ચિકન Picatta: પ્રકાશ, ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ

પિકકાટા સામાન્ય રીતે વાછરડાની સ્કાલપપિની સાથે બનાવેલ વાનગી છે, પરંતુ અમારા મતે ચિકનના સ્તનો સાથે બનાવવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, કંઈક અમે લગભગ ફ્રીઝરમાં ધરાવીએ છીએ. આ મારી પ્રિય વાનગીઓમાંનો એક છે અને જ્યારે તમે ઘરે થાકી ગયા છો અને ભૂખ્યા છો અને ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો સાથે ટેબલ પર ડિનર મેળવવા માંગો છો ત્યારે તે સંપૂર્ણ છે. ખાલી કચુંબર, કદાચ સીઝર અથવા ઇટાલિયન બ્રેડ સલાડ સાથે સેવા આપે છે, અને તમારી પાસે સંપૂર્ણ અને સ્વાદિષ્ટ પ્રકાશ ભોજન છે.

જોય નોર્ડનસ્ટ્રોમ દ્વારા સંપાદિત, રોમેન્ટિક ભોજન 'નિષ્ણાત

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. બધું તૈયાર અને માપવા
  2. ચિકનના સ્તનોને મજ્જિત કરો, દરેક સ્તનને પ્લાસ્ટિકની લપેટીના લાંબા ટુકડાના એક ભાગમાં મૂકો, જેથી લપેટીને લપેટી દો, જેથી તે સેન્ડવિચ કરેલ હોય અથવા ફક્ત તેને ગેલન ઝિલોક બાગીમાં મૂકી. પછી માંસનું મોગરી, વાઇન બોટલ, અથવા ભારે ચટણી પેન અથવા સ્કિલલેટનો ઉપયોગ કરો, પાઉન્ડ 1/2 "જાડાઈ. તે ભાગો પ્રેમ કરો!
  3. મીઠું, મરી, અને પરમેસન પનીર સાથેના સ્તનોની દરેક બાજુ છંટકાવ અને તેને ચિકન પર પકડી રાખવા માટે છંટકાવ કરવો.
  1. લોટમાં સ્તનો નાંખ્યા અને કોઈ વધુ પડતી હલાવવું.
  2. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી કઢી તૈયાર કરવી ગરમ કરો અને, ગરમ હોય ત્યારે, માખણ અને ઘૂમરાતોને ઓગળે અને પાનની નીચે કોટ.
  3. જ્યારે માખણ માત્ર ભુરોથી શરૂ થાય છે, ચિકનના સ્તનો ઉમેરો (નોંધ: જો તમારી સ્કિલેટ બન્ને નહીં હોય તો તમારે અલગ સ્તનોને રસોઇ કરવી પડશે, તે કિસ્સામાં, તમે બીજા સ્તનને રાંધવા સુધી સૉસ ન કરો )
  4. સોનેરી બદામી સુધી એક બાજુ પર કૂક; 2 થી 3 મિનિટ સ્તનો ચાલુ કરો અને 2 થી 3 મિનિટ માટે બીજી બાજુ રાંધવા. પ્લેટ પર સ્તનો મુકો અને વરખ સાથે કવર કરો.
  5. કચુંબરની વનસ્પતિ માટે વાઈનમાઉથ અથવા સફેદ વાઇન અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. તમે માત્ર ચટણી ચમચી વિશે ત્યાં સુધી, નિરુત્સાહિત બીટ્સ સ્ક્રેપિંગ, ઘટાડો, કેપર્સ, ઝાટકો, અને ચિકન સૂપ ઉમેરો અને અડધા દ્વારા ઘટાડવું. રસોઈના અંતમાં લીંબુના સ્લાઇસેસ ઉમેરો. મીઠું સાથે સ્વાદ માટે અને સ્તનો પર રેડવાની સાથે સિઝન.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 1528
કુલ ચરબી 85 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 26 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 34 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 440 એમજી
સોડિયમ 1,476 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 44 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 7 ગ્રામ
પ્રોટીન 140 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)