એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈક સપર માટે, સ્વાદિષ્ટ ડુક્કર અને ડુંગળી મીટ બોલ્સ બનાવવા માટે આ કોઈ, ઝડપી અને તેથી, સરળ રેસીપી પ્રયાસ કરો. જેમ જેમ તેઓ તેમના પોતાના પર પૂરતી સ્વાદિષ્ટ નથી, અહીં meatballs એક સુશોભન સૂર્ય સૂકા ટમેટાની ચટણી સાથે અહીં પીરસવામાં આવે છે. પાસ્તા પર સંપૂર્ણ અને અહીં, તાજી રાંધેલા લિંગાઈક પાસ્તા સાથે.
આ વાની એક મહાન લંચ બનાવે છે, અથવા રાત્રિભોજન ખાતે મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. બાળકોને મીટબોલ્સ પ્રેમ કરે છે અને આ ચટણી તેમના માટે પણ નમ્ર છે. તમે વિવિધ ઔષધિઓ (તુલસીનો છોડ એક સારો છે) ઉમેરીને આ રેસીપી સાથે થોડો ફેરફાર કરી શકો છો, પરંતુ તેમને ઓછો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમે તેમની સાથે મીટબોલ્સને ડૂબવા નથી માગતા. અથવા, ફેરફાર માટે આ ટમેટા ચટણી
તમને જરૂર પડશે
- 500 (1 લિબ 2 ઓઝ) સારી ગુણવત્તાવાળા નાજુકાબી ડુક્કરની
- 1 મોટી ડુંગળી, છાલવાળી અને ઉડી અદલાબદલી
- 25 (1 ઓઝ) તાજા અથવા સૂકા બ્રેડ કાગડા
- 1 ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 ચમચી જીરું
- 1 મદદરૂપ સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઉડી અદલાબદલી
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- સન સૂકા ટામેટા ચટણી માટેના ઘટકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 લવિંગ લસણ, કચડી
- ટમેટાંના 2 x 400 ગ્રામ (14 ઔંસ) ટિન્સ
- 8 સૂર્ય સૂકા ટમેટાં, ઉડી કાતરી
- 1 ચમચી મીઠી પૅપ્રિકા
- 1 ગ્લાસ રેડ વાઇન
- 1 મુઠ્ઠીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, આશરે સમારેલી
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
મીટબોલ્સ બનાવી રહ્યા છે
ઓલિવ તેલને બાદ કરતા બાટલીમાં માંસના ટુકડા માટે બધા ઘટકો ભેગા કરો. ખાતરી કરો કે બધું જ સારી રીતે જોડાયેલું છે. એકવાર મિશ્રણ સાથે મળીને કામ કરવામાં આવે છે 16 સરખે ભાગે વહેંચાઇ કદના નાના દડા માં આકાર. જો તમે તમારા હાથને થોડું ઠંડા પાણીથી ભરી દો છો તો તમને આ સરળ કરવું પડશે. આ માંસના ટુકડાને શક્ય એટલું શક્ય બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો કારણ કે આ રસોઈમાં મદદ કરે છે.
મોટા શેકીને પાનમાં તેલ ગરમ કરો. એકવાર હોટ, માટીના ટુકડાઓને નિરુત્સાહિત સુધી ફ્રાય કરો, વારંવાર બંધ કરવા માટે ખાતરી કરો કે તેઓ સરખે ભાગે નિરુત્સાહિત છે. ગરમીથી મીટબોલો દૂર કરો, આવરે છે અને એક બાજુ છોડી દો.
ચટણી બનાવવા
મોટા પાયે તેલના ચમચી ગરમ કરવા માટે ગરમ નથી પરંતુ બર્નિંગ. ડુંગળી ઉમેરો અને બર્ન ન કાળજી કાળજી 7 મિનિટ માટે ધીમેધીમે રસોઇ. લસણ ઉમેરો અને વધુ 3 મિનિટ સુધી રાંધવા સુધી બંને લસણ અને ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય છે.
ડુંગળીના ટમેટાં, સૂર્ય સૂકા ટમેટાં, પૅપ્રિકા, વાઇન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરીને ડુંગળી અને લસણના મિશ્રણમાં ઉમેરો. બોટને ચટણી લાવો, ગરમી ઘટાડવા માટે સણસણવું અને માંસબોલ્સ ઉમેરો. અન્ય 20 મિનિટ માટે કૂક. લીંગવિન સાથે મીઠાબોલીઓની સેવા આપો, તાજા પરમેસન અને લીલી કચુંબરની સારી છાલ
લિનવિન કુક કરવા - પેકેટ પરની સૂચનાઓનું પાલન કરો અથવા એક અલગ ચટણી સાથે લીન્ગિન પણ અજમાવો .
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 631 |
કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 180 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 45 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |