ચિકન અને વાફેલ સેન્ડવિચ

આ સેન્ડવીચની કલ્પના કરો - એક ચંચળ મધના માખણની કતલવાળા છાશવાળી ચિકન સાથે ભરેલા શેકેલા વાછરડું, શ્રીરાચા મેપલ સીરપમાં ઝરમર થવામાં અને સ્મોકી બેકોન સાથે ટોચ પર છે. મને ખબર છે મને ખબર છે. તે એક સ્વપ્નથી કંઈક સંભળાય છે પરંતુ વાચકોને જાગૃત કરે છે કારણ કે આ વાસ્તવિક જીવન છે અને હું આ રેસીપીને અહીં વહેંચી રહ્યો છું!

તમને જરૂર પડશે

• 1 ચિકન સ્તન (પતંગિયું અને પીધેલું)
• 1 કપ છાશ
• 2 tsp હોટ સોસ
• 1 કપ લોટ
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી સફેદ મરી
• શેકીને માટે મગફળીના તેલ
• 1/2 ચમચી મધ
• 1/2 ચમચી માખણ, ઓરડાના તાપમાને
• 2 tbsp શુદ્ધ મેપલ સીરપ
• sriracha (તમે ઇચ્છો તેટલું!)
• 2-3 ટુકડા જાડા કટ એપલવૂડ બેકોન પીવામાં (રાંધેલા)
• 2 રોટી (toasted)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ચિકન brining દ્વારા શરૂ. ઝિઓપ્લકમાં, છાશ અને હોટ સૉસને ભેળવી દો અને ચિકન ઉમેરો. મને લાગે છે કે તે શ્રેષ્ઠ છે જો ચિકન કમસે કમ 24 કલાક સુધી નારિયેળ કરી શકે છે, પણ 48 વધુ સારું છે.
2. તમારા તેલને 350-360 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. જો તમારી પાસે થર્મોમીટર ન હોય તો, તમે પણ તમારા તેલને મધ્યમ ઉચ્ચ પર ગરમ કરી શકો છો અને થોડુંક લોટ ઉમેરી શકો છો - જો તે ઘટેલું અને ફ્રાય શરૂ થાય છે, તો પછી તમે આગળ વધો છો.
3. દરમિયાન, ચમચી અને સર્રચાનો મિશ્રણ કરો, જેમ તમે હેન્ડલ કરી શકો છો - મેં એક ટેબ્સનો ઉપયોગ કર્યો છે અને તે મારા માટે યોગ્ય છે - કોરે સુયોજિત કરો.

1. છીછરા વાટકીમાં, લોટ, પૅપ્રિકા, મીઠું અને સફેદ મરીને ભેળવે છે.
2. જ્યારે તેલ પૂરતી ગરમ હોય, તો તમારી ચિકનના સ્તનને ઝીપ્લોકમાંથી પાછું લો અને વધુ પ્રવાહી ટીપાં બંધ કરો.
3. લોટના મિશ્રણમાં સ્તનને ડૂબવું, તેને નીચે ટેપ કરો જેથી તે સંપૂર્ણપણે કોટેડ હોય, પછી તે છાશ મિશ્રણમાં પાછું ઉમેરો, પછી પાછા લોટમાં, જેથી તે જાડા કોટિંગ હોય.
4. કાળજીપૂર્વક ચિકનને ગરમ તેલમાં ઉમેરો અને તેને રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપો જ્યાં સુધી સખત મારપીટ તળેલા અને કડક હોય અને ચિકન દ્વારા તે રાંધવામાં આવે.
5. આ બિંદુએ, તમારા waffles ટોસ્ટ મેં હમણાં જ ફ્રોઝન એગોનાં ક્લાસિક બટર વેફલ્સનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે મારી પાસે વાફેલ ઉત્પાદક નથી પરંતુ મને ખાતરી છે કે તે હોમમેઇડ હોત તો તે વધુ સારું રહેશે.
6. એકવાર ચિકન શેકીને કરવામાં આવે છે, તે તેલમાંથી દૂર કરો, તેને કેટલાક કાગળના ટુવાલ પર મુકો, અને તેને થોડું મીઠું સાથે છંટકાવ.
7. સેન્ડવીચ ભેગા એક રોટી શેક મૂકીને, અડધા અડધા શ્રીરિચા સીરપ, પછી તળેલી ચિકન, બેકોન, બાકીના શ્રીરાચાસ સીરપ, અન્ય નાની કકરી ગળી રોટી, માખણ, અને આખરે થોડો મધ. તાત્કાલિક સેવા અને આનંદ!