એક મૂળભૂત સફેદ ચટણી આ સરળ પનીર અને મશરૂમની ચટણી માટેનો આધાર બનાવે છે, અને તે રાંધેલા બ્રોકોલી ભાલાઓ માટે સરસ ટોપિંગ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ બ્રોકોલી ભાલા (તાજા)
- 3 tablespoons માખણ
- 4 ઔંસ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 3 ચમચી લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી રાઈ
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (અથવા અમેરિકન, કાપલી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સ્વાદ માટે પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- માત્ર ટેન્ડર સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બ્રોકોલીને કુક કરો.
- શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે; ટેન્ડર સુધી sauté મશરૂમ્સ સરળ અને શેમ્પેન સુધી લોટમાં જગાડવો. મીઠું અને મસ્ટર્ડમાં જગાડવો.
- ધીમે ધીમે ચિકન સૂપ ઉમેરો, સતત stirring, ત્યાં સુધી જાડું. પીગળી ઉમેરો, stirring સુધી ઓગાળવામાં.
- ગરમ રાંધેલા, સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલા બ્રોકોલી પર સોસ રેડો. પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ
વધુ બ્રોકોલી રેસિપિ
સરળ ચીઝી બ્રોકોલી
બ્રોકોલી સ્ટફિંગ કાજરોલ
લસણ સાથે બ્રોકોલી
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 283 |
કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
સોડિયમ | 715 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |