મસૂરનો કચુંબર ઝડપી, ભરવાનો લંચ માટે અથવા હળવા ઉનાળો રાત્રિભોજન માટે પણ યોગ્ય છે. તે તંદુરસ્ત અને પ્રોટિનથી ભરેલું છે
તમને જરૂર પડશે
- સૂકા મસુરની 1 થેલી, આશરે 16 ઔંસ.
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 2 લવિંગ લસણ, કચડી
- 1/2 ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી ઉડી અદલાબદલી પાંદડાની સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મોટી દેગમાં, મોટી માત્રા સાથે મસૂરને આવરે છે અને બોઇલ પર લાવો. મીઠું અને મરી ઉમેરો. એકવાર મસૂર બાફેલી થાય છે, સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડે છે અને 45 મિનિટ માટે બેસી દો.
- દાળની તૈયારીમાં લગભગ 15 મિનિટ પહેલાં, ઓલિવ તેલના 2 tablespoons માં સહેજ ડુંગળી અને લસણ, સોફ્ટ સુધી મસૂર રસોઇ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી નીચા રાખો.
- એકવાર મસૂર કરવામાં આવે છે, વધારાનું પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને કૂલ માટે 5 મિનિટ સુધી ઢાંકી બેસે છે.
- ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા કરો. મસૂરને કચડી ન રાખવા સાવચેત રહો!
- ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો તાત્કાલિક સેવા અથવા ઠંડી અને સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે બીજા દિવસે પણ સરસ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 702 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,178 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 85 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 13 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 30 જી |