ગ્રીક અથવા ટર્કીશ કોફી

ગ્રીક કોફી - જીવનનો માર્ગ

ત્યાં ગ્રીક કોફી જેવી કંઈ નથી વિશ્વભરમાં ટર્કિશ કોફી તરીકે ઓળખાય છે, પરંતુ જ્યારે તમે ગ્રીસમાં છો - તે ગ્રીક (ελληνικός καφές) છે. તે ઘણું સારું છે. મંજૂર, નિયમિત કોફીની જેમ, તે હસ્તગત સ્વાદ છે

આજે ગ્રીક કેફે જૂનાના જૂના કાફિનિયનથી અલગ છે. જો કે, તમે હજી પણ કોફી (અથવા ફ્રૅપેઈ) અને વાતચીત કરી રહ્યાં છો તે દિવસોમાં કોષ્ટકોમાં બેસીને લોકો શોધી શકો છો.

કોફી સ્થાનો ધીમી ગતિનું ક્ષેત્ર છે જ્યારે લોકો મોટી સંખ્યામાં બેકગેમન રમે છે ત્યારે લોકો વાત કરવા બેસશે.

તે એક મોટી સાંકળ જેવી નથી કે જે અહીં યુએસએમાં છે જ્યાં તમે અને બહાર છો. તમે બેસો છો આરામ કરો જીવન આનંદ.

ચાલો જોઈએ કે ગ્રીક કોફી (ટર્કિશ કોફી) શું છે અને તે કેવી રીતે બને છે.

પ્રથમ, ગ્રીક કોફીને બ્રિકી (બ્રી-કી) નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. લાંબી હેન્ડલ સાથે તે એક ચોરી છે તેઓ અલગ અલગ કદમાં આવે છે, 2-6 કપ સામાન્ય છે જો તમે વધારે સેવા કરી રહ્યાં છો, તો તે તબક્કામાં થાય છે. યાદ રાખો, આ બોલ પર કોઈ rushing.

હું કહું છું કે એક સામાન્ય ગ્રીક પીણા લગભગ 2 કપ કોફી એક દિવસ સરેરાશ. આ મોટા કપ નથી, પરંતુ તેના બદલે તેઓ, ડિમેટાસા કપ (¼ કપ વિશે વિચારો) અથવા ઍસ્પ્રેસ કપમાં પીરસવામાં આવે છે.

ગ્રીક કોફી કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?

1. ગ્રીક કોફી: બ્રાવો અને લુમિડીસ અહીં બે સૌથી લોકપ્રિય છે
2. એક બ્રિકી
3. પાણી
4. સુગર
5. Demitasse કપ

હવે, તમે કેટલાક ગ્રીક કોફી બનાવવા માટે તૈયાર છો!

પ્રથમ , તમે ઘણા ડિમેટ્રેસ કપની જરૂરિયાત ધરાવો છો અને પાણીથી દરેક ભરો છો

પછી તમે બ્રિકીમાં દરેક કપમાંથી પાણી ડમ્પ કરો છો.
બીજું , તમે દરેક કુકમ કપ માટે બ્રિકીમાં ગ્રીક કૉફીના 1 ચમચી ચમચી ઉમેરશો. હવે અહીં તે છે જ્યાં ગ્રીકથી ગ્રીક સુધી મોટા પ્રમાણમાં તફાવત હશે

તમે કેવી રીતે મીઠું માગો છો?

સુગર વિરામ:

• સ્કેટોસ (સ્કેહ-ટોઝ): ચંચળ અને તેથી કોઈ ખાંડ નથી

• મેટ્રીસ (મેહટ-રે-ઓહ્સ): મધ્યમ-મીઠી કોફી: કોફીના 1 ચમચી ચમચી દીઠ 1 ચમચી ચમચી ઉમેરો. (સૌથી વધુ લોકપ્રિય)
• ગ્લાયકોસ (ઘી-કોહ્સ): મીઠી કોફી: કોફીના 1 ચમચી ચમચી દીઠ ખાંડના 2 ચમચી ઉમેરો.

ઉદાહરણ: જો તમે 3 લોકોની સેવા કરતા હો અને તેઓ મેટ્રીયોસ કૉફી માગે છે (ખૂબ આગ્રહણીય છે કે જો તે તમારો પહેલો વખત પ્રયાસ કરી રહ્યો હોય!), તો તમે કોફીના 3 હીપિંગ ટીસ્પૂન અને બ્રિકી માટે 3 ખાંડના નિયમિત ચમચી ઉમેરી શકો છો.

ઠીક છે, તે કેવી રીતે બને છે.

ત્રીજું , ગેસ બર્નર પર બ્રિકી (હવે કોફી અને ખાંડની જરૂર હોય તો) મૂકી (ગ્રીસમાં, આને ગંભીરતાથી લેવામાં આવે છે, લોકો બહાર જાય અને એક પાસે ગેસ બર્નર ન હોય તો તે સીધી રીતે મદદ કરે છે. અને જ્યોતને નિયંત્રિત કરો.) અને તેને મધ્યમ-નીચી ગરમી પર ચાલુ કરો.

ચોથું , થોડી મિનિટો પછી જ્યારે તે ગરમ થવાનું શરૂ કરે છે, સતત મિશ્રણ જગાડતા નથી ત્યાં સુધી તે ઓગળી જાય છે એકવાર બધા ઓગળેલા અને મિશ્રીત થઈ જાય. Stirring બંધ કરો

*** આગળ આ બિંદુથી ફરી જગાડશો નહીં. ખુબ અગત્યનું. જો તમે કરો તો પરંપરાગત ફીણ ગુમાવશો અને તે સમાન ન હોવો જોઈએ.

પાંચમી , ધીમે ધીમે ગરમી ચાલુ રાખો અને ફીણને ઊગે છે અને તે ઉકળવા શરૂ થાય તે પહેલાં જ તેને બંધ કરો. (આ ફીમને કાઈમાકી કહેવામાં આવે છે (καϊμάκι, ઉચ્ચાર કરેલા કાઈ-એમએચ-કેઇ) અને સમૃદ્ધ ફોમ, તે જેવા સારા ગ્રીક

છઠ્ઠા , જો તે માત્ર એક કપ છે, રેડવાની અને આનંદ. જો કે, એક કરતાં વધુ હોય તો, દરેક કપમાં થોડી રેડવું, પછી પ્રથમ પર પાછા જાઓ, અને ટોચ પર દરેક કપ ભરો આનું કારણ એ છે કે તમે દરેક કપમાં ફીણ ફેલાવો છો જેથી તે દરેક વ્યક્તિની કોફીમાં હાજર રહે.

સેવન્થ , મઝા કરો!

વધુમાં, ગ્રીકો સામાન્ય રીતે બરફના ઠંડા ગ્લાસ પાણીથી કોફી પૂરી પાડે છે. યાદ રાખો કે એક કપ સામાન્ય રીતે થોડા કલાકો સુધી ચાલે છે. તે જીવન અને તમે જેની સાથે છો તે કંપનીનો આનંદ માણો. તેની સાથે એક મીઠી બિસ્કિટ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો આ સ્વાદો સરસ રીતે જોડાયા

** તે ખૂબ ગરમ હશે. તેથી સાવચેત રહો પીવાનું પહેલાં થોડી રાહ જોવી શ્રેષ્ઠ. વધુમાં, તે અમેરિકન કૉફી જેવું નથી કે જ્યાં તમે સમગ્ર બાબત પીવા માંગો છો. કોફી શેષ હશે (ગ્રાઇન્ડ્સ) દરેક કપના તળિયે જેથી તે માટે જુઓ **

થોડુંક સંસ્કૃતિની તદ્દન નજરે, તે જૂની પેઢી માટે કોઈના કોફીમાંથી કોફી ગ્રાઉન્ડ્સનો નાનો ભાગ ભજવવા માટે અસામાન્ય નથી.

એકવાર તમારી કૉફી સમાપ્ત થઈ જાય પછી, તમે થોડા સેકન્ડો માટે ઊલટું કપ લગાવી શકો છો અને કોફીના મેદાન સ્થળે કપમાં નાંખવા દો, પછી એક મુજબની ગ્રીક વ્યક્તિ કપ દૂર કરીને અને ગ્રીક કોફી ગ્રાઉન્ડ્સને જોઈને તમારા ભાવિને વાંચશે . કદાચ મારા અનુભવથી, આનંદ અને જીવતા લોકો સાથે તે વધુ છે. તે એક પરંપરા છે અને ગ્રીકો પરંપરા પ્રેમ

હવે દેખીતી રીતે તમે તમારા માટે પ્રયાસ કરવો / બનાવવા માંગો છો. તે મજા છે!

કલમ લેમન અને ઓલિવ પર દેખાઇ: ગ્રીક કોફી | તેને કેવી રીતે બનાવવું