માઇકલની ક્રાફ્ટ સ્ટોરમાંથી ખરીદવામાં આવેલા વિલ્ટન બીલનો ઉપયોગ કરીને આ નાની કેન્ડી બાર બનાવવામાં આવી હતી. આ ચોક્કસ બીબામાં 8 પોલાણ હોય છે જે આશરે 1 ઇંચ ઊંડા, 1 ઇંચ પહોળું અને 2 ઇંચ લાંબી છે. તમે કોઈપણ અન્ય કેન્ડી બાર (અથવા મોટું બોબોન) મોલ્ડને શોધી શકો છો જે તમે શોધી શકો છો, પરંતુ ઘટક જથ્થાને એડજસ્ટ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. જો તમે ઉપયોગમાં લીધેલા ઘાટનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારી પાસે વધારાની ચોકલેટ હશે અને કારામેલ બાકી રહેશે, પરંતુ સૂચિબદ્ધ સંખ્યામાં ખાતરી થશે કે કેન્ડી બાર ભરવા અને આવરી લેવા માટે પુષ્કળ પ્રમાણમાં છે. પછીના ઉપયોગ માટે કોઈપણ વણવપરાયેલી ભાગો સાચવો, અથવા આઈસ્ક્રીમ અથવા કેક ટોપિંગ તરીકે આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- 10 ઔંસ અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ (અદલાબદલી)
- 1 ઔંશ (આશરે 1/4 કપ) કાજુ (અદલાબદલી)
- 2 ઔંસ (લગભગ 1/2 કપ)
- સોફ્ટ કારામેલ્સ (હોમમેઇડ અથવા સ્ટોર બૉટ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ઉપયોગ કરતાં પહેલાં તમારા મોલ્ડને સ્વચ્છ અને સુકા છે તેની ખાતરી કરો.
2. ડબલ બોઈલર પર ચોકલેટ મૂકો અને ચોકલેટને ચળકાટ કરો . છાતી સાથે ટોચ પર પોલાણને ભરો, પછી ઘાટને ઉલટાવો અને ઊંધું વળીને ઊલટું કરો, ચોકલેટની પાતળા પડને કોટની નીચે અને પોલાણની બાજુઓને કોટ કરવા દો. ઘાટની ટોચને સ્ક્રેપ કરો અને ચોકલેટને સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં unwrapped caramels, 1 tbsp પાણી, અને 1 tbps ક્રીમ મૂકો.
1 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ, પછી જગાડવો, પછી માઇક્રોવેવ માટે અને વધારાના મિનિટ અથવા સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં સુધી કારામેલ અંત સુધીમાં સરળ અને પ્રવાહી હોવો જોઈએ. કારામેલને સહેજ ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો જ્યાં સુધી તે હૂંફાળું હોતું નથી પરંતુ હજુ પણ જગાડવું સરળ છે.
4. રેફ્રિજરેટરથી સેટ ચોકલેટ બીબામાં દૂર કરો દરેક પોલાણમાં ચમચી કારામેલ, 2/3 પૂર્ણ ભરવા. કારામેલમાં બદામને કાપીને કાચું ભરીને કાજુમાં બદામ દબાવી. આ અખરોટ સ્તર તદ્દન પોલાણની ટોચ સુધી પહોંચવા ન જોઈએ.
5. ટોચની આવરી લેવા માટે કેન્ડી બાર પર બાકીની ચોકલેટની કેટલીક ચમચી. (જો જરૂરી હોય તો સંક્ષિપ્તમાં ચોકલેટ ફરીથી ખોલો) ચળકતાને સપાટ કરવા અને ઘાટમાંથી અધિક ચોકલેટને દૂર કરવા માટે બીબામાં ટોચ પર મેટલ સ્પેટુલા અથવા છરી ઉઝરડા કરો. ચોકલેટને સંપૂર્ણપણે સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મુકવું.
બધા કેન્ડી બાર રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 322 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 287 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |