ક્લાસિક પીનટ બ્લોસમ કૂકીઝ

તે રસપ્રદ છે કે કેવી રીતે લોકપ્રિય વાનગીઓ મુસાફરી. આ કૂકીસની વિવિધતા મૂળરૂપે 1960 ના દાયકામાં પિલ્સબરી બેક-ઓફ વિજેતા હતી, પરંતુ મેં હર્શેના બૅટ્ટી ક્રોકરથી લઈને ચર્ચના પુસ્તકોમાં કૂકબૂકમાં રેસીપી જોઈ છે.

લોટ ઘટાડવાનો પ્રયત્ન કરો જેથી કૂકીઝ વધુ ટેન્ડર હોય. એક ઠંડું પગલું કૂકીઝને પણ નરમ બનાવે છે, અને ઓછા લોટ માટે વળતર આપે છે.

શું તમને ખબર છે કે હર્શી હવે પકવવા માટે તૈયાર ન કરેલા ચુંબનનું વેચાણ કરે છે, તેથી તમારે બધી ઓછી ચોકલેટ્સ ખોલવાની જરૂર નથી?

તમને જરૂર પડશે

• 8 ઓઝ. પેકેજ દૂધ ચોકલેટ ચુંબન
• 1/2 કપ માખણ, નરમ પડ્યો હતો
• 3/4 કપ મગફળીના માખણ
• 1/3 કપ ખાંડ
• 1/2 કપ પ્રકાશ
• બ્રાઉન સુગર
• 1 ઇંડા
• 2 tablespoons દૂધ
• 1 ચમચી વેનીલા
• 1-1 / 3 કપ લોટ
• 1 ચમચી
• ખાવાનો સોડા
• 1/4 ચમચી મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ચોકલેટમાંથી રેપર્સ દૂર કરો.

2. સારી વાસણ સુધી મોટા બાઉલમાં માખણ અને પીનટ બટર મારવું. 1/3 કપ ખાંડ અને ભૂરા ખાંડ ઉમેરો; પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું સુધી હરાવ્યું

3. ઇંડા, દૂધ અને વેનીલા ઉમેરો; સારી રીતે હરાવ્યું

4. લોટને ભેગા કરો ( લોટને બરાબર માપવા માટે ખાતરી કરો), બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું; ધીમે ધીમે મગફળીના માખણ મિશ્રણ માં હરાવ્યું ફ્રિજમાં 4-8 કલાક સુધી કડક રીતે કવર કરો અને ઠંડી રાખો.

5. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 એફ.

6. આકારના કણકને 1-ઇંચના બોલમાં. દાણાદાર ખાંડ માં રોલ; ungreased કૂકી શીટ પર મૂકો.

7. થોડો નિરુત્સાહિત સુધી 8 થી 10 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. તરત જ દરેક કૂકીના કેન્દ્રમાં એક ચોકલેટ ભાગ દબાવો; કૂકી સહેજ ફરતે ક્રેશ કરશે. કૂકી શીટ્સ પર 3-4 મિનિટ માટે ઊભા રહો, પછી કૂકી શીટમાંથી વાયર રેકને દૂર કરો. સંપૂર્ણપણે કૂલ

8. ફ્રીઝ કરવા માટે, કણકને દડાઓમાં આકાર આપો પરંતુ ખાંડમાં રોલ ન કરો. પેક્ડ સુધી મીણબત્તી કાગળની રેખાની કૂકી શીટ્સ પર મૂકો અને સ્થિર કરો . હાર્ડ-સાઇડ ફ્રિઝર કન્ટેનરમાં પૅક કરો; લેબલ, અને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ. ગરમીથી પકવવું, ફ્રોઝન કણકને ખાંડમાં રૉક કરો, પછી ખાવાના સમયે 3-6 મિનિટ ઉમેરીને નિર્દેશિત કરો.

નોંધ: આ રેસીપી માં ઘટકો પ્રમાણ અને માત્રા યોગ્ય છે. યાદ રાખો, tsp ચમચો માટે નથી, ચમચો નથી. તેનો અર્થ એ કે માપ ચમચી, કોફી ચમચી નથી, અથવા સૂપ ચમચી.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	94
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	10 એમજી
સોડિયમ	85 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)