જો તમે તંદુરસ્ત મીઠાઈની શોધમાં છો, તો તે આ છે! પ્રકાશ અને લો કાર્બ, આ કેક જાપાનીઝ લીલા ચાના રૂપમાં મૂલ્યવાન એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ આપે છે. ગ્રીન ટીને કેન્સર, સંધિવાથી સંધિવા, હાઈ કોલેસ્ટેરોલ સ્તર, રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારી, તેમજ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજન આપવા માટે મદદરૂપ થાય છે. આ લીલી ચા કેક પોટલાક, ડિનર પાર્ટી, બપોરની ચા, અથવા રોજિંદા ઉપચાર તરીકે પણ સરસ છે, જે તમારા બાળકો પણ પ્રેમ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 ઇંડા અલગ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ (અથવા 3/4 કપ સફેદ ખાંડ, અથવા 2/3 કપ રામબાણનો અમૃત)
- ચપટી દરિયાઈ મીઠું
- 1/2 કપ નાળિયેર તેલ (અથવા કેનોલા તેલ)
- 1/3 કપ નાળિયેર દૂધ
- 1 tsp વાસ્તવિક વેનીલા અર્ક
- 2 tsp ખાવાનો સોડા
- 1 કપ સફેદ લોટ (અથવા પ્રકાશ જોડણી લોટ, અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કેક લોટ)
- 3 tsp લીલી ચાના પાવડર, જેમ કે જાપાનીઝ "માચા" (આને આરોગ્ય ખોરાક અથવા જાપાનીઝ આયાત સ્ટોર્સમાં જુઓ, અથવા ઓનલાઈન ઓર્ડર માટે લિંકને અનુસરો)
- 1 tsp હિમસ્તરની ખાંડ (વધુ ઉમેરી શકો છો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ પહેલાંની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક દેવદૂતની ખાદ્ય કેક પૅન (અથવા 9-ઇંચના કેકની પાન) તૈયાર કરો, ક્યાં તો તે સારી રીતે ઉકાળીને, અથવા ચર્મપત્ર કાગળની સાથે આવરણ.
- ઇંડાને 2 બાહ્ય મિશ્રણના બાઉલમાં અને એક બાઉલમાં ઇંડા ગોરા અને બીજામાં થેલો સાથે ક્રેક કરો.
- સખત સુધી ઇંડા ગોરા હરાવ્યું, અને કોરે સુયોજિત કરો (હું ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરું છું.)
- મીઠું અને ખાંડ (અથવા ખાંડના અવેજી) ને યોલ્સમાં ઉમેરો અને સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો.
- નાળિયેરનું દૂધ, તેલ, અને વેનીલાને થેલોમાં ઉમેરો, અને મિશ્રિત સુધી હરાવ્યું (અથવા તે સારી રીતે જગાડવો).
- ત્રીજા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, અને લીલી ચાના પાવડરને ભેગા કરો. હવે આને જરદ મિશ્રણમાં ઉમેરો (અથવા તોડવું) સારી રીતે જગાડવો અથવા સમાવિષ્ટ કરવા માટે હરાવ્યું. નોંધ: સખત મારપીટ ગ્રીન ટીથી લીલો બનશે - આ તમે ઇચ્છતા હો તે અસર છે
- હવે ઇંડા ગોરામાં ભળીને, હાથથી stirring અને મિશ્રણ કરો અને જ્યાં સુધી ઇંડા ગોરા સખત મારપીટમાં ઓગળતા નથી (ઓવરમેક્સ ન કરો).
- 25 થી 35 મિનિટ (તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખીને) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર પણ અને સ્થળ માં સખત મારપીટ રેડવાની છે. કેકના કેન્દ્રમાં એક કાંટો દાખલ કરીને 25 મિનિટ પછી કેક તપાસો. જો તે સ્વચ્છ થાય છે, તો તે થઈ ગયું છે. (નોંધ: કેન્દ્રએ ટોચ બનાવવી જોઈએ - જો તે અંતર્મુખ છે, તો તમારું કેક લગભગ પૂર્ણ થયું નથી).
- હિમસ્તરની ખાંડ એક Sifting સાથે કેક શણગારે છે. ઉમેરાયેલ નારિયેળ અથવા કેટલાક બ્લૂબૅરી અને ટંકશાળ, વિશેષ સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો અને આનંદ માણો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 468 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 174 એમજી |
| સોડિયમ | 526 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 48 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |