નિસ્યંદિત આત્માઓની શેલ્ફ લાઇફ શું છે?

કેટલીક વાઇનથી વિપરીત, નિસ્યંદિત આત્માઓ બોટલમાં વય (અથવા પુખ્ત) નથી . આનો અર્થ એ થાય કે તમારી 20 વર્ષીય, 18 વર્ષની સ્કોટની બોપ ક્યારેય સ્વાદ લેશે કારણ કે તે પહેલી જ દિવસે બાટલી હતી.

જો કે, બીયરની જેમ, અમુક મદ્યાર્ક "ખરાબ થઈ શકે છે." મહિનાઓ કે વર્ષો પછી, ખુલ્લી બાટલીમાં લગભગ કોઈ નિસ્યંદિત આત્મા તેના કેટલાક પાત્ર, "પંચ," અથવા સ્વાદને ગુમાવી શકે છે.

ખરેખર આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, અમને સરેરાશ દારૂના કેબિનેટમાં મળેલ દારૂના અમુક વર્ગોમાં તેને તોડી નાખવાની જરૂર છે.

મૂળભૂત શેલ ઓફ શેલ્ફ લાઇફ

મૂળભૂત દારૂ (દા.ત. બ્રાન્ડી, જિન, રમ, કુંવર, વોડકા અને વ્હિસ્કી) સામાન્ય રીતે સૌથી સ્થિર નિસ્યંદિત આત્મા છે કારણ કે તેમાં શર્કરા નથી. આ બોટલ ખૂબ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

• ખુલ્યું, આ બોટલમાં અનિશ્ચિત શેલ્ફ લાઇફ છે
• એકવાર ખુલેલા, તેઓ વર્ષોથી કેટલાક સ્વાદને ગુમાવવાનું શરૂ કરી શકે છે.

લીકર્સ અને કોર્ડિયલ્સનું શેલ્ફ લાઇફ

મદ્યપાનના શેલ્ફ લાઇફ (દા.ત., સ્કિનપ્પ્સ, એમેરેટો અને ટ્રિપલ સેકન્ડ) વધુ સ્વભાવગત છે કારણ કે આ આત્મામાં ખાંડ અને અન્ય ઘટકો છે જે બગાડી શકે છે. કેટલાક અન્ય કરતાં વધુ ચિંતાતુર છે.

• વધુ ખાંડને મસાલાવાળી હોય છે, તે ઝડપથી બગડશે (છતાં તેમાંના ઘણાને બગાડનો સામનો કરવા માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ છે - લેબલ વાંચો).
• ઊંચા સાબિતીવાળા મદ્યપાન કરનાર વધુ દારૂ ધરાવે છે અને તેનાથી તેને ઓછી સાબિતી સાથે એક કરતાં વધુ સમય સુધી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ.

લિક્યુર સંગ્રહ માટે એક સામાન્ય નિયમ:

• સૌથી વધુ ખુલ્લા (અને સારી રીતે સીલ થયેલ) લીકર્સને તેના આલ્કોહોલ સામગ્રી અને પ્રિઝર્વેટિવ્સના આધારે મહિનાઓ અને વર્ષો સુધી રહેવું જોઈએ.
• હવાના સંપર્કમાં આવતા બોટલની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ ગુમાવવાની શક્યતા છે.

એકવાર તમે ખાંડને તળિયે સ્ફટિકીંગ, વિકૃતિકરણ, કર્લિંગ અથવા અન્ય ફેરફારો જોવાનું શરૂ કરી લો પછી તમે તે બોટલ દૂર કરવા માંગો છો.

કોઈપણ શંકાસ્પદ લીકર્સ પીતા પહેલાં એક ગંધ અને (નાના) સ્વાદ પરીક્ષણ કરો

ક્રીમ લીકર્સ ઝડપથી લો

ક્રીમ લિકર્સ, ડેરી, ક્રીમ અથવા ઇંડા ધરાવતા હોય તે એક અલગ વાર્તા છે. આને 18 મહિના પછી છોડી દેવા જોઈએ.

• બેઈલીની આઇરિશ ક્રીમ જેવી લિકર્સ, એડવોકાટ અને અમરલાલાનો પ્રારંભ એક વર્ષમાં થવો જોઈએ.
• તેમના સસ્તા, ક્રીમી સમકક્ષ કેટલાક ઝડપી બગડવાની રહેશે.

ઉકાળેલ બોટલમાં પણ, આ લીકર્સ એક વર્ષ અને અડધા અથવા વધુ પછી બગાડે છે અને નહિવત્ થશે. આમાંના કેટલાક ટચિયર લીકર્સમાં બોટલની સમાપ્તિ તારીખ સામેલ હશે.

તે ક્રીમ લીકર્સ રેફ્રિજરેશન માટે બિનજરૂરી છે, પરંતુ તે ક્યાં તો નથી નુકસાન કરી શકે છે.

ફોર્ટિફાઇડ વાઇન્સનો શેલ્ફ લાઇફ

સુકા અને મીઠી વાઈન માઉથને નિયમિત વાઇન કરતાં વધુ લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ ખુલે છે. આ અન્ય ફોર્ટિફાઇડ વાઇન પર પણ લાગુ પડે છે.

• લાક્ષણિક રીતે, વાર્મમાથને ઓછામાં ઓછા થોડા મહિના માટે ખુલ્લી બોટલમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
• તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે છે જો તે ઘસારો બની શકે છે અને અમુક સ્વાદ ગુમાવી શકે છે.

કેટલાક લોકો રેફ્રિજરેટરમાં વાઈનમાઉથને સંગ્રહિત કરવાનું પસંદ કરે છે જ્યારે અન્ય લોકો કહે છે કે તે બિનજરૂરી છે. મેં બન્ને કર્યું છે અને મેં મોટાભાગના તફાવત જોયા નથી.

બિન આલ્કોહોલિક મિશ્રકોનો શેલ્ફ લાઇફ

તમામ રસ, બાટલીમાં કોકટેલ્સ (દા.ત., માર્જરિટા અથવા લોહિયાળ મરી મિક્સ) અને સમાન મિશ્રણાની લેબલ્સ પરની ભલામણ સમાપ્તિ તારીખ અનુસરો.

ખોલ્યા પછી આ ઠંડુ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

ક્લબ સોડા, આદુ એલ, અને ટૉનિક પાણી બોટલ ખોલવામાં આવે તેટલી જલદી અથવા ટૂંક સમયમાં જ વાપરવામાં આવવો જોઈએ. જો તમે સોડાની એક બોટલ ખોલશો તો કોઈ ફિઝ્ઝલ ન હોત, તો તે કોઈ પીણુંમાં ઉમેરીને કોઈ બિંદુ નથી.

જો તમે તમારી પાસે માત્ર થોડા પીણાં બનાવતા ઘણાં સોડાને બગાડ કરતા હોવ તો, લઘુચિત્ર બોટલ ખરીદો આ સામાન્ય રીતે છ અથવા વધુ બોટલ અથવા કેનની પેક આવે છે. ક્લબ સોડાની એક નાની બોટલ સામાન્ય રીતે બે અથવા ત્રણ પીણાંના રાઉન્ડની સંભાળ લઈ શકે છે.

લિકર શેલ્ફ લાઇફ વધારો માટે ટિપ્સ

• ખુલ્લી બાટલીઓ સીસલી રાખો. મૂળ કેપ, રિપ્લેસમેન્ટ કોર્ક અથવા વાઇન સ્ટોપરનો ઉપયોગ કરો જે બોટલમાંથી હવામાં બહાર લઈ જાય છે.
• સ્પીડ પૌરર્સ સાથે ક્યારેય દારૂનો સંગ્રહ કરશો નહીં જ્યાં સુધી તમે કોઈ પક્ષ દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં. આ હવાને બોટલની અંદર મેળવવાની પરવાનગી આપે છે અને ઝડપથી દારૂના ગુણવત્તાને બગડશે

• આત્યંતિક ગરમી અથવા ઠંડીના સંપર્કમાં ટાળો તમારા દારૂ કેબિનેટને બાહ્ય દીવાલ અને ગરમીના છીદ્રોથી દૂર રાખો.
• તેજસ્વી, સીધો પ્રકાશ ટાળો તમારા હોમ બારમાં જો વિન્ડો લાઇટ પ્રચલિત છે તો ટીન્ટેડ કાચની પાછળની તમારી દારૂની બોટલને સંગ્રહિત કરવાનું વિચારો.
• જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, એક ગ્લાસમાં પ્રશ્નમાં દારૂ રેડતા. જો તે દેખાતું નથી, સુગંધ કે યોગ્ય સ્વાદ નથી, તો તે કદાચ બહાર ફેંકવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

વધુ લિકર સ્ટોરેજ રિસોર્સિસ

• શું દારૂને સલામત કરવા સલામત છે?
• ખુલ્લા અને વણઉકેલાયેલી પીણાના વિવિધ પ્રકારની ચોક્કસ ભલામણો માટે, StillTasty.com ની મુલાકાત લો, તેઓ પાસે ફળો અને શાકભાજી સ્ટોર કરવા માટેની ટીપ્સ પણ છે જેનો ઉપયોગ તમે ગાર્નિશ તરીકે કરી શકો છો.