સ્વીટ અને ખાટા ક્રૉકપોટ સ્પેર્રિએબ માટે આ રેસીપી ખૂબ સમૃદ્ધ સ્વાદ છે જો તમને આ રેસીપી ગમે, યાદ રાખો કે તમે બરબેક્યુ સૉસના વધારાના બૅચેસ કરી શકો છો અને તેને કોઈપણ સમયે બનાવવા માટે ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. વાસ્તવમાં, દર વખતે તમે ડબલ અથવા ટ્રિપલ ચટણી રેસીપી બનાવશો અને તમારી પાસે કોઈ પણ ગ્રિલિંગ રેસીપી માટે ટૂંક સમયમાં મોટી બેચ તૈયાર હશે. આ સ્વાદની ટન સાથે ક્લાસિક બરબેકયુ સોસ છે.
ડુક્કરમાં મોટા ભાગની ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ માંસ ધરાવતા સ્પેરરીબિસ લાંબા હાડકાં છે. તમે નબળી પોર્ક પાંસળી ખરીદી શકો છો, પરંતુ આ રેસીપી અસ્થિ-પાંસળી માટે શ્રેષ્ઠ કામ. અસ્થિ રેસીપીમાં વધુ સુગંધ ઉમેરે છે. વિભાગોમાં પાંસળીને કાપી નાંખવા માટે કસાઈને કહો તમારે તેની પાંસળીને કાપી નાખવાની જરૂર પડી શકે છે જેથી તે તમારી ધીમી કૂકરમાં ફિટ થઈ શકે.
તમે દેશ-શૈલીની પાંસળી સાથે આ રેસીપી બનાવી શકો છો, જે વધુ માંસ ધરાવે છે, અથવા જો તમે પ્રાધાન્ય આપો તો બાળકની પાછળની પાંસળી બ્રોઇલની અંદરની પાંસડીઓને હું રાંધવામાં આવે તે પછી ભુરો કરવા માંગો છો, તેથી ગ્લેઝ સ્ટીકી અને મીઠી બને છે અને પાંસળીઓ એક સુસજ્જન રંગથી નિરુત્સાહિત છે.
કેટલાક શેકેલા બટેટાં , આ સિઝનના શ્રેષ્ઠ ફળો સાથે બનાવેલ ફળોના કચુંબર , અને ઉનાળામાં તુલસીનો છોડ સાથે કેટલાક કાતરી ટામેટાં (શિયાળામાં ચેરી ટામેટાંનો કચુંબર સંપૂર્ણ છે) સાથે આ સરળ રેસીપી આપે છે. ડેઝર્ટ માટે, કેટલાક બ્રાઉની અથવા અદભૂત અને સરળ ચોકલેટ કેક એ સંપૂર્ણ અંતિમ સંપર્ક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ લોટ
- 1/3 કપ પાણી
- 1/2 કપ સરકો
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/3 કપ કેચઅપ
- 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 2 tablespoons મધ
- 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 3 પાઉન્ડ માંસયુક્ત ડુક્કરનું ડુક્કરનું માંસ, 2-3 પાંસળાં વિભાગોમાં કાપો
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભુરો ખાંડ અને લોટ ભળવું. પાણી ઉમેરો, પછી સરકો, સોયા સોસ, લસણ, કેચઅપ, ટમેટા પેસ્ટ, મધ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, આદુ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. કૂક અને ઉકળતા સુધી મધ્યમ ગરમી પર જગાડવો. ચટણી thickened સુધી 5 થી 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
4 થી 6 ક્વાર્ટ ક્રેકપોટમાં અદલાબદલી ડુંગળી સાથે પાંસળી લેયર, દરેક સ્તર પર ચટણી ચમચી
ધીમા કૂકરને આવરે છે અને 10 થી 12 કલાક માટે અથવા 5 થી 6 કલાક માટે ઉચ્ચ પર અથવા પાંસળી ખૂબ જ ટેન્ડર અને ચમકદાર હોય ત્યાં સુધી રાંધવા અને તેઓ માંસ થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 160 ° ફે રજીસ્ટર કરે છે.
આ બિંદુએ તમે પાંસળીને દૂર કરી શકો છો અને તેમને બ્રૉઇલર પાન પર મૂકી શકો છો. ધીમા કૂકર અને ભુરોથી બૉઇલરની કેટલીક બ્રશરથી ડાર્ક બ્રાઉન સુધી બ્રશ કરો. પાંસળી ભુરો છે, જ્યારે થોડો સોસપેન અને સોસની કેટલીક ચટણીને ઘાટી અને ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી મૂકો. પાંસળી સાથે આ ચટણી સેવા આપે છે અને નેપકિન્સ ઘણાં!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 503 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 118 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 530 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |