આ પ્રેરણાદાયક હંગેરિયન ઠંડા આલૂ સૂપ એક મીઠી ભોજન સ્ટાર્ટર બની શકે છે, પરંતુ તે ઘણી વખત મીઠાઈ તરીકે સેવા અપાય છે. ખાંડની ચાસણી સિવાય, આ નો કૂક સૂપ છે. વાઇન અને બ્રાન્ડી તેને સરસ કિક આપે છે સમય બચાવવા માટે, તૈયાર પીચીસનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ ભુરો ખાંડ ભરેલા
- 2 કપ પાણી
- 8 મોટા મોટા પાકેલાં પીચીસ, છાલવાળી, અર્ધા અને છૂંદેલા કે તૈયાર પીચીસ
- 2 tablespoons વત્તા 3 tablespoons તાજા લીંબુનો રસ
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- ઝેસ્ટ ઓફ 1 લીંબુ
- 5 કપ અર્ધ મીઠી સફેદ વાઇન
- 1/4 ચમચી તજ
- 1/8 ચમચી જાયફળ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1/4 કપ જરદાળુ અથવા આલૂ બ્રાન્ડી
- 1 કપ ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ, whipped
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 10 મિનિટ માટે ભુરો ખાંડ અને 2 કપ પાણી રાંધવા. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.
- પીચીસના પાસા 3, મોટા બાઉલમાં મૂકો અને 2 ચમચી લીંબુના રસ અને 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે ટૉસ કરો. રેફ્રિજરેટર
- પુરી બાકીના 5 પીચીસ સુધી સરળ અને મોટા બાઉલમાં મૂકો. લીંબુ ઝાટકો , 3 ચમચી લીંબુનો રસ, ઠંડુ ખાંડની ચાસણી, વાઇન, તજ, જાયફળ, મીઠું અને બ્રાન્ડી ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- આરક્ષિત પાસાદાર ભાત પીચીસ ઉમેરો, સારી રીતે સંયોજન, અને ચાબૂક મારી ક્રીમ માં ગડી. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. ચાબૂક મારી ક્રીમ એક dollop, થોડા પાકા peaches અને ટંકશાળ એક sprig (જો ઇચ્છા હોય તો) સાથે સુશોભિત વાટકી માં સેવા આપે છે.
નોંધ: તૈયાર પીચીસ માટે, 3 (16 ઔંશના) કેનને પીચ છિદ્રનો ઉપયોગ કરો, ભારે ચાસણીના 2 કપ આરક્ષિત રાખો. 3/4 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ અને કૂલ સાથે સીરપ બબરચી. તાજા આલૂ રેસીપી માટે ચાલુ રાખો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 640 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 45 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 43 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 95 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |