01 ના 07
પગલું # 1: સતલે સ્ટિક્સને ભીંકો.
આ વાનગીના 1-પાનું વર્ઝન માટે, જુઓ: થાઈ ચિકન સેટે રેસીપી (1-પાનું છાપવાયોગ્ય આવૃત્તિ) .પગલું # 1: તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાંથી લાકડાના skewers એક પેકેજ જાતે મેળવો. જ્યારે તમે satay તૈયાર કરો (આ બર્નિંગથી લાકડીઓ અટકાવશે) ત્યારે તેમને તમારા રસોડામાં સિંકમાં સૂકશો.
07 થી 02
પગલું # 2: મેરિનડે તૈયાર કરો
પગલું # 2: તમારા ખોરાક પ્રોસેસરમાં સંયોજન કરીને અથવા નીચેના બ્લેન્ડર દ્વારા ચિકન માટે મરીનાડ તૈયાર કરો:
- 1/4 કપ નાજુકાઈના તાજા lemongrass, અથવા સ્થિર તૈયાર lemongrass (એશિયન / ચિની ખોરાક સ્ટોર્સ પર ઉપલબ્ધ)
- 2 ચમચી અથવા 1/4 કપ જાંબલી ડુંગળી, કાતરી
- 3 લવિંગ લસણ
- 1-2 તાજા લાલ મરચાં, કાતરી, અથવા 1/2 ચમચી 1 tsp માટે. લાલ મરચું મરી, સ્વાદ
- 1 અંગૂઠાનો ટુકડો ગંગાલેલ અથવા આદુ, પાતળા કાતરી
- 1/2 ચમચી હળદર
- 2 + 1/2 ચમચી જમીન ધાણા
- 2 tsp જીરું
- 3 Tbsp શ્યામ સોયા સોસ (એશિયન ફૂડ સ્ટોર્સ પર ઉપલબ્ધ)
- 4 Tbsp. માછલી ચટણી
- 6 Tbsp. બ્રાઉન સુગર
- 2 Tbsp. વનસ્પતિ તેલ
03 થી 07
પગલું # 3: બ્લીટ્ઝ અને સ્વાદ-ટેસ્ટ મેરિનડે
પગલું # 3: બ્લિટ્ઝ ઘટકોને ડાર્ક સેટે મેરીનેડ બનાવવા માટે. મસાલા માટે સ્વાદ-ટેસ્ટ, વધુ મરચાં ઉમેરીને જો મસાલેદાર નહીં હોયટીપ: સૅટેને તેના શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે આ મરીનાડને મુખ્યત્વે ક્ષાર અને મીઠું સ્વાદની જરૂર છે. વધુ ખાંડ ઉમેરો જો પૂરતી મીઠી નથી માર્નીડ એકાંતે સેટ કરો.
04 ના 07
પગલું # 4: ચિકન તૈયાર કરો
પગલું # 4: આ રેસીપી બૉક્સલેસ ચિકન જાંઘ સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. 8-14 જાંઘનો ઉપયોગ કરો (2-4 લોકો સેવા આપે છે)બતાવ્યા પ્રમાણે, લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં 1 થી 1.5 ઇંચ પહોળામાં ચિકનને ચિકન કરો. એક મિશ્રણ વાટકી માં મૂકો.
05 ના 07
પગલું # 5: મરચાં ચિકન.
પગલું # 5: ચિકન પર marinade રેડો, કોટ માટે સારી stirring. કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં સેટ કરો ઓછામાં ઓછા 1 કલાક, અથવા 24 કલાક સુધી જો આગળ સમય બનાવવો.06 થી 07
પગલું # 6: સ્ક્વેર ધ ચિકન
પગલું # 6: લાકડાના skewers પર થ્રેડ ચિકન અને grilling માટે તૈયાર એક તાજા પ્લેટ પર સુયોજિત. બૅસ્ટિંગ માટે તળાવના બરછટ રિઝર્વેશન (વાટકીમાંથી)ટિપ: લાકડીના ફક્ત 1/2 થી 3/4 ભરો, નીચલા ભાગ ખાલી છોડીને. આ ગ્રાલિંગને સરળ બનાવશે.
07 07
પગલું # 7: ગ્રેલ સટા.
પગલું # 7: થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે તમારા ગ્રીલને થોડું બ્રશ કરો, પછી આગ પર સેટેની લાકડીઓ ગોઠવો (ઉચ્ચ ગરમીથી મધ્યમ). પ્રથમ વખત તમે તમારા satay ચાલુ સાથે leftover marinade સાથે પ્રારંભ કરો. ગ્રીલ સુધી માંસ મજબૂત છે પરંતુ હજુ પણ રસદાર છે - 10 થી 20 મિનિટ, તમારા ગ્રીલની ગરમીના આધારે.
તમારા સેટેને મારા સરળ સેટે પીનટ ચટણી સાથે ડુબાડવા અથવા ડૂબકી મારવા માટે સેવા આપે છે. સાદા જાસ્મીન ચોખા અથવા મારા સરળ નારિયેળ ચોખા રેસીપી સાથે સરસ. આનંદ લેશો!