા અન્ય સીઝનીંગ સાથે સ્વાદ કરી શકાય છે ચોખા પુડિંગની જેમ જ રાંધેલી ક્વિનોઆના મધુર સંસ્કરણ પણ છે. Quinoa બીજ કડવો કોટિંગ કે પક્ષીઓ દ્વારા યોગ્ય જે પણ છે તેમને દૂર કરવા માટે દૂર rinsing જરૂર છે. આજે વેચાઈ રહેલા મોટાભાગના ક્વિનોઆને પૂર્વમાં રાખવામાં આવી છે, પરંતુ હજુ પણ પાણીમાં નકામા અનાજને વીંટાવીને એક મિનિટ કે બે માટે તમારી આંગળીઓ વચ્ચે પસીનો રાખવાનો સારો વિચાર છે.

Quinoa રેસિપિ

• હની Quinoa બ્રેડ
• Quinoa ડિનર રોલ્સ
• Quinoa ઓટમીલ પાવર કૂકીઝ
• Quinoa Bagels
• Quinoa ઓટમીલ ગ્રાનોલા બાર્સ
• Quinoa કોર્ન Muffins
• બ્રેડ મશીન Quinoa ઓટમીલ બ્રેડ
• કડક ક્વિનો ચિકન ટેન્ડર
• કેરી સાલસા સાથે સ્ટીક અને ક્વિનો સલાડ
• Quinoa સુશી
• ક્વિનો સ્ટફ્ડ એકોર્ન સ્ક્વૅશ - કેલાબેઝ બેલોલા કોન ક્વાનોઆ
• હેમ અને પરમેસન ચીઝ સાથે ક્વિનો ક્રોકવેટિસ
• Quinoa ફુલમો casserole - પેસ્ટલ દ Quinoa
• ગોલ્ડફન ક્વિનુ કૂકીઝ ગોલ્ડન રેઇઝન અને સુકી અનેનાસ સાથે
• Quinoa એપલ સ્પાઈસ Muffins
• Quinoa અને ક્રેનબેરી Pilaf
• ક્વિનોએ ક્વિનોઆલક બીન સલાડ
• મલ્ટી રંગીન મરી અને બકરી ચીઝ સાથે ક્વાનોઆ