આ Muffin પાન માટે ચોંટતા પ્રતિ Muffins રોકો કેવી રીતે જાણો
મફિન્સ મહાન છે, પરંતુ તે નિરાશાજનક છે જ્યારે તેઓ પેનમાં અટવાઇ જાય છે. મફિન ટિન્સથી ચોંટી રહેલા મફિન્સને અટકાવવાની યુક્તિ, દરેક મફિન કપને સારી રીતે ગ્રીસ કરવી.
જ્યારે તે muffin tins greasing માટે આવે છે, તમે ઘણા વિકલ્પો હોય છે તે બધા ખૂબ જ સરળ છે અને તમે જે પસંદ કરો છો તે તમારા પૅનની સામગ્રી અને તમારા હાથમાં હોય તેવા ઘટકો અથવા ઉપયોગ કરવા માગે છે તેના પર આધાર રાખે છે.
કેવી રીતે મફિન ટીન્સ ગ્રેઝ માટે
ગ્રીસ મેફિન ટીન્સનો સૌથી સરળ માર્ગ એ ઓગાળવામાં માખણ અને પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરવો.
કોઈ પેસ્ટ્રી બ્રશ? એક કાગળ ટુવાલ ઉપર વાગવું અને તેને માખણમાં ડૂબવું અથવા રસોડામાં ઉપયોગ કરવા માટે વપરાયેલો અને ધોવાઇ પેઇન્ટ બ્રશ (2-ઇંચનો બ્રશ મહાન કામ કરે છે) નિયુક્ત કરે છે
- ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ એક નાની રકમ ઓગળે.
- પછી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, ગરમી દૂર કરો.
- એક પેસ્ટ્રી બ્રશને માખણમાં ડૂબવું અને તેને થોડું કોટ દરેક મફીન કપમાં વાપરો. ખાતરી કરો કે તમે કપમાં નીચે, બાજુઓ અને ખૂણા મેળવો છો.
માખણ મેલ્ટિંગ ટિપ્સ:
- તમારે ફક્ત 2 ચમચી અથવા 2-3 માફિન ટિન્સની જરૂર પડશે.
- સ્ટોવ પર, ગરમી બંધ થઈ જાય પછી માખણ આંશિક રૂપે ઓગાળવામાં આવે છે. તે બચેલા ગરમીથી બાકીના માર્ગને પીગળી જશે.
- માઇક્રોવેવમાં, 5-10 સેકંડના અંતરાલોમાં માખણ ઓગળે અને પ્રગતિની વચ્ચેની વચ્ચે તપાસ કરો. માખણની માત્રાને આધારે, તે 30 સેકન્ડથી લાંબો સમય ન લેવો જોઈએ (અને તે ઘણાં માખણ માટે છે).
બટર માટે ગ્રીનિંગ વિકલ્પો
તમારા મફિન્સને પેનમાં અટવાઇ રહેવાની અન્ય ઘણી રીતો છે.
જો તમે માખણનો ઉપયોગ ન કરવાનું પસંદ કરો, તો આમાંથી એક વિકલ્પ અજમાવો:
- પાકકળા સ્પ્રે - શાકભાજીના તેલના સ્પ્રે પકવવાના તવાઓને ઉકાળીને માટે એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે અને તે મફિન ટીન્સ સાથે પણ કામ કરશે. યુક્તિ એ છે કે તમે દરેક કોટની બાજુઓને સરખે ભાગે કોટ કરો જેથી તળિયે વધુ સ્પ્રે બનાવવામાં આવે. ઓલિવ ઓઇલ સ્પ્રે પરંપરાગત વનસ્પતિ તેલના સ્પ્રે માટે તંદુરસ્ત પસંદગી હોઇ શકે છે.
- શોર્ટિનિંગ - પેસ્ટ્રી બ્રશ અથવા કાગળ ટુવાલ સાથે ફેલાવવાનું સરળ છે અને તે માખણ સાથે તમે જે જ કોટ મેળવી શકો છો તેની ખાતરી કરે છે. માખણની જેમ, તમે મફિનના સ્વાદને અસર નહીં કરે.
- લાઇનર્સ - પેપર અને એલ્યુમિનિયમ લાઇનર્સ મફિન્સ અને કપકેક માટે એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે. તેઓ ફિનિશ્ડ બેકડ સામાનને વધુ સ્વચ્છતા આપવાનું કામ કરે છે અને ઘણી વાર તેને પસંદ કરવામાં આવે છે જો તમે તેમને સેલ્સ અથવા અમુક અન્ય સાંપ્રદાયિક ભેગી કરવા માટે લઇ રહ્યાં છો. કેટલાક બૈકર લાઇનર્સને રસોઈ સ્પ્રે સાથે પણ સ્પ્રે કરવાનું પસંદ કરે છે. અન્ય પાર્ટર્સને ન ગમતી હોય કે ફિનિશ્ડ ઇફેક્ટ લાઇનર્સ પાસે તેમના બેકડ સામાન પર હોય.
- ચર્મપત્ર કાગળ - લાઇનર્સનો વિકલ્પ, ચર્મપત્ર કાગળના 5 ઇંચનાં ટુકડા કાપે છે અને તમારા પાનનાં દરેક કપમાં એકને દબાણ કરો. અતિશય કાગળ પકવવા પછી સરળ દૂર કરે છે કારણ કે તેને ખાલી ઉઠાવી શકાય છે. આ તમને ટીનની સંપૂર્ણ રાઉન્ડ આકાર આપી શકશે નહીં, પરંતુ તે એક સરસ દેખાવ ધરાવે છે જે વાસ્તવમાં એવરેજ મફિન અપ વસ્ત્ર કરી શકે છે.
- વ્યવસાયિક ખાવાનો ગ્રીસ - કેક પુરવઠો અને ઘણા ઑનલાઇન સ્ટોર્સ પર ઉપલબ્ધ, તમે હંમેશા તમારા muffin tins માટે પ્રો પકવવા મહેનત માટે ચાલુ કરી શકો છો. પોતાને બનાવવા માટે તે ખૂબ જ સરળ છે: પ્રકાશ અને fluffy સુધી સમાન ભાગો ટૂકાં, લોટ, અને તેલ મિશ્રણ.
ગ્રીસ માટે અથવા ગ્રીસ નથી
તે સામાન્ય રીતે સલાહ આપવામાં આવે છે કે તમે તમારા પકવવાના તમામ તવાઓને મહેનત કરો છો, જો કે અમુક પ્રકારનાં પેન હોય છે જેને વધારાની મદદની જરૂર નથી.
- સ્ટાન્ડર્ડ મેટલ પેન - હંમેશા ગ્રીસ મેટલ અને ગ્લાસ પેન, શૈલી ભલે ગમે તે હોય.
- નોન-સ્ટિક પેન્સ - તેમ છતાં તેઓ 'નો-સ્ટીક' કહે છે, છતાં ઘણાને પ્રકાશની ગ્રીસની જરૂર છે અને તે ઉત્પાદક પર આધારિત છે.
- સિલિકોન પેન - આને ગ્રીસના પ્રકાશ કોટની જરૂર પડી શકે છે. સ્થિરતા માટે કૂકી શીટ પર મફિન પેન મૂકવા માટે ખાતરી કરો.
મફિન પેન્સથી બકરા ગૂડ્સ દૂર કરવા માટેની ટિપ્સ
નાનું કપ કદ તમારા મફિન્સ, કપકેક અને અન્ય બેકડ ગુડીઝને થોડું મુશ્કેલ બનાવે છે. પકવવાના તમારા આગળના રાઉન્ડ માટે આ યુક્તિઓ ધ્યાનમાં રાખો.
- હૂંફાળું મફિન્સનું મુખ્ય કારણ ઓવર-પકવવાનો છે, ભલેને ગ્રીસ પેન પણ હોય. તમારા પકવવાના સમયમાં ધ્યાનપૂર્વક ધ્યાન આપો અને દરેક બેચ માટે તમારા રસોડામાં ટાઈમરનો ઉપયોગ કરો.
- તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે સંપૂર્ણ સમય શોધવા માટે એક મફિન અથવા બે પરીક્ષણ કરી શકો છો. પાણીથી ખાલી કપ ભરવાની ખાતરી કરો કારણ કે અસમાન ગરમીનું વિતરણ તમારી મેફીન પાનને (અને ચાલશે) વાંકા કરશે.
- તેમને દૂર કરવા માટે પ્રયાસ કરતા પહેલા તમારા મફિન્સને પાનમાં 2-5 મિનિટ ઠંડાની મંજૂરી આપો. કોઈપણ ટૂંકા હોય છે અને તેઓ લાંબા સમય સુધી વળગી રહેશે, અને તેઓ નરમ થઈ જશે.
- ધારની ફરતે કાળજીપૂર્વક માખણના છરીને ચલાવીને કપની બાજુમાંથી મફિન્સને કાઢો.
- જો તમે હૂંફાળું ગરમ ટીનથી મફીન ન મેળવી શકો તો લગભગ 2 મિનિટ માટે ભીની ટુવાલ પર પેન મૂકો. તે પછીથી જમણી તરફ પૉપ થવો જોઈએ.