ગ્રીન ટી આરોગ્ય લાભો

ગ્રીન ટી અને હેલ્થ

સદીઓથી ચા અને ભારતની ચાઇનાની શરૂઆત થઈ છે. આજે, ચા વિશ્વનું સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું પીણું છે, પાણી પછી બીજું. સેંકડો લોકો ચા પીવે છે, અને અભ્યાસ સૂચવે છે કે લીલી ચા ( કેમેલિયા સિનેસીસ ) ખાસ કરીને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ ધરાવે છે.

ચાના ત્રણ મુખ્ય પ્રકારો છે, લીલા, કાળા અને ઉલોંગ. લીલી ચા બિનપરંપરાગત પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને અહેવાલમાં પોલિફીનોલ નામના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોના સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ એવા પદાર્થો છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડતા હોય છે, શરીરમાં નુકસાનકારક સંયોજનો છે જે કોશિકાઓ બદલાવે છે, ડીએનએને નુકસાન કરે છે અને સેલ મૃત્યુ પણ કરે છે. એન્ટિઑક્સિડન્ટ્સ, જેમ કે લીલી ચામાં પોલિફીનોલ્સ, મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરી શકે છે અને તેનાથી કેટલાક નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે અથવા ઘટાડે છે અથવા તો મદદ પણ કરી શકે છે.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ અને ભારતીય દવાઓમાં પ્રેક્ટિશનરોએ ચામડીના ચાને ઉદ્દીપક, એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ (વધારાનું પ્રવાહીનું શરીર દૂર કરવામાં સહાય કરવા માટે) તરીકે ઉપયોગ કર્યો હતો, એક સુત (રક્તસ્રાવને અંકુશમાં રાખવા અને જખમોને રોકવા માટે), અને હૃદયની તંદુરસ્તીને સુધારવા માટે. લીલી ચાના અન્ય પરંપરાગત ઉપયોગમાં ગેસનો સમાવેશ થાય છે, શરીરનું તાપમાન અને રક્ત ખાંડનું નિયમન, પાચનને પ્રોત્સાહન આપવું, અને માનસિક પ્રક્રિયાઓમાં સુધારો કરવો.

લોકો, પ્રાણીઓ અને લેબોરેટરી પ્રયોગોમાં લીલી ચાનો વ્યાપકપણે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. આ અભ્યાસોના પરિણામો સૂચવે છે કે લીલી ચા નીચેના આરોગ્યની પરિસ્થિતિઓનો ઉપચાર કરી શકે છે:

• એથરોસ્ક્લેરોસિસ
• હાઇ કોલેસ્ટ્રોલ
• કેન્સર (મૂત્રાશય, સ્તન, અંડાશય, કોલોરેક્ટલ, એસોફાગીલ, લંગ, સ્વાદુપિંડ, પ્રોસ્ટેટ, ત્વચા અને પેટ)

• ઇનફ્લેમેટરી બોવેલ ડિસીઝ (આઈબીડી)
• ડાયાબિટીસ
• લીવર ડિસીઝ
• વજનમાં ઘટાડો
• વધુ

તમારે પીવું જોઈએ - મહત્તમ લાભ માટે એક દિવસ ગ્રીન ટી 5 કપ

આ પ્રશ્નના ઘણા બધા જવાબો છે કારણ કે સંશોધકો લીલી ચાના કુદરતી ગુણધર્મોની તપાસ કરી રહ્યા છે.

• "હેલ્થ ફોર હેલ્થ" મેગેઝિન જાપાનના એક અહેવાલમાં જણાવે છે કે જે લોકો દરરોજ દસ કપ લીલી ચા પીતા હતા તેઓ ત્રણ વર્ષ સુધી ત્રણ વર્ષથી વધુ સમય સુધી કેન્સરથી મુક્ત રહેતા હતા (લગભગ 240 થી 320 એમજી પોલિફેનોલ હોય છે) લીલી ચાના ત્રણ કપમાં)

• ક્લેવલેન્ડની પશ્ચિમી રિઝર્વ યુનિવર્સિટી દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં તારણ કાઢ્યું છે કે દરરોજ લીલી ચાના ચાર કે વધુ કપ પીવાથી ર્યોમેટોઇડ સંધિવાથી રોકી શકાય છે, અથવા પહેલાથી આ રોગથી પીડાતા વ્યક્તિઓમાં લક્ષણો ઘટાડી શકે છે.
• સૈતામા કેન્સર રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યુટના જાપાની વૈજ્ઞાનિકોએ શોધ્યું હતું કે સ્તન કેન્સરની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે, અને આ રોગ ફેલાયેલો છે, જેમાં મહિલાઓ પાંચ કપ અથવા વધુ લીલી ચાના દૈનિક પીવાના ઇતિહાસમાં છે.
• કેલિફોર્નિયા યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયાના અભ્યાસમાં લીલી ચાના કેન્સર-પ્રતિબંધક ગુણો પર તારણ કાઢ્યું છે કે તમે કદાચ પોલિફીનોલના ઇચ્છિત સ્તરને માત્ર દિવસમાં બે કપ પીવાથી મેળવી શકો છો.

તમે આ વિરોધાભાસી દાવાઓની સમજ કેવી રીતે કરી શકો? તમામ પુરાવા આપ્યા મુજબ દરરોજ ચાર થી પાંચ કપ લીલી ચાની પીવાની યોજના છે. જો તમે સાચા ભક્ત છો, તો દરેક રીતે, વધુ પીવો; પરંતુ તમે ઉમેરેલા સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવી શકો છો કે નહીં તે વધુ સંશોધન દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ગ્રીન ટી એક કપ યોજવું

લીલી ચાના સંપૂર્ણ કપનું ઉત્પાદન કરવું મુશ્કેલ કાર્ય છે. જો યોગ્ય રીતે હાથ ધરવામાં ન આવે તો, તે જ પોલિફીનોલ જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે તે સ્વાદને બગાડી શકે છે, જે ચાના સ્વાદને "ઘાસવાળો" બનાવે છે. તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે કે ઓવર-બ્રેઈન લીલી ચા નહીં.

દરેક પ્રકારની લીલી ચા માટે ઉત્પાદકની સૂચનાઓનું પાલન કરવું શ્રેષ્ઠ છે, અહીં કેટલીક સામાન્ય સૂચનો છે:

• એક ચા બેગ , અથવા 2 - 4 ગ્રામ ચા *, કપ દીઠ, વાપરો.
• ઠંડા પાણીથી કીટલી ભરો અને બોઇલ પર લાવો.
• કેટલને અનપ્લગીંગ કર્યા પછી, તેને 3 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
• ચાના બેગ અથવા ચા ઉપર ગરમ પાણી રેડવું, અને તેને 3 મિનિટ જેટલું સુધી રાખવું. ચાના બેગનો ઉપયોગ કરીને, બેગ દૂર કરો
• ચાને વધુ ત્રણ મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

* એકથી બે ચમચી, તમે લીલી ચાની વિવિધતાના આધારે તૈયાર કરો છો.