ગ્રીકમાં: ντάκος, ઉચ્ચારણ ડહ-કોહ્સ
ક્રીત ટાપુ પર એક પરંપરાગત મેઝ અથવા પ્રકાશ ભોજન, ડાકોસ (જેને "કોકુવાયા" પણ કહેવાય છે) ઘણીવાર "ગ્રીક બ્રુશેચ્ટા" તરીકે ઓળખાય છે અને થોડા ઘટકો અને રસોઈ નહીં કરવાથી સરળ છે. તમે ઓનલાઈન ગ્રીક ફૂડ દુકાનોમાં કુશ્કીને શોધી શકો છો, તમારી પોતાની બનાવી શકો છો અથવા શેકેલા અથવા પીલાં કચરાવાળા દેશ બ્રેડ (પાણી વગર) નો જાડો સ્લાઇસ વાપરી શકો છો.
અદ્યતન (જુદી) આવૃત્તિ જોવા અહીં ક્લિક કરો: Dakos રેસીપી
તમને જરૂર પડશે
- મોટી રાઉન્ડમાં જવના રસ્કના 1/2 (આશરે 5 ઇંચનો વ્યાસ)
- 1 મોટી ટમેટા (અથવા 2 નાની પાકેલાં ટમેટાં, અશિષ્ટ કે સણસણવું, ચામડી કાઢી નાખવા)
- 2 થી 3 હૅપિંગ ચમચી
- Feta ચીઝ (અથવા વૃદ્ધ myzithra, ભાંગી અથવા લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 થી 3 ચમચી
- ઓલિવ તેલ (વધારાની કુમારિકા)
- કાળા મરી સ્વાદ
- પિંક ઓરગેનો (
- ગ્રીક
- રગાની )
તે કેવી રીતે બનાવો
પાણીના સ્પ્રે (4-6 ચમચી ચમચી) હેઠળ ઝાડી ચલાવવા માટે ભેજ કરવો. એક વાટકી ઉપર એક સ્ટ્રેનરમાં શાકભાજીની છીણી (અથવા મોટું-છીણી પર મોટા છીણેલું) સાથે ટોમેટો છીનવી દો જેથી મોટા ભાગની પ્રવાહી બંધ થઈ જાય.
રસ્કી અને ચીની સાથે ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ટમેટા ફેલાવો. મરી અને ઓરેગોનોની સારી માત્રા, અને ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ
નોંધો:
- સજીવ મીઝિથમ પનીર ક્રેટ પર આ વાની માટે પરંપરાગત ચીઝ છે.
- કેટલાક ઘંટડી મરી અને / અથવા ડુંગળીના પાતળા સ્લાઇસેસને ઉમેરતા હોય છે. તેઓ મૂળ રેસીપીનો એક ભાગ નથી, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 165 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 179 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |