ગ્રીક-સ્ટાઇલ શેકેલા ડુક્કરની મરચાંની ભૂકી સાથે મરચું

એક સંપૂર્ણ પરંપરાગત ગ્રીક ડુક્કરની ચોપ - ગ્રીસમાં બ્રિઝોલા તરીકે ઓળખાય છે - અંદરની બાજુમાં ભચનો છે અને અંદરની બાજુમાં રસદાર છે. આ રેસીપી પહોંચાડે છે આ યુક્તિ એ marinade માં છે અને બોન-ઇન ચૉપ્સનો ઉપયોગ કરીને. હાડકાં રસોઈ પ્રક્રિયા દરમ્યાન ડાળીઓના ભેજને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

મારા કુટુંબ ખરેખર શેકેલા ડુક્કરનું માંસ ડાચાં માટે આ રેસીપી ભોગવે છે, અને marinade પણ ચિકન સાથે ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરે છે. ભોજન સમાપ્ત કરવા માટે તળેલી બટાકાની એક બાજુ ઉમેરો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. એક વાટકીમાં આરસની સામગ્રીનો ઝટકવું: ઓલિવ તેલ, વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ, લીંબુનો રસ, લસણ, ઓરેગાનો, મીઠું અને મરી.
  2. છીછરા પૅન અથવા અન્ય બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ કન્ટેનરમાં ચૉપ્સ મૂકો. ચૉપ્સ પર મરીનાડ રેડવું. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને ઠંડી સાથે આવરણ. વધુ સારું છે
  3. ગરદન મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સુધી chops તમારા ઇચ્છિત અંશે doneness પહોંચે છે.
  4. ડાચને 5 થી 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દેવાની મંજૂરી આપો.
  1. ચોંટેલા મીઠાંની છંટકાવ અને સેવા આપતા પહેલા સ્ક્વિઝ અથવા બે લીંબુનો રસ આપો.

ટિપ્સ અને ભિન્નતા: