બદામી ચોખા અને બદામનું આ મિશ્રણ સાઈડ ડીશ તરીકે સારું કામ કરે છે, અને જો તમે સરળ, શાકાહારી રાત્રિભોજન માટે ઉઠાવશો તો તે ભોજનની કેન્દ્રસ્થાને તરીકે પોતાનો પોતાનો પલટાઇ શકે. ક્યાં કિસ્સામાં, આ નટ રાઇસ પીલાફ એક તાજી લીલોતરીના કચુંબર સાથે સંપૂર્ણપણે જાય છે.
એક ચેતવણી: પગલું 2 દરમિયાન ઘણું ધ્યાન આપવું: જો તમે ધ્યાન ન આપી રહ્યાં હોવ તો બદામને બળી અને ઘૃણાસ્પદ થવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવી શકે છે તેમને જુઓ, ઘણું જગાડવો, અને મસાલા અને ચોખાને ઉમેરવાની તૈયારીમાં રાખો જો વસ્તુઓની ધારણા કરતાં તમે ઝડપથી આગળ વધવાનું શરૂ કરો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ડુંગળી અથવા 4
- છીછરા
- 3 લસણ લવિંગ
- 1 કપ બદામ, બદામનું મિશ્રણ, પિસ્તા, અખરોટ અને પાઇન નટ્સ સરસ છે
- 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
- 1 ચમચી જમીન ધાણા
- 1/2 ચમચી જમીન જીરું
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
- 1 કપ લાંબા અનાજ ભુરો ચોખા અથવા બાસમતી બ્રાઉન ચોખા
- 1 કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- 2 1/2 કપ વનસ્પતિ સૂપ અથવા
- ચિકન સૂપ
- વૈકલ્પિક: નાજુકાઈના સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વત્તા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સંપૂર્ણ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રેપે નોંધો: છાલ અને ડુંગળી અથવા ઉગાડવામાં આવે છે. છાલ અને લસણ છૂંદો કરવો. આશરે બદામ વિનિમય કરવો મસાલાઓને એક નાનું બાઉલમાં માપો, જેથી તેઓ ઉમેરવા માટે તૈયાર થઈ જાય. વાઇન અને સૂપ માપવા. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ Mince
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે મોટા ફ્રાઈંગ અથવા તળેલું પાન ગરમી. ઓલિવ તેલ ઉમેરો, તે તેલ સાથે કોટ માટે પણ ઘૂમરાતો, અને જ્યારે તેલ ગરમ છે (તે થોડી ઝબૂકવું કરશે), ડુંગળી અને મીઠું ઉમેરો કૂક, ડુંગળી સોફ્ટ છે ત્યાં સુધી વારંવાર stirring, લગભગ 3 મિનિટ.
- ગરમીને વધારે ઊંચી કરો અને બદામ ઉમેરો. કુક, સતત stirring, ત્યાં સુધી બદામ ટોસ્ટ શરૂ ડુંગળી ભુરો થોડી હશે, જે સારું છે; જો તેઓ બર્ન કરવા અથવા શરૂ થવાનું શરૂ કરે છે તો બધાને ગરમી ઘટાડે છે અને આગળના પગલાઓ પર ખસેડો.
- લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત સુધી લગભગ 30 સેકન્ડ સુધી રાંધવા.
- કોથમીર, જીરું, અને મરી પર સમાનરૂપે છંટકાવ. કૂક, stirring, સુધી સુગંધી, લગભગ 30 સેકન્ડ.
- ચોખા ઉમેરો અને ભેગા જગાડવો - ચોખા તેલ અને ડુંગળી સાથે સારી રીતે કોટેડ જોઇએ.
- વાઇનમાં રેડો અને કૂક, stirring, ત્યાં સુધી ચોખા સંપૂર્ણપણે વાઇન સમાઈ શકે છે, લગભગ 2 મિનિટ.
- ધીમે ધીમે સૂપ માં રેડવાની અને બોઇલ લાવવા કવર કરો, ગરમીને ઓછી કરો અને ચોખાને ડંખ સુધી ટેન્ડર કરો, લગભગ 50 મિનિટ કરો.
- એક કાંટો સાથે ફ્લુફ pilaf સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો. નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો અને સમગ્ર પાંદડા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો તમને ગમે
ચાની પલઆફ હોટ અથવા ગરમ (અહીં શક્ય તાપમાનની શ્રેણી અહીંથી બફેટ્સ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે) સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 242 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 376 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |