ઘણા મધ્ય પૂર્વી વાનગીઓમાં ઘી એક ઘટક છે. તેને સ્પષ્ટતાવાળા માખણ પણ કહેવામાં આવે છે. ઘી સ્ટોર્સમાં ખૂબ ખર્ચાળ હોઈ શકે છે; તે તમારા પોતાના રસોડામાં બનાવવા સરળ અને સસ્તી છે. તમે કોફી શેલ્ફ પર હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઘીને સંગ્રહ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું, માધ્યમ ગરમી પર ગરમી માખણ વાપરીને.
- માખણ ઓગળે અને એક બોઇલ પર લાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, સતત stirring. તમે જોશો કે તેલ પોતે જુદું પાડશે. ટોચ froth માટે શરૂ થશે; froth દૂર કરો.
- તેલ સ્પષ્ટ થવાની મંજૂરી આપો. એકવાર સાફ થઈ જાય, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને 15 મિનિટ સુધી કૂલ કરો.
- ઠંડક પછી ઘીને ખૂબ જ સુંદર સ્ટ્રેનર દ્વારા કન્ટેનર અથવા બરણીમાં, અથવા ચીઝક્લોથના 3-5 સ્તરો દ્વારા દબાવો.
- કન્ટેનર પર ઢાંકણ મૂકો અને શેલ્ફ પર સ્ટોર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) |
|---|
| કૅલરીઝ | 102 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 30 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)