સ્વાદિષ્ટ સૂકા કેરીને બિટ્ટરચીક ચોકલેટમાં કોટેડ કરવામાં આવે છે અને મસાલેદાર લાલ મરચું સાથે આ સરળ, સ્વાદિષ્ટ ચોકોલેટ-ડીપ્ડ કેરી કેન્ડી રેસિપીમાં ઢંકાયેલું છે. મીઠી અને ચૂઇ ફળ, સમૃદ્ધ ચોકલેટ અને ગરમીનો સ્પર્શનો મિશ્રણ આ કેરીઓને ખરેખર ખાસ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ઔંસ સૂકા કેરી
- 9 ઔંસ બિટટરમીટ ચોકલેટ (આશરે 1.5 કપ સમારેલી)
- 1-2 ચમચી લાલ મરચું મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા મીણબત્તી કાગળ સાથે તેને આવરણ દ્વારા પકવવા શીટ તૈયાર કરો. જો તમારી સુકા કેરી મોટા હિસ્સામાં હોય તો, તેને પાતળું "આંગળીઓ" માં કટ કરો જે સંભાળી અને ખાવા માટે સરળ હશે.
2. અદલાબદલી ચોકલેટને માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકી અને માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવા દો, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring.
3. એકવાર ઓગાળવામાં, ત્યાં સુધી ચોકલેટ સરળ હોય ત્યાં સુધી જગાડવો. તેને થોડી મિનિટો માટે કૂલ કરો અને સહેજ વધારે જાડાઈ આપો.
4. સૂકા કેરીના એક ભાગને એક ભાગથી હોલ્ડ કરો અને મોટાભાગના કેરી ભાલાને ઓગાળવામાં આવેલા ચોકલેટમાં ડૂબાડી દો, માત્ર એક નાનું ભાગ નહી જડાય. ચોકલેટમાંથી કેરી દૂર કરો, અને વધારાની ચોકલેટને દૂર કરવા માટે વાટકીના હોઠની સામે તળિયે ઉઝરડા કરો. તૈયાર પકવવા શીટ પર ડુંગળી કેરીનો ટુકડો મૂકો.
5. બાકીના કેરી સ્લાઇસેસ અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ડુબાડવાનું પુનરાવર્તન કરો. જ્યારે ચોકલેટ હજુ ભીનું હોય છે, ત્યારે મરચાંની ઝંઝૂરી સાથે ટોચ પર ખૂબ જ થોડું છંટકાવ.
6. લગભગ 20 મિનિટ માટે, ચોકલેટ સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં પકવવા ટ્રેને મૂકો. એકવાર સેટ કર્યા પછી, ચોકલેટ ડીપ્ડ કેરીને એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં તુરંત જ સેવા આપી શકાય છે અથવા સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
નોંધ: કારણ કે આ રેસીપી નિયમિત ચોકલેટનો ઉપયોગ કરે છે કે જે સ્વભાવિત નથી, વિસ્તૃત અવધિ માટે ઊંચા તાપમાને ખુલ્લા થવાથી ચોકલેટ નરમ થઈ જશે. આને રોકવા માટે, તમે ચોકલેટનો સ્વભાવ કરી શકો છો અથવા ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સૂકું ફળ સાથે તમામ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 811 |
| કુલ ચરબી | 53 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 31 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 26 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 74 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 15 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 11 જી |