એક સ્ટફ્ડ લીલી ચિલી ધરાવતી પરંપરાગત વાનગી મલાઈ જેવું અખરોટ ચટણી અને લાલ દાડમ સાથે ટોચ પર છે - મેક્સીકન ધ્વજનો રંગ. આ વાનગી એક સ્વાદિષ્ટ મેક્સીકન સ્વતંત્રતા દિવસ મનપસંદ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 મોટા લીલા ચિલ્સ, ભરણ માટે
- 3/4 કપ crema અથવા ખાટા ક્રીમ
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- 1/4 કપ બાષ્પીભવન દૂધ
- 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી અખરોટ
- 1 દાડમ, બીજ અલગ
- 1/2 એલબી જમીન ડુક્કરના અથવા માંસ
- 3 લસણ લવિંગ
- એક ડુંગળી 1/4, peeled અને પાસાદાર ભાત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચરબીયુક્ત અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 1 સફરજન, છાલવાળી, કર્લ્ડ અને સીડેડ, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 2 tablespoons unsalted almonds, સમારેલી
- 1/4 ચમચી તજ
- જાયફળના ચપટી
- 1/4 ચમચી જીરું
- 1 ટોળું તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 2 ચમચી કિસમિસ, ગરમ પાણીમાં નરમ પડ્યો હતો
- 3 ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિલ્સને રોકો અને સ્કિન્સ અને બીજ દૂર કરો.
- મોટા પાનમાં માધ્યમ ગરમી પર તેલ અથવા ચરબીયુક્ત ગરમી. બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ અને બદામી સુધી લગભગ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ઉમેરો. લસણ, ડુંગળી, સફરજન, બદામ, તજ, જાયફળ, જીરું, મીઠું અને મરીના ચપટી અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રસોઈમાં ઉમેરો.
- મિકસર અથવા ઝટક સાથે સખત શિખરો માટે ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. ઇંડાની બરણી અને મીઠું ચપટી. સોનાના બદામી સુધી દરેક સ્ટફ્ડ ચિલ ઇંજી મિશ્રણમાં અને ફ્રાયમાં ડૂબવું.
- ભરણની સમાન ભાગ સાથે ચિલ્સને સ્ટફ કરો બાષ્પીભવન કરેલ દૂધ સાથે ક્રીમ, અખરોટ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો અથવા મિશ્રણ કરો. તાજી રાંધેલા ચિલ ઉપર રેડવાની અને દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 417 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 167 એમજી |
| સોડિયમ | 125 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 20 ગ્રામ |