આ ચિકન પોટ પાઇ એક બિસ્કિટ ટોપિંગ સાથે સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે. તેના બદલે સામાન્ય પેસ્ટ્રી પોપડાની જગ્યાએ, આ ચિકન પાઇને સ્વાદિષ્ટ ચીઝ બિસ્કિટ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. આ બિસ્કિટ કણક એક પેન-કદના લંબચોરસમાં ફેરવવામાં આવે છે અને બિસ્કિટને ચોરસમાં કાપવામાં આવે છે, તેથી કણકમાંથી કોઈ પણ વેડફાઇ જતી નથી. એક પીઝા કટર એ એકસમાન ચોરસમાં કણકને કાપી નાખવાનું સરળ બનાવે છે. જો તમે નૈસર્ગિક અસર અથવા રાઉન્ડ બિસ્કીટ પસંદ કરો છો , તો બિસ્કીટ કટરનો મફત ઉપયોગ કરો.
વધારાની રંગ અને સ્વાદ માટે, બિસ્કીટમાં કેટલાક તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક ઝેર ઉમેરો. ઇંડા ધોવું બિસ્કિટને સરસ મજાની ટોચ આપે છે. ઇંડા ધોવા પર કેટલાક ખસખસ અથવા તલનાં બીજને છંટકાવ કરવો જો તમને ગમે તો પકવવા પહેલાં.
આ પણ જુઓ
હોમમેઇડ ચિકન અને બીસ્કીટ
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ચિકન પોટ પાઇ
તમને જરૂર પડશે
- ચિકન પાઇ ભરવા માટે:
- 1 મોટી ગાજર (પાસાદાર ભાત)
- 1 નાની બટાકાની (પાસાદાર ભાત)
- 5 tablespoons માખણ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1 દાંડી કચુંબરની વનસ્પતિ (કાતરી)
- 1 પાઉન્ડ ચિકન સ્તનો (1-ઇંચ સમઘનનું કાપી નાખવું)
- 5 ચમચી લોટ
- 1 1/2 કપ ચિકન સ્ટોક
- 1 કપ વટાણા (સ્થિર થી ઓગાળવામાં)
- 1/2 ચમચી થાઇમ
- 1 ચમચી મીઠું (કોશર, સ્વાદ)
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 3 ચમચી ભારે ક્રીમ
- ચીઝ અને ગ્રીન ડુંગળી બિસ્કિટ માટે:
- 2 કપ બધા હેતુનું લોટ (આશરે 9 ઔંસ, ચમચી અને સ્વીપ પદ્ધતિ)
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 7 tablespoons માખણ (ઠંડી; નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (તીક્ષ્ણ, કાપલી; લગભગ 4 ઔંસ)
- 2 ચમચી લીલા ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 3/4 કપ છાશ
- 1 મોટી ઇંડા જરદ (ટોપિંગ માટે પાણીના 2 ચમચી, મિશ્રિત)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાસાદાર ભાત અને બટાકાની એક નાની શાક વઘારમાં મૂકો અને પાણી સાથે આવરણ. મધ્યમ ગરમી પર પાન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. કવર કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર નથી. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મધ્યમ ગરમીમાં ઊંડા કચુંબર અથવા તળેલું પાન માં, માખણના 5 ચમચી ઓગળવું. ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે saute. ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, ત્યાં સુધી ચિકન ટુકડાઓ અપારદર્શક છે.
- ચિકન મિશ્રણ માટે 5 tablespoons ઉમેરો અને રાંધવા, 2 મિનિટ માટે, stirring. ચિકન સ્ટોક ઉમેરો અને સ્થિર વટાણા thawed. કૂક, stirring, લીડમાં સુધી. બટેટાં અને ગાજર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું, સ્વાદ, મરી, અને ભારે ક્રીમ ઉમેરો. કૂક, stirring, લગભગ 3 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી. 2-ચોખા પકવવાના વાનગીમાં મિશ્રણ રેડવું.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, 2 કપ લોટ, બેકિંગ પાઉડર, મીઠું અને બિસ્કિટિંગ સોડા ભેગા કરો. સારી રીતે ભળીને પલ્સ મરચી માખણ અને પલ્સના ટુકડાને ઘણી વખત ઉમેરો, અથવા જ્યાં સુધી મિશ્રણ અતિશય ભોજન જેવું હોય ત્યાં સુધી.
- મોટા બાઉલમાં લોટનું મિશ્રણ રેડવું અને ચીઝ, લીલી ડુંગળી, અને લાલ મરચાંનો ઉપયોગ કરો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો. સારી રીતે ભળી દો
- છાશને લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને તમારા હાથ અથવા ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી કણક એકસાથે પકડી ન રાખે.
- થોડું floured સપાટી પર કણક બહાર વળો અને માત્ર ભેગા કરવા માટે, થોડા વખત ભેળવી. સોફ્ટહેસ્ટ બિસ્કિટ માટે, નકામા કચુંબર પર ધ્યાન ન કરો. એક લંબચોરસ માં કણક પેટ અને છરી, પીઝા કટર, અથવા બિસ્કીટ કટર મદદથી ઇચ્છિત તરીકે કાપી.
- ચિકન પાઇ ભરવા પર બીસ્કીટ મૂકો.
- પાણીના 2 ચમચી સાથે ઇંડા જરદીનો ભેગું કરો; દરેક બિસ્કિટ પર થોડું બ્રશ કરો.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી બિસ્કિટ સોનાના બદામી હોય અને ભરણ ભરાઈ રહ્યું હોય ત્યાં સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 925 |
| કુલ ચરબી | 58 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 176 એમજી |
| સોડિયમ | 1,996 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 61 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 40 ગ્રામ |