જેમ જેમ વાર્તા ચાલે છે, અમેરિકાના સૌથી લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ કચુંબર ડ્રેસિંગની શોધ સિઝટર કાર્ડિનીએ તિજુઆના, મેક્સિકોમાં કરી હતી. આ સીઝર કચુંબર ડ્રેસિંગ રેસીપીનો ઉપયોગ વનસ્પતિ ડુબાડવું અથવા સેન્ડવીચ સ્પ્રેડ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઇંડા ઝોલ (કોડેલ્ડ ઇંડામાંથી) નીચે પ્રક્રિયા જુઓ.
- 2 મોટા લસણ લવિંગ
- 3 સંપૂર્ણ anchovy fillets
- 3/4 કપ મેયોનેઝ
- 1/2 કપ
- પર્મિગિઆનો-રેગિયાનો (બારીક લોખંડની જાળી)
- 1/3 કપ
- ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ લીંબુનો રસ (તાજા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી (ઠંડા)
- 1 ચમચી કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
આ ઇંડા Coddle માટે:
- નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2 રૂમ તાપમાન ઇંડા મૂકો.
- ઇંડા આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળતા પાણીમાં રેડવું.
- 1 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણી સુધી ચાલો ત્યાં સુધી ઇંડા ઠંડું રાખવામાં આવે.
- જ્યારે ઠંડી હોય, ઇંડા અલગ કરો અને યોલ્સને અનામત કરો.
ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે:
- બાકીના ડ્રેસિંગ ઘટકોને એક બ્લેન્ડર સાથે ઉમેરો, ઇંડા બરણી સાથે.
- સરળ સુધી બ્લેન્ડ
- જરૂરી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 153 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 36 એમજી |
| સોડિયમ | 150 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |